養(yǎng)殖白羽雞要素
養(yǎng)殖白羽雞要素
白羽雞是從白洛克中選育出來的品系，其羽毛的白色為隱性性狀，又稱隱性白羽雞。那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的白羽雞的飼養(yǎng)技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
白羽雞的飼養(yǎng)技術(shù)
早在20多年前，我國的家禽科技人員就開始了對(duì)隱性白羽肉雞品系的研究并取得了很好的成績。但大規(guī)模在生產(chǎn)中應(yīng)用。在20世紀(jì)90年代，我國大量從國外引進(jìn)隱性白種雞，主要用于與國內(nèi)的雞種進(jìn)行配套，以三元雜交為主的方式生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞。這種雜交雞以廣東省的“白云288”為代表，迅速形成了獨(dú)具特色的廣東三黃雞的模式，先后出現(xiàn)了“新興黃”、“康達(dá)爾”、“江村黃”和“嶺南黃”等系列化的配套系雞種，并很快達(dá)到了規(guī)模化生產(chǎn)水平。這種組配方式克服了國內(nèi)地方雞種產(chǎn)蛋少、生長慢的缺點(diǎn)，保留了黃羽、黃腿和黃皮膚的特征，其父母代的產(chǎn)蛋量得到明顯提高，而其商品代的生長期也顯著縮短。
現(xiàn)有的隱性白品系，基本上都是在白洛克品種的基礎(chǔ)上選育出來的。其外貌特征與許多快大肉雞配套系的母本甚為相似。該雞全身羽毛均為白色，體型呈豐滿的元寶形;單冠，冠葉較小，冠、臉、肉垂與耳葉均為鮮紅色;皮膚與脛部為黃色。眼睛虹膜為褐(黑)色，這一點(diǎn)是區(qū)別隱性白羽和白化變異的重要特征。
白羽雞的生長階段
育雛前期
是指剛孵出到14日齡的小雞。是白羽雞生長發(fā)育最旺盛的階段，也是最關(guān)鍵的時(shí)期，日糧中需要較多的高蛋白質(zhì)和氨基酸水平，有利于刺激雛雞食欲，使消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)發(fā)育良好。少加勤添。由于雞齡小，消化道中的酶種類較少，含量低，對(duì)飼料的消化吸收能力差，要選擇玉米豆粕等優(yōu)質(zhì)能量和蛋白原料，少用棉籽蛋白等不易消化吸收的原料。
育雛后期
是指15日齡至28日齡的小雞。是白羽雞骨骼和肌肉生長最為關(guān)鍵的時(shí)期，日糧中需要較高蛋白質(zhì)水平和能量水平。消化吸收能力逐漸提高，可以適當(dāng)增加能量飼料，投喂較粗的蛋白飼料。
仔雞中期
是指29日齡至37日齡的仔雞。是白羽雞內(nèi)臟器官生長發(fā)育的重要階段，雞的采食量不斷增加，是生長發(fā)育的高峰時(shí)期，對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)化能力很強(qiáng)，日增重不斷上升。為了使肉雞的骨骼系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)得到良好發(fā)育，同時(shí)增加脂肪含量，需要較高的能量水平，應(yīng)飼喂比育雛期蛋白質(zhì)含量較低但能量較高的飼料，達(dá)到快速增重的目的。
仔雞后期
是指38日齡至出欄的仔雞。是肌體快速增重的后期，是脂肪沉積的最佳時(shí)期，沉淀脂肪能力強(qiáng)，所以對(duì)能量的需求也有所增加，但后期對(duì)蛋白質(zhì)和氨基酸的需要逐漸降低。
白羽雞的飼養(yǎng)要點(diǎn)
根據(jù)在海南省的飼養(yǎng)觀察，德國的隱性白比標(biāo)準(zhǔn)肉用種母系的成熟期要早。其24周齡時(shí)，產(chǎn)蛋率達(dá)到5%，體重的相對(duì)增重也達(dá)到最大值，表現(xiàn)出體成熟與性成熟的基本同步。
從品種特性來看，該雞仍屬于快大肉雞的范疇，在飼養(yǎng)管理過程中，仍應(yīng)注意其生長發(fā)育規(guī)律的情況，避免出現(xiàn)過瘦或過肥的現(xiàn)象。
白羽雞的育雛管理
白羽肉雞飼養(yǎng)是否成功育雛是關(guān)鍵，育雛期溫度、濕度、舍內(nèi)的空氣新鮮度、雞雛的密度都要合理，溫度根據(jù)季節(jié)的不同略有差異。
雞雛不聚堆不張口呼吸就可以，不要一味的盯著溫度計(jì)，不能違背它的生理要求;濕度控制在60-65%，適宜的濕度能防止浮塵進(jìn)入呼吸道，導(dǎo)致做首免疫苗后甩鼻、咳嗽;雞雛的通風(fēng)不能忽視，其實(shí)育雛期室內(nèi)取暖的燃料耗氧很多，缺氧后雞雛會(huì)暴飲導(dǎo)致非病理性腹瀉或雞雛窒息死亡;密度太大影響雞雛的均勻毒和誘發(fā)腺胃炎，要適時(shí)轉(zhuǎn)群。
白羽雞的發(fā)展形勢
我國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，從上世紀(jì)八十年代起步，經(jīng)過近30年的努力,已成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展最迅速、最典型的行業(yè)，是世界三大白羽肉雞生產(chǎn)國之一。雞肉產(chǎn)品已發(fā)展成為中國肉食品中唯一能夠大量出口創(chuàng)匯的行業(yè)。近20年來，白羽肉雞產(chǎn)量以年平均5%~6%的速度持續(xù)增長。
2010年肉雞產(chǎn)業(yè)繼續(xù)保持快速發(fā)展態(tài)勢，遠(yuǎn)超豬肉和牛肉的發(fā)展速度，成為我國消費(fèi)比重第二的肉類，占比達(dá)20%以上。2010年中國人均肉雞消費(fèi)為10.3kg，低于人均11.3kg的國際水平，僅相當(dāng)于先進(jìn)國家美國的21%，巴西的23%，日本的59%。
我國已基本形成由肉雞養(yǎng)殖、屠宰分割、雞肉制品深加工、冷凍冷藏、物流配送、批發(fā)零售等環(huán)節(jié)構(gòu)成的肉雞產(chǎn)業(yè)體系，并涌現(xiàn)出一批經(jīng)營規(guī)模較大的肉雞養(yǎng)殖加工龍頭，如福建圣農(nóng)、正大集團(tuán)、吉林德大集團(tuán)、北京華都集團(tuán)和青島九聯(lián)集團(tuán)等，其中圣農(nóng)已成肯德基在中國的前三大雞肉供應(yīng)商之一，并已成為銘基、福喜、德克士的重要供應(yīng)商。
中國的雞肉消費(fèi)還有很大的發(fā)展空間。隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，大眾膳食的肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)也在發(fā)生著深刻變革，以豬肉為代表的紅肉消費(fèi)逐年遞減，預(yù)計(jì)到21 世紀(jì)30 年代，雞肉將超過豬肉成為中國大眾肉類膳食結(jié)構(gòu)中的主流消費(fèi)品。
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