肉驢的飼養(yǎng)管理

　　驢屬草食家畜，適應(yīng)性好，一般沒有疾病感染，自身免疫力強(qiáng)。肉驢耐粗飼，易飼養(yǎng)，繁殖快，費(fèi)用低，放圈養(yǎng)均可。 那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的肉驢的養(yǎng)殖技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>

　　肉驢的養(yǎng)殖技術(shù)

　　肉驢原產(chǎn)于山東省濟(jì)寧市魯西南各縣和菏澤市，又稱“無(wú)棣驢”。它是我國(guó)大型驢種之一，也是優(yōu)秀的地方品種，目前已被國(guó)家列為地方品種保護(hù)名錄。德州驢有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，耐粗飼、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，深受各地農(nóng)民的喜愛。德州驢現(xiàn)已被新疆、陜西、遼寧等24個(gè)省市引為種畜，同時(shí)也給養(yǎng)殖戶帶來(lái)了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

　　肉驢驢體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀干結(jié)合良好。毛色分三粉(鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白，其余毛為黑色)和烏頭(全身毛為黑色)兩種。 成年種驢體尺：公驢體高在142厘米，體長(zhǎng)為143.6厘米，胸圍為152.8厘米，管圍為18.7厘米，母驢相應(yīng)為140、137、160和16.4厘米。 公驢前軀寬大，頭頸高揚(yáng)，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關(guān)節(jié)明顯，蹄圓而質(zhì)堅(jiān)。 德州驢平均體高一般為130～135厘米，最高的可達(dá)155厘米。

　　驢肉細(xì)嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富。每百克中含蛋白質(zhì)18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵136毫克，熱量80大卡。具中蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉都高，而脂肪含量較低，是典型的高蛋白低脂肪肉食品。驢的形象似馬，多為灰褐色，它的頭大耳長(zhǎng)，胸部稍窄，軀干較短，頸項(xiàng)皮薄，蹄小堅(jiān)實(shí)，體質(zhì)健壯，抵抗能力很強(qiáng)。驢肉又是宴席上的珍肴，其肉質(zhì)細(xì)嫩味美，素有“天上龍肉，地上驢肉”之說(shuō)。每百克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克，脂肪0.7克，鈣10毫克，磷144毫克，鐵136毫克，熱量80大卡。驢肉有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、體虛、滋陰壯陽(yáng)的功能，是理想的保健食品。

　　肉驢養(yǎng)殖效益

　　據(jù)專家分析，由于驢肉驢皮緊俏，必然會(huì)拉升養(yǎng)驢的經(jīng)濟(jì)效益。毛驢耐粗飼，飼養(yǎng)技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，風(fēng)險(xiǎn)小。毛驢有直腸子驢的素稱。玉米、大豆、小麥等各種農(nóng)作物的秸稈及雜草都可當(dāng)飼料，用糧食等精飼極少，飼養(yǎng)成本低，比起牛、豬、羊及家禽來(lái)疾病少而且沒有疫病，而且毛驢生長(zhǎng)期比牛、馬等要短，大約為一年半。一頭驢的飼草成本大約為150元/頭，成年驢的價(jià)格在1500元左右，如果投資購(gòu)入一頭母驢，經(jīng)過(guò)育肥，加上驢仔，兩頭驢的飼草成本為300元，一年半后驢仔出欄獲得2000元的收益，無(wú)論是對(duì)農(nóng)戶還是大規(guī)模養(yǎng)殖者來(lái)說(shuō)，收益都是比較可觀的，尤其是農(nóng)民養(yǎng)驢，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)條件，幾乎不用考慮人工與飼草成本，同時(shí)還可以役用。即使是對(duì)于一般的工薪族來(lái)說(shuō)，如果每年養(yǎng)上1-2頭驢的話。僅就其養(yǎng)殖利潤(rùn)來(lái)說(shuō)，也比他一年上班的薪水掙得多。

　　肉驢的營(yíng)養(yǎng)

　　需要與其他畜禽一樣，分為維持需要和生產(chǎn)需要。維持需要，為在休閑中僅維持正常的生命活動(dòng)，不進(jìn)行生產(chǎn)，體重不增不減所需的熱能。生長(zhǎng)、繁殖、泌乳、妊娠的營(yíng)養(yǎng)需要?jiǎng)t為生產(chǎn)需要。表22 所列為200 千克左右體重的中型驢的營(yíng)養(yǎng)需要。體重不一，營(yíng)養(yǎng)需要也隨之變化。對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要，只可作為參考，不可奉為教條。飼養(yǎng)者必須經(jīng)常觀察飼喂效果，靈活地調(diào)整日糧。

　　配合驢的日糧時(shí)，要注意3 點(diǎn)：一是要因地制宜，充分利用本地飼料資源，降低成本;二是飼料應(yīng)多樣化，盡量充分利用粗飼料和青飼料，精料也要盡量搭配，做到營(yíng)養(yǎng)成分相互補(bǔ)充，以提高利用率;三是要注意飼料加工調(diào)制，增強(qiáng)適口性，提高食欲。草短干凈，先粗后精，少給勤添。喂驢的草要鍘短，喂前要篩去塵土，挑出長(zhǎng)草，揀出雜物。料粒不宜過(guò)大。每次飼喂要掌握先給草，后喂料;先喂干草，后拌濕草的原則。拌草的水量不宜過(guò)多，使草粘住料即可。每一頓草料要分多次投放，每頓至少5 次。這些方法的目的是為了增強(qiáng)驢的食欲，多吃草，不剩殘?jiān)?。群眾?ldquo;頭遍草，二遍料，最后再飲到”, “薄草薄料，牲口上膘”等農(nóng)諺，都是有益經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。

