羅非魚的養(yǎng)殖前景
羅非魚世界養(yǎng)殖最廣泛的魚種之一，羅非魚的市場(chǎng)前景怎樣呢，那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的羅非魚的養(yǎng)殖前景，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
羅非魚簡(jiǎn)介
羅非魚——永遠(yuǎn)是理想的養(yǎng)殖魚，因?yàn)槠渚哂猩L(zhǎng)快、食物雜(飼料源廣)、抗逆性強(qiáng)、繁殖快、肉質(zhì)好、易養(yǎng)殖、產(chǎn)量高，又適合于淡水、半咸水和海水，池塘、網(wǎng)箱、水池、工廠化循環(huán)水等養(yǎng)殖等一系列優(yōu)點(diǎn)，因而受到世界各國(guó)重視。上世紀(jì)70年代，F(xiàn)AO原來(lái)僅將其作為“窮人的魚” 向世界推薦養(yǎng)殖，讓貧窮農(nóng)、漁民解決蛋白源和脫貧。然而近10多年、特別是近五六年來(lái)，對(duì)羅非魚的觀念發(fā)生了根本轉(zhuǎn)變。在國(guó)內(nèi)，羅非魚已從“干部魚”(肉質(zhì)好，價(jià)格比較便宜，適合機(jī)關(guān)干部消費(fèi))的概念上升到是出口創(chuàng)匯主導(dǎo)品種、是占領(lǐng)國(guó)際水產(chǎn)品市場(chǎng)拳頭產(chǎn)品、是最適應(yīng)世界水產(chǎn)品市場(chǎng)需求增長(zhǎng)的一大新品種、是最具全球消費(fèi)需求和中國(guó)最具發(fā)展前景的養(yǎng)殖魚類之一的高度(廣東省海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)李珠江，2003);在國(guó)際上，隨著鱈魚、鮭魚(三文魚)的短缺，包括歐、美、日等發(fā)達(dá)國(guó)家(地區(qū))在內(nèi)，羅非魚已被認(rèn)為是可替代鱈魚、鮭魚的“白色三文魚”，為越來(lái)越多的國(guó)家的中產(chǎn)階層所青睞，并被喻為“21世紀(jì)的魚”。
國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)正在迅速崛起
目前，羅非魚不僅已成為世界養(yǎng)殖最廣泛的魚種之一，而且成為繼三文魚和對(duì)蝦之后擁有國(guó)際性市場(chǎng)的養(yǎng)殖水產(chǎn)品。目前已有80多個(gè)國(guó)家和地區(qū)在養(yǎng)殖羅非魚。其世界年產(chǎn)量從上世紀(jì)80年代初的12萬(wàn)t急增至2002年的140萬(wàn)t左右，同期我國(guó)(大陸，下同)年產(chǎn)量從約1萬(wàn)t增至75萬(wàn)t左右，占世界總產(chǎn)量的53.6%。
隨著世界鱈魚等資源的銳減，捕撈量大幅下降，造成全球鱈魚等產(chǎn)品價(jià)格上升。歐美、日本、韓國(guó)等白魚肉市場(chǎng)加緊，尋找替代品，羅非魚產(chǎn)品越來(lái)越被市場(chǎng)看好，全世界羅非魚消費(fèi)量逐年增加，羅非魚國(guó)際消費(fèi)市場(chǎng)正在迅速崛起。
羅非魚的出口主要市場(chǎng)是美國(guó)、歐洲、日本和中東，其中以對(duì)美國(guó)出口量最大，增長(zhǎng)速度最快。1996年我國(guó)對(duì)美國(guó)出口121.6t，26.66萬(wàn)美元;2000年為2.65萬(wàn)t，4 410萬(wàn)美元。2002年對(duì)國(guó)際市場(chǎng)總出口達(dá)3.19萬(wàn)t，5 066萬(wàn)美元。2000年廣東羅非魚出口8 700t，占全國(guó)的60%;2002年出口又迅速上升至18 600t，創(chuàng)匯3040萬(wàn)美元，占全國(guó)的58.3%和60%。羅非魚已成為廣東繼鰻魚、對(duì)蝦之后第3大出口創(chuàng)匯水產(chǎn)品。羅非魚之所以受到美國(guó)和歐洲市場(chǎng)如此青睞，因其魚肉呈白色、刺少、無(wú)腥味、味道柔和、順應(yīng)它們以白肉魚為主導(dǎo)的傳統(tǒng)嗜好和適合于不同形式的烹調(diào)。
