養(yǎng)肉牛的市場(chǎng)前景
養(yǎng)肉牛的市場(chǎng)前景
養(yǎng)肉牛的市場(chǎng)前景，現(xiàn)在養(yǎng)肉牛的市場(chǎng)前景廣嗎?肉牛的利潤(rùn)大概是多少呢?那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的養(yǎng)肉牛的市場(chǎng)前景，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
肉牛簡(jiǎn)介
肉牛即肉用牛，是一類以生產(chǎn)牛肉為主的牛。肉牛的特點(diǎn)是：體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好，肉質(zhì)口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。肉牛養(yǎng)殖的前景廣闊。特別是2011年11月30日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布了《全國(guó)肉牛遺傳改良計(jì)劃(2011-2025年)》，為推進(jìn)牛群遺傳改良進(jìn)程，提高肉牛生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益提供了更廣闊的空間。
養(yǎng)肉牛的市場(chǎng)前景
肉牛一直供不應(yīng)求，全球看，世界發(fā)達(dá)地區(qū)牛肉占肉類比例為一半以上，而中國(guó)僅占10%左右.牛肉人均占有量，世界發(fā)達(dá)國(guó)家在50公斤以上，世界人均10公斤，而中國(guó)卻不足5公斤，特別是南方一些地區(qū)不足2公斤。中國(guó)已進(jìn)入全面建設(shè)小康社會(huì)，牛肉是小康指標(biāo)的組成部分，人們?cè)郊幼⒅厣剖迟|(zhì)量和結(jié)構(gòu)的改善，對(duì)牛肉特別是優(yōu)質(zhì)牛肉需求將與日具增。
牛是草食動(dòng)物，飼料利用率高、轉(zhuǎn)化率也居家畜之首，成本低、回報(bào)率高，因其食草不與人類爭(zhēng)糧，而且安全衛(wèi)生指標(biāo)相對(duì)較高，近乎于天然綠色食品。養(yǎng)牛業(yè)是個(gè)古老長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)。眾多范例和實(shí)踐已證明：一些有眼光的商人，工程承包商都在完成基本資金積累后，都把多余資金投入到畜牧養(yǎng)牛業(yè)。
牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，高蛋白低脂肪，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于豬肉及其它肉類產(chǎn)品，而被注重營(yíng)養(yǎng)保健的現(xiàn)代家庭生活所重視，其肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩而不肥膩，易消化。牛皮是制革工業(yè)的主要原料，隨著人們生活水平的不斷提高，牛肉的開發(fā)利用被普遍受到重視，食品工業(yè)和制革工業(yè)對(duì)肉牛的需求量不斷增大，市場(chǎng)對(duì)牛肉和牛皮的需求量也在與日俱增。所以養(yǎng)肉牛是一個(gè)利國(guó)利民又利己的好產(chǎn)業(yè)!望廣大的有志之士，抓住大好時(shí)機(jī)大干快上。
市場(chǎng)牛肉價(jià)格為什么高?因?yàn)轲B(yǎng)殖戶賺不到錢的道理。近年來(lái)農(nóng)民紛紛外出打工，農(nóng)戶養(yǎng)牛的數(shù)量在下降，而市場(chǎng)對(duì)牛肉的需求量在增加，飼養(yǎng)成本又上升并且存在著一定的風(fēng)險(xiǎn)，在就是肉牛繁殖周期長(zhǎng)等原因，牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的提高，消費(fèi)者對(duì)綠色食品愛好也逐步改變，就導(dǎo)致牛肉的價(jià)格一路走高。據(jù)有關(guān)專家分析預(yù)測(cè)，2012年國(guó)內(nèi)幾種畜禽將繼續(xù)看好。國(guó)際市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品最有競(jìng)爭(zhēng)力的不是糧油，而是牛、羊、驢、豬等畜禽肉，大力發(fā)展牛、羊、驢養(yǎng)殖等畜禽獲利較大。今后幾年肉牛養(yǎng)殖仍然持續(xù)看好，養(yǎng)殖戶不要錯(cuò)過(guò)良機(jī)。肉牛養(yǎng)殖育肥，肉牛的抗病力強(qiáng)，繁殖力高，周轉(zhuǎn)快，一般當(dāng)年產(chǎn)犢牛當(dāng)年就可屠宰受益。牛憑借強(qiáng)大的采草能力和發(fā)達(dá)的瘤胃，能大量利用牧草和秸稈等粗飼料，飼養(yǎng)成本較低。如對(duì)400-500斤的牛進(jìn)行快速肥育，3-4個(gè)月每頭牛就可贏利2500元~2800元。行家預(yù)測(cè)，今后幾年肉牛養(yǎng)殖業(yè)將是一項(xiàng)全國(guó)性的深度開發(fā)，規(guī)模養(yǎng)殖，是創(chuàng)匯的黃金產(chǎn)業(yè)。
養(yǎng)肉牛賺錢嗎?
