肉食雞的飼養(yǎng)技術(shù)
肉食雞快速養(yǎng)殖并進(jìn)入市場(chǎng)，肉食及怎樣去養(yǎng)殖管理呢?有什么方法和技巧，那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的肉食雞的飼養(yǎng)技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
肉食雞的飼養(yǎng)管理
精選良種
優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎(chǔ)。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細(xì)、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強(qiáng)、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場(chǎng)消費(fèi)需求，選育適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。
注重放牧
放牧是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無(wú)異，在育雛室內(nèi)育雛30天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50日齡~60日齡開(kāi)始放牧。放養(yǎng)雞場(chǎng)地選擇以地勢(shì)高、避風(fēng)向陽(yáng)、環(huán)境安靜、飲水方便、無(wú)污染、無(wú)獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲(chóng)及雜草，還可為“四園”積施肥。放牧場(chǎng)地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽(yáng)、防寒的草棚或塑料大棚。放牧?xí)r肉雞應(yīng)早出晚歸，放牧密度為50只~70只/畝，每群規(guī)模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物，放牧場(chǎng)可設(shè)置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。
巧喂飼料
飼料是影響雞只肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營(yíng)養(yǎng)全面的雛雞全價(jià)飼料。因其生長(zhǎng)速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價(jià)料2個(gè)百分點(diǎn)，并做到少量多餐，以促使雛雞生長(zhǎng)發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補(bǔ)喂配合飼料。出售前1周~2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧，進(jìn)行適度催肥。
嚴(yán)格防疫
搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強(qiáng)，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長(zhǎng)，加之放牧于野外，接觸病原體機(jī)會(huì)多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈。此外要特別注意防治球蟲(chóng)病、卡氏白細(xì)胞蟲(chóng)病及消化道寄生蟲(chóng)病，經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時(shí)驅(qū)除。肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥及采取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。
適時(shí)銷售
合適的飼養(yǎng)期是提高雞只肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短，雞肉中水分含量多，營(yíng)養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達(dá)不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn);飼養(yǎng)期過(guò)長(zhǎng)，肌纖維過(guò)老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長(zhǎng)生理和營(yíng)養(yǎng)成分的積累特點(diǎn)，以及公雞生長(zhǎng)快于母雞、性成熟早等特點(diǎn)，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市;中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。
肉食雞增肥的十二種秘方
方法一
辣椒12%，甘草23%，姜粉23%，茴香7%， 五加皮23%，硫酸鐵12%飼喂方法：將配方中藥物研成粉末，拌在飼料內(nèi)，酌加適量水分，每只雞每次用量0.5 -1克，兩天用一次。此方法適于在夏季使用。
方法二
姜粉24%，肉桂50%，甘草9%，茴香8%，硫酸鐵9%，飼喂方法同上。此配方適于冬季使用。
方法三
在出售前一星期左右，可在飼料中加入少許豆油，并按飼料量加萬(wàn)分之二的升華硫磺粉。這樣可使雞在短期內(nèi)膘肥、肉嫩、油足、體壯。
因油脂黏性大，添加時(shí)要先加熱溶化，再由少到多加入粉料，均勻拌和，逐漸稀釋，最后全部混勻。切忌將油脂直接與飼料混合，以防黏結(jié)成球，無(wú)法拌勻。也可用噴霧器把油脂均勻噴灑到顆粒飼料表面上。有條件生產(chǎn)顆粒飼料的，也可把添加量的30%油脂加入顆粒飼料中，另外70%噴灑到顆粒料表面上，從而提高適口性。