美國(guó)的羅非魚市場(chǎng)發(fā)展最令人矚目，消費(fèi)增長(zhǎng)速度甚至高于令人樂(lè)觀的消費(fèi)品。在不到30年時(shí)間里，美國(guó)已從不識(shí)羅非魚變?yōu)槭澜缌_非魚最大進(jìn)口國(guó)。2002年進(jìn)口量占世界進(jìn)口總量的81%，約4.5萬(wàn)t，1.13億美元，并已占領(lǐng)了美國(guó)傳統(tǒng)上以白肉魚為主導(dǎo)的一部分市場(chǎng)。盡管美國(guó)在過(guò)去幾年里自身羅非魚養(yǎng)殖產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，成為美國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展最快的品種，產(chǎn)量從1988年的20t，劇增到2001年的8 000多t，但年進(jìn)口量仍占其總消費(fèi)量的90%以上。
我國(guó)臺(tái)灣省歷來(lái)是美國(guó)羅非魚產(chǎn)品的最大供應(yīng)源，但出口量每況愈下。1998年出口美國(guó)2.1萬(wàn)t，2000年下降到1.74萬(wàn)t。中國(guó)大陸與此正好相反，并不斷占據(jù)臺(tái)灣在美國(guó)羅非魚市場(chǎng)的份額。對(duì)美出口量從1993年的230t增至2000年的2.65萬(wàn)t，增長(zhǎng)的主要原因是大陸的生產(chǎn)成本明顯低于臺(tái)灣省。
歐洲羅非魚市場(chǎng)近幾年也不斷升溫，主要在英國(guó)、法國(guó)、比利時(shí)和荷蘭，其次是奧地利、意大利、瑞士、丹麥、瑞典等國(guó)。歐洲1996年從臺(tái)灣省進(jìn)口羅非魚產(chǎn)品889t。而在1999年上升到了3 711t。
阿拉伯國(guó)家是另一個(gè)重要國(guó)際市場(chǎng)。1996年該地區(qū)從臺(tái)灣省進(jìn)口2 854t，1999年幾乎翻番，達(dá)5 936t，主要進(jìn)口國(guó)是沙特、阿聯(lián)酋、巴林、約旦和卡塔爾。
在過(guò)去幾年中，加拿大的羅非魚消費(fèi)也出現(xiàn)大幅增長(zhǎng)，從臺(tái)灣省進(jìn)口的羅非魚已從502t上升到1 830t。此外，日本、韓國(guó)羅非魚產(chǎn)品市場(chǎng)也在迅速擴(kuò)大，近幾年，日本消費(fèi)者喜歡用紅羅非魚替代真鯛來(lái)烹制日本傳統(tǒng)清湯和烤魚片。
國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)潛力巨大
雖然2002年我國(guó)水產(chǎn)品的人均占有量已超過(guò)30kg，為世界人均占有量的1.5倍，但水產(chǎn)品實(shí)際人均消費(fèi)不到11kg，低于世界人均水平，是日本的1/7～1/8。在我國(guó)，無(wú)論沿海還是內(nèi)地，無(wú)論南方還是北方，由于羅非魚肉好味美，價(jià)位適宜，而深受廣大消費(fèi)者喜愛，成為千家萬(wàn)戶餐桌上的當(dāng)家魚之一。但我國(guó)羅非魚人均占有量不到0.5kg，因此供不應(yīng)求。加上傳統(tǒng)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)以活魚為主，條凍魚、魚片等加工品市場(chǎng)尚未形成，供需矛盾在我國(guó)缺水的內(nèi)陸及低溫的北方更加突出。目前，不少大中型羅非魚養(yǎng)殖企業(yè)已著手羅非魚加工產(chǎn)品的開發(fā)，許多大型超市、高中檔餐館也已推銷羅非魚產(chǎn)品，可以斷言，其國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)愈來(lái)愈大。
我國(guó)羅非魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具有良好基礎(chǔ)