肉牛業(yè)面臨良好的發(fā)展機(jī)遇。當(dāng)前肉牛供求正在向偏緊轉(zhuǎn)變，加上肉牛繁殖周期長(zhǎng)、繁殖量少，因此貨緊價(jià)揚(yáng)將是今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)肉牛市場(chǎng)的主要特點(diǎn)，現(xiàn)在發(fā)展肉牛養(yǎng)殖正是非常好的時(shí)期，。隨著國(guó)內(nèi)生活水平的提高，加上現(xiàn)在人們對(duì)飲食注重營(yíng)養(yǎng)和保健，還有國(guó)內(nèi)的旅游業(yè)越來(lái)越火爆對(duì)餐飲業(yè)也是非常好的機(jī)遇，現(xiàn)在養(yǎng)殖一頭肉牛到出欄純利潤(rùn)在三千元左右，市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小，選擇肉牛養(yǎng)殖是比較不錯(cuò)的選擇。
養(yǎng)殖肉牛的效益分析
一：幼牛期，每天每頭牛需要青儲(chǔ)玉米桿 5--8 斤，可以少量用一些酒糟或其他一些雜草。需精細(xì)料 3--5 斤，包括玉米面 60% ，麥麩 30% (豆餅或棉籽餅、菜籽餅)任選一樣 10% 。 30 頭牛每天需一市斤食鹽，兩星期牛舍消毒一次，定期預(yù)防。牛進(jìn)圈后間隔一周開始驅(qū)蟲，初次與第二次要間隔四天，兩次可以用驅(qū)蟲凈去清。
育肥期：每天每頭牛需草 8--12 市斤，精細(xì)料 5--8 斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精細(xì)料 8--10 斤，青草加量 30% 。
二：一頭體重 300 斤左右的改良肉牛公牛牛犢，需投資 1200--1500 元左右，每月平均用草 300 斤左右，折現(xiàn)金 30 元上下。精細(xì)料每月 240 斤左右，折現(xiàn)金 150 元上下。如牛有各種疾病的預(yù)防與食鹽，每月按 30 元計(jì)算。飼養(yǎng) 200 頭牛需飼養(yǎng)員 2 人，籌備草料與管理 2 人。人均工資每月按 600 元計(jì)算，飼養(yǎng)半年總計(jì)工資一萬(wàn)四千四百元。每頭牛合工資費(fèi)用不過(guò) 80 元。如每月平均生長(zhǎng) 120 斤那么半年就可以生長(zhǎng) 720 市斤，加上原來(lái)買的 300 斤總計(jì)就可以達(dá)到 1000 斤以上。
就可以算出每頭牛的飼養(yǎng)成本如下 ( 一 ) ：每頭有牛需投資 1200 元左右(二)：運(yùn)輸、檢疫等各種費(fèi)用預(yù)計(jì) 100 元左右(三)：飼養(yǎng)與管理工資 100 元左右(四)：草加精細(xì)料共計(jì) 1100 元左右(五)：疾病預(yù)防與食鹽 200 元左右(六)：每頭牛到出欄總計(jì)費(fèi)用 2700--2900 之間。
三：飼養(yǎng)六個(gè)月加上買牛時(shí)的體重按 1000 斤計(jì)算每頭?？少u到 6000元左右，除去上述每頭牛的全部費(fèi)用 2700--2900 元那么一頭牛的純利潤(rùn)就是 3300-3100 元，在管理不好的情況下也不低于2800元。
