普洱茶生茶和熟茶的儲藏方法有哪些
普洱茶是愛茶之人所喜愛的一種茶,通常家里購買的普洱茶不是一時半刻就能用完;普洱茶儲藏不當時會出現(xiàn)發(fā)霉、回潮等問題;學習啦小編今天為愛茶之人帶來普洱茶生茶和熟茶的儲藏方法。
普洱茶生茶的儲藏方法
紙包生茶
紙包生茶也是選擇在通風透氣,不易受潮的地方,然后再給紙包生茶加個紙盒子或布袋裝著存放即可。之所以用紙盒子或布袋裝著,是為了避免生茶的香味,在長時間的存放間氧化。
筍殼葉包生茶
有筍殼葉包裹的的生茶存放最重要的是通風,讓其擺放在通風、不易受潮的地方即可,因有筍殼葉包裹著,茶的香味不容易消散,不容易陳化。
建議
對于不是收藏的普洱生茶,可以在通風不易受潮、無異味的地方存放即可,相信有收藏茶品的愛茶達人都會有個茶葉儲藏室。在南方長時間儲存的普洱茶,需要在天氣回潮、下雨等時間,去看看普洱茶是否有回潮、發(fā)霉、異味等,若有些許的回潮則可以將茶葉放在艷陽下照曬。如果是單品的普洱生茶在存放2年后,應該開始每三個月試泡一次;看茶形、湯色、氣味等是否有變,若有變在根據(jù)自家居的情況來調(diào)整存放的位置。
普洱茶熟茶的儲藏方法
熟茶的儲藏方法較為簡單,只需在熟茶的外面裹一層布袋或紙盒,放在通風透氣,不易受潮的地方即可,此方法在半年內(nèi),熟茶不會受潮、發(fā)霉、異味。
對于出廠半年內(nèi)的收藏熟茶,可以不必刻意的儲藏,在一年后則采取紙盒/布袋包裹,放在通風、不易受潮、無異味處即可。另外不夠兩年的熟茶可以自由的更換地方儲藏,也不會令其香氣消散。
若是兩年以上的熟茶,則需要放在空間小、通風、無回潮、無異味的位置儲藏;如:干凈,透氣性好,無異味的瓦罐儲藏最好,其方法在五年內(nèi),熟普洱茶的品質(zhì)不變,而口感滋味還會日漸漸佳。
愛茶之人可要記住這些儲藏普洱茶的方法咯。普洱茶若儲藏得當,其滋味會越來越好。
擴展閱讀:如何區(qū)分普洱茶生茶和熟茶
從氣味上區(qū)分:生茶聞起來是茶葉本身的清香味,熟茶則是一種特殊的陳香味,若是濕倉陳茶或渥堆發(fā)酵沒掌握好的還會有點霉味。
從口感區(qū)分:生茶的味道和綠茶很相似,有苦澀味;熟茶的滋味是甘滑柔順,綿甜爽口,有明顯回甘。
從顏色上區(qū)分:生茶通常是黃綠色,老的生茶呈墨綠色;熟茶則是紅褐色,甚至是黑色,這主要是受渥堆發(fā)酵程度的影響,并且新生產(chǎn)的熟茶還會有點灰蒙蒙的感覺。自然發(fā)酵的生茶則隨著發(fā)酵進行,出現(xiàn)葉邊、茶梗發(fā)紅、發(fā)紫,然后逐步變紅,黃綠色逐步消失,最后變?yōu)榘謇跎蚣t褐色,并有油亮的感覺。
從茶湯顏色區(qū)分:生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色;熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色,如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡,紅色加深,最后變得紅濃明亮,茶湯表面還會有油氣。
從營養(yǎng)、功效區(qū)分:生茶富含茶多酚,抗輻射,防癌,性屬清涼,有清熱、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶經(jīng)發(fā)酵后,在酶的作用下,又產(chǎn)生了不少新的營養(yǎng)物質(zhì),因此在普通茶的基礎上,又有了更多功效,如:降脂、減肥、降血壓、抗動脈硬化、防癌、抗癌、養(yǎng)胃護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、抗衰老等。