羅非魚養(yǎng)殖區(qū)相對(duì)集中，有利于形成規(guī)?；a(chǎn)產(chǎn)業(yè)帶 我國(guó)羅非魚主產(chǎn)區(qū)集中在廣東、福建和廣西3地，其次為山東、海南。2001年我國(guó)羅非魚總產(chǎn)量69萬(wàn)t，以上5省區(qū)分別為24.9、10.5、10.2、6.4、2.7萬(wàn)t，占全國(guó)總產(chǎn)量的85%。廣東為龍頭，2002年占全國(guó)總產(chǎn)量的41%、全球的20%。雖說(shuō)目前廣東羅非魚養(yǎng)殖已達(dá)相當(dāng)規(guī)模，然而其發(fā)展空間依然非常巨大。 2003年8月廣東省海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)李珠江在談到羅非魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)稱：廣東把羅非魚作為品牌，作為一項(xiàng)大產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，目前時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。因此，廣東省海洋與漁業(yè)局提出實(shí)施“一條魚工程”，即開發(fā)一個(gè)品種，深化一門科學(xué)，形成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，造福一方群眾;要圍繞羅非魚產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大文章，就是養(yǎng)殖規(guī)模大，養(yǎng)殖產(chǎn)量大，產(chǎn)品占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)份額大，產(chǎn)品出口創(chuàng)匯比例大。
產(chǎn)業(yè)開發(fā)技術(shù)日趨成熟，有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量和國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 我國(guó)羅非魚養(yǎng)殖業(yè)始于20世紀(jì)50年代，大規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)80年代。經(jīng)過(guò)數(shù)十年發(fā)展，不僅已經(jīng)形成池塘、網(wǎng)箱、水池、工廠化循環(huán)水等5個(gè)養(yǎng)殖模式，而且無(wú)論在規(guī)模、產(chǎn)量、制種或養(yǎng)殖技術(shù)及飼料研發(fā)等方面，均處于世界先進(jìn)行列。近幾年，水產(chǎn)品加工技術(shù)與質(zhì)量控制技術(shù)也日趨成熟，羅非魚的產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。
羅非魚產(chǎn)業(yè)化發(fā)展將帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)發(fā)展
羅非魚養(yǎng)殖廣闊的前景，就是飼料和加工出口等企業(yè)的福音。即以目前廣東年產(chǎn)30萬(wàn)t商品羅非魚而言，每年至少要消耗配合飼料50萬(wàn)t，產(chǎn)值在12億以上，約1億元利潤(rùn)。即使每個(gè)飼料企業(yè)能銷售5 000t羅非魚配合飼料，至少要100家企業(yè)才能滿足供應(yīng)。每家企業(yè)年產(chǎn)值可達(dá)1200萬(wàn)元，獲利100萬(wàn)元以上。因此，圍繞羅非魚這一產(chǎn)業(yè)，飼料企業(yè)擁有無(wú)限商機(jī)，也面臨激烈競(jìng)爭(zhēng)。制勝的關(guān)鍵在于如何抓住這一契機(jī)，在觀念、信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量、成本、促銷、服務(wù)等方面做好文章，不斷提升、打造一流品牌。
東方羅非魚養(yǎng)殖面積1萬(wàn)多畝 實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3983萬(wàn)元
羅非魚繁殖性強(qiáng)，深受養(yǎng)殖戶青睞。近年來(lái)，在市農(nóng)業(yè)部門的大力引導(dǎo)和扶持下，廣大養(yǎng)殖個(gè)體戶依托資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，發(fā)展羅非魚養(yǎng)殖業(yè)。
近日，記者深入八所鎮(zhèn)下紅興村采訪時(shí)看到，羅非魚養(yǎng)殖戶符先生正在自家的羅非魚養(yǎng)殖基地里忙著撒魚料。