當(dāng)今經(jīng)濟(jì)社會(huì)，農(nóng)民朋友發(fā)展經(jīng)濟(jì)是重中之重，農(nóng)村缺乏項(xiàng)目和資金，知識(shí)水平有限，是制約農(nóng)民朋友發(fā)展經(jīng)濟(jì)的最大障礙。養(yǎng)殖業(yè)無(wú)疑是廣大農(nóng)民朋友發(fā)展經(jīng)濟(jì)最為現(xiàn)實(shí)的途徑，因此國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展部門也下發(fā)了關(guān)于種養(yǎng)殖方面一些列的優(yōu)惠政策，其中包括了養(yǎng)殖肉牛等畜牧的獎(jiǎng)勵(lì)措施，鼓勵(lì)廣大農(nóng)民朋友回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)發(fā)展養(yǎng)殖。但絕大多數(shù)農(nóng)民朋友還是比較茫然，還有許多老養(yǎng)殖戶也都是同樣擔(dān)心行情問(wèn)題。以下是調(diào)查報(bào)告： 我國(guó)是一個(gè)養(yǎng)殖肉牛的大國(guó)，品種資源非常豐富，同時(shí)為了改良肉牛的品種，我國(guó)又先后從國(guó)外引進(jìn)了一大批優(yōu)良肉牛。俗話說(shuō)，春天是播種的季節(jié)，對(duì)于許多想依靠養(yǎng)殖肉牛致富的農(nóng)民朋友來(lái)說(shuō)，又到了該引進(jìn)牛種的時(shí)候了，究竟該選擇什么品種?選擇品種又需要注意什么問(wèn)題，這無(wú)疑是很多農(nóng)民朋友非常關(guān)注的問(wèn)題。
[采訪：全國(guó)畜牧推廣總站研究員郭式?。涸趪?guó)外肉牛的生產(chǎn)條件是比較高的，有優(yōu)質(zhì)的放牧草地，另外后期育肥要給很多的精料。所以國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖這些品種成本稍高一點(diǎn)，但是帶來(lái)的養(yǎng)殖效益還是比較可觀的]
看到這里，很多農(nóng)民朋友可能會(huì)說(shuō)，目前我國(guó)大多數(shù)人采取的還是小規(guī)模飼養(yǎng)方式，既然引進(jìn)進(jìn)口肉牛育肥成本高，是不是可以直接引進(jìn)地方品種育肥呢?那么又有那些地方品種比較好呢?
——有關(guān)專家說(shuō)，在我國(guó)今年的肉牛市場(chǎng)上，比較走俏的地方肉牛主要是黃牛品種。你現(xiàn)在看到的黃牛品種名叫秦川牛，秦川牛因產(chǎn)于八百里秦川而得名。其被毛為紫紅色，性情溫順、體格高大，前軀發(fā)達(dá)，具有遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，日增重率、屠宰率等各項(xiàng)生理指標(biāo)均居我國(guó)黃牛之首。魯西黃牛也是今年被養(yǎng)殖戶比較看好的肉牛品種，這種牛產(chǎn)于山東，它的身體高大，不僅適合于農(nóng)區(qū)作業(yè)，而且肉質(zhì)也不錯(cuò)，同時(shí)它的繁殖率也比較高，一般情況下，一頭母牛一年能產(chǎn)下一犢。
除了以上所提到的黃牛外，今年在我國(guó)肉牛市場(chǎng)上還比較走俏的地方肉牛品種還有：產(chǎn)于山西的晉南牛，產(chǎn)于河南的南陽(yáng)牛等等。和進(jìn)口肉牛相比，我國(guó)地方肉牛容易管理，耐粗飼料，肉的風(fēng)味也比較好。育肥也是不合適的，最好就是養(yǎng)地方肉牛跟進(jìn)口肉牛雜交的牛。
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