　　肉驢的常用飼料

　　1、谷實(shí)類：谷實(shí)類是精飼料的主體。含有大量的碳水化合物，粗纖維含量低、適口性好、磷含量高。常用的禾本科農(nóng)作物有高粱、玉米、燕麥、大麥、稻、粟等。

　　2、精飼料：的特點(diǎn)是體積小、粗纖維含量低(小于18%)、能量濃度高、可消化養(yǎng)分多。

　　3、糠麩類飼料：糠麩類飼料纖維含量適中，消化率高。常用的有稻糠、麩皮、小米糠等。

　　4、餅粕類飼料：餅粕類飼料是油料作物籽實(shí)經(jīng)榨油后的副產(chǎn)品，分油餅和油粕兩種。

　　5、薯類飼料：淀粉含量高(占物質(zhì)總量的80%)，易消化，蛋白質(zhì)含量低，消化率不高。常用的有馬鈴薯、地瓜、土豆等。

　　6、青貯飼料：肉驢青貯飼料的原料主要有全株青玉米、收果穗后青刈大麥、玉米秸、各種野草類等。

　　7、青綠多汁飼料：青綠多汁飼料來(lái)源廣、成本低、采集方便、加工簡(jiǎn)單、含養(yǎng)分全面。主要包括牧草、葉菜、根莖等。

　　8、粗飼料粗飼料：主要有干草類、農(nóng)作物秸稈類和秕殼類等。粗飼料經(jīng)適當(dāng)加工調(diào)制處理，可以改變?cè)瓉?lái)的理化特性，提高其適口性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。粗纖維含量高、體積大、來(lái)源廣、成本低、采集方便、加工簡(jiǎn)單、養(yǎng)分含量低。常用的有青干草、農(nóng)作物秸稈、秕殼和樹葉等。

　　9、蛋白質(zhì)飼料：有糟渣類飼料、豆餅(粕)、菜籽餅和棉籽餅等。能量飼料可分為三大類：即禾本科籽實(shí)、塊根塊莖類飼料及糠麩。

　　10、礦物質(zhì)飼料：礦物質(zhì)是肉驢生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖和生產(chǎn)不可缺少的物質(zhì)。常用的礦物質(zhì)飼料有骨粉、貝殼粉、石粉、食鹽、磷酸鈣、磷酸氫鈣和微量元素添加劑等。

　　11、微量元素：肉驢常用的維生素飼料主要有維生素A、維生素D、維生素E等。

　　肉驢催肥

　　催肥前，需要對(duì)肉驢進(jìn)行驅(qū)蟲，公驢進(jìn)行去勢(shì)等措施。成年架子驢的快速育肥分為兩個(gè)階段，時(shí)間為65-80天。前45-60天為成熟育肥期，是肉驢育肥關(guān)鍵期，要限制運(yùn)動(dòng)，增添粗蛋白含量高的精料，增加飼喂次數(shù)用來(lái)貼膘。后20天左右為強(qiáng)度催肥期，可再適當(dāng)提高日糧濃度，增加肉驢采食量，通過(guò)增加肌肉和肌理間脂肪沉積量來(lái)改善肉質(zhì)，形成大理石狀的瘦肉。

　　肉驢養(yǎng)殖注意

　　肉驢從習(xí)性上講，比起馬、牛等家畜更耐粗飼，抗病力也較強(qiáng)，但這并不等于就不生病。尤其在集約化養(yǎng)殖條件下，要嚴(yán)格執(zhí)行“防治結(jié)合、預(yù)防為主”的方針，更要注意環(huán)境衛(wèi)生，防止疫病發(fā)生。肉驢同騾馬一樣，容易患傳染性貧血、鼻疽和破傷風(fēng)等。要切實(shí)養(yǎng)好肉驢，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1.肉驢在下槽離圈時(shí)，應(yīng)讓其飲足清潔水，嚴(yán)禁飲用污染水或臟水。

　　2.搞好飼舍衛(wèi)生，圈廄內(nèi)不留隔夜糞便，食槽和水缸要定期清潔消毒。圈廄應(yīng)建在遠(yuǎn)離村莊的地方，以免受疫病感染。

　　3.肉驢每次進(jìn)圈或出圈時(shí)，尤其是使役完畢后，要讓其痛痛快快地打幾個(gè)滾(因?yàn)轶H打滾是獨(dú)蹄畜休息的最好方式)，并逐個(gè)進(jìn)行刷拭，這樣做不僅有利于皮膚清潔，更能促進(jìn)血液循環(huán)，加強(qiáng)生理機(jī)能，增進(jìn)體質(zhì)健康，消除疲勞。

　　4.在飼喂中要經(jīng)常觀察。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)肉驢有不適之態(tài)，或有減食表現(xiàn)，要立即請(qǐng)獸醫(yī)處理，萬(wàn)不可麻痹大意，貽誤時(shí)機(jī)。

　　5.公母混養(yǎng)的圈廄，要注意性騷擾。因?yàn)樾则}擾不僅可造成母畜流產(chǎn)，同時(shí)因相互廝咬碰撞，也會(huì)造成意外創(chuàng)傷，以致誘發(fā)破傷風(fēng)。故而在設(shè)置食位隔護(hù)欄時(shí)，愈堅(jiān)固愈好，這樣有利于規(guī)?；B(yǎng)殖。