據(jù)介紹，符先生自己從事羅非魚養(yǎng)殖已有十多年，養(yǎng)殖規(guī)模從最初的8畝魚塘擴(kuò)大到了現(xiàn)在的18畝，由于羅非魚繁殖時(shí)間快，且價(jià)格逐年增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景看好。目前，符先生正計(jì)劃擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。
據(jù)了解，羅非魚養(yǎng)殖業(yè)是近年來(lái)廣大個(gè)體養(yǎng)殖戶調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)而發(fā)展的一大產(chǎn)業(yè)。在市農(nóng)業(yè)部門的大力扶持引導(dǎo)下，養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大。截止目前，全市羅非魚個(gè)體養(yǎng)殖戶發(fā)展到1251戶，養(yǎng)殖面積達(dá)10500畝，年產(chǎn)量約4426噸，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3983.4萬(wàn)元，養(yǎng)殖地區(qū)主要分布在八所鎮(zhèn)上下紅興、上下名山等村莊。
羅非魚對(duì)蝦均投料 畝純利潤(rùn)四千元
葉昌輝養(yǎng)殖羅非魚已經(jīng)有11年，現(xiàn)有3口魚塘共21畝。他一直堅(jiān)持羅非魚與對(duì)蝦混養(yǎng)，而且每年都成功。他的養(yǎng)殖模式為：羅非魚2000-3000尾/畝(7-8朝/尾)，對(duì)蝦5-6萬(wàn)尾/畝，其中羅非魚產(chǎn)量3000斤/畝左右，對(duì)蝦300-400斤/畝。
2014年早造蝦和羅非魚的混合養(yǎng)殖，葉昌輝獲得了平均畝利潤(rùn)4000元的好成績(jī)。其中對(duì)蝦總產(chǎn)量6500斤、總產(chǎn)值97500元，羅非魚總產(chǎn)量63000斤、總產(chǎn)值302000元;總收入399500元，平均畝產(chǎn)值19023.81元;總利潤(rùn)83800元，平均畝利潤(rùn)4090.48元;總成本為315700元，其中飼料成本253100元，種苗成本25000元，藥品成本5000元，電費(fèi)20000元，塘租600元/畝。
葉昌輝一般每年放10次蝦苗，羅非魚苗則一次性放完。比如今年頭造蝦，3月17日投蝦苗50萬(wàn)尾，先在小圍網(wǎng)內(nèi)標(biāo)粗，10-15天后再放大塘養(yǎng)殖，此時(shí)再一次性投放7朝/尾的羅非魚苗。之后每月按照先小圍網(wǎng)標(biāo)粗再放大塘的模式投放蝦苗1-2次，每次40-50萬(wàn)尾。5月15日開始到干塘連續(xù)出蝦，平均每天50-100斤。而羅非魚養(yǎng)殖4個(gè)月后規(guī)格達(dá)到1斤/尾，開始第一次出魚，出魚產(chǎn)量大概占總產(chǎn)量的7成，之后第二次出魚大概在11月，之后便干塘。
很多養(yǎng)戶混養(yǎng)對(duì)蝦，基本不投蝦料，因?yàn)榱_非魚大量食用蝦料造成養(yǎng)殖成本增加。但是葉昌輝的投喂管理卻有訣竅。“對(duì)蝦羅非魚同時(shí)投喂，先開投料機(jī)喂羅非魚，將羅非魚引導(dǎo)至投料機(jī)，隔半個(gè)小時(shí)候后再在蝦塘的另一邊偷偷喂蝦，以避免羅非魚吃蝦料。”葉昌輝告訴南方農(nóng)村報(bào)記者，在羅非魚苗期他一般一日投喂4餐，1兩/尾后一日3餐，2兩/尾后一日兩餐;而對(duì)蝦一直是一日2餐，早晚投喂。
葉昌輝摸索羅非魚與對(duì)蝦混養(yǎng)十多年，現(xiàn)在養(yǎng)殖主要調(diào)水內(nèi)服為主，基本不消毒殺蟲。他一般主要培菌解毒，每隔10-15日調(diào)水一次，一個(gè)月改底一次;而拌料內(nèi)服一個(gè)月2-3次。珠海平沙經(jīng)銷商項(xiàng)李保稱葉昌輝養(yǎng)魚多年，技術(shù)高超，經(jīng)驗(yàn)十分豐富。相比周圍養(yǎng)戶對(duì)蝦只有100斤/畝，他的對(duì)蝦畝產(chǎn)可達(dá)，300-400斤/畝。最關(guān)鍵的是葉昌輝一直以調(diào)水內(nèi)服為主，不亂下藥，所以他的池塘水質(zhì)保持非常好，這也是他魚塘基本不暴發(fā)鏈球菌病的主要原因。
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