肉雞飼料中添加油脂應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題：
不可使用變質(zhì)油脂。
要注意營(yíng)養(yǎng)平衡。添加油脂以后，由于提高了飼料中的能量水平，飼料中其他營(yíng)養(yǎng)成分也要做相應(yīng)的調(diào)整，特別是要保持蛋白質(zhì)和能量的比例不變。
含油脂飼料儲(chǔ)存時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或在高溫條件下存放易發(fā)生酸敗。一般來(lái)講，含油脂飼料夏天儲(chǔ)存不要超過(guò)7天，冬天不超過(guò)21天。
飼料中加入抗氧化劑，以防止酸敗。
方法四
從十日齡小雞時(shí)就加喂硫酸鈉，喂量占配合飼料的0.3%，長(zhǎng)期飼養(yǎng)。
方法五
料添油脂肉雞長(zhǎng)得快 肉雞生長(zhǎng)發(fā)育快、代謝旺盛，對(duì)飼料的營(yíng)養(yǎng)需求較高，以玉米、豆餅為主配制的飼料難以滿足肉雞的營(yíng)養(yǎng)需求，因此需要在飼料中添加一定比例的油脂。試驗(yàn)研究證實(shí)，肉雞飼料中添加油脂后，能量和蛋白質(zhì)的利用率提高，肉雞生長(zhǎng)速度明顯加快。
油脂飼料包括動(dòng)物油和植物油，動(dòng)物油有豬油、牛油、魚(yú)油等，植物油有菜籽油、棉籽油、玉米油等。一般來(lái)講，肉雞飼料油脂的最佳配比為：前期0.5%，后期5%～6%。
方法六
肉雞飼料中咋加沙，在配合飼料中加入沙子，能使肉雞增重，原因是，用這樣的飼料喂雞，可增加雞胃中的沙料儲(chǔ)量，提高飼料利用率。
據(jù)試驗(yàn)，在肉雞配合飼料中加入8%的沙子，每只雞可增重325克。試驗(yàn)還表明，在肉雞配合飼料中加入7%的沙子，肉雞增重明顯，若加入9%的沙
子，雞不但不增重，反而會(huì)使體重下降。因此，在肉雞配合飼料中添加8%的沙子是肉雞增重的最佳比例。
方法七
添加硫酸鈉 從肉雞10日齡開(kāi)始在飼料中添加0.3%的硫酸鈉，直到出售為止，增重顯著。
方法八
添加蛋氨酸 5公斤飼料中加入蛋氨酸4克和少量維生素，連續(xù)喂6周后，肉雞可長(zhǎng)到1.5公斤左右。
方法九
添加肥雞粉 按肉桂50%、干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、熟黃豆粉6%、硫酸亞鐵8%的劑量配成肥雞粉，每只肉雞每次0.5-1克，加水拌入飼料中，每?jī)商煳?次，喂15天后，每只肉雞每日可增重30克。
方法十
肉雞增重的巧法
添加豆油法在出售肉雞的前7天，在雞飼料中添加少許生豆油，可使肉雞膘肥肉嫩。
添加肥雞粉法按干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、肉桂50%、熟黃豆粉6%、硫酸鐵8%的劑量配制成肥雞粉，每只雞每次0.5～1克，加水拌入飼料中，2天喂一次。
添加蛋氨酸法在每5千克雞飼料中加入蛋氨酸4克和少量微生素喂雞，增重較快。
喂煮熟玉米粉法1只雞每天喂200克熟玉米粉，分上午、中午、下午3次人工添喂，適當(dāng)加些青菜葉效果更佳。
喂無(wú)菌蠅蛆法以酒糟為原料，生產(chǎn)出500克鮮蠅蛆喂養(yǎng)肉雞，可增重0.9～1千克。
喂多酶片法雛雞開(kāi)食后3天，在日食中加入0.04%的多酸片(研細(xì)拌勻)，連喂兩周。
喂艾粉法在肉雞日糧中添加2%的艾粉，日增重可提高10%～20%。
方法十一
肉雞配合飼料巧加沙在配合飼料中加入沙子，能使肉雞增重。其原因就是增加肌胃沙料儲(chǔ)量，提高飼料利用率。
香蕉皮可做肉雞飼料添加劑據(jù)試驗(yàn)證實(shí)，香蕉皮可用做肉雞飼料的添加劑。其試驗(yàn)方法是：將香蕉皮切碎，在陽(yáng)光下曬干，再碾成粉末，分別以5%、10%、15%、20%的比例添加到肉雞飼料中，進(jìn)行飼喂試驗(yàn)。結(jié)果表明，香蕉皮用做飼料添加劑，能提高飼料的轉(zhuǎn)化率，加快肉雞的生長(zhǎng)，降低養(yǎng)雞成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，其中以在飼料中加入10%的香蕉皮粉效果最好。
提高肉質(zhì)新方法，科學(xué)家試驗(yàn)證實(shí)，家禽在宰殺之前用加有調(diào)味香料的飼料喂養(yǎng)，不僅能使它們的肉質(zhì)味道更佳，而且可以更長(zhǎng)時(shí)間地保持新鮮。肉隨著其脂肪氧化，產(chǎn)生酸而變質(zhì)。而某些香料，如丁香、胡椒、甜辣椒和生姜等具有防腐和藥物的效果，所以能改善肉質(zhì)，延長(zhǎng)保鮮期。
方法十二
蘇柯漢(濰坊)生物工程有限公司利用從自然界中優(yōu)選的微生物飼養(yǎng)雞，結(jié)果大大改善了肉雞的品質(zhì)。方法是將這種微生物摻入飼料和飲水中，完全不使用抗生素和抗菌劑。利用微生物飼養(yǎng)的肉雞，雞肉的蛋白質(zhì)含量高于普通雞，熱量低，而膽固醇也低10%左右。另外，采用這種方法喂雞，雞舍的臭味大大減少。
如何做到肉食雞育雛的腸道保健?
育雛期的腸道跟種源有一定的關(guān)系。有些病菌凈化不良，就直接遺傳給商品雞雛，易造成雞雛前期大小不均勻，糊肛，糞便不成型，單純用一般開(kāi)口藥，效果不佳，急易引起雛雞發(fā)生臍炎，造成死亡率上升，如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，雞群有可能還會(huì)激發(fā)大腸桿菌，死亡會(huì)加重，不易切底治療，后果非常嚴(yán)重。對(duì)于這樣的弱雛我們應(yīng)該：
1.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，給雞群提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。
2.修復(fù)雛雞的臟器，排出機(jī)體毒素，提高自身的抵抗力。
3.提高雛雞的消化功能，修復(fù)腸道粘膜。
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