茶具的收藏價值
茶具的收藏價值
中華民族的茶文化歷史悠久，茶具工藝精湛，品類繁多。隨著茶文化的傳承發(fā)展，茶具也成為人們收藏的熱門。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的茶具的收藏價值，一起來看看。
茶具的收藏價值
追溯茶具的歷史，茶人對茶具的選擇一直都是十分講究的，一是力求提高茶葉的色、香、味，保全茶葉的本性;二是實用性與藝術(shù)性并重，力求茶具古雅精致，看中其文化品位及審美價值。
古時人們飲茶多用食器，一器多用，一具多用。最早的文字記載是西漢王褒的《僮約》中有“烹茶盡具”，但未提到茶具的品種、造型、質(zhì)地等。后來大河口文化遺址出土的陶盉，有專家認(rèn)為其是發(fā)現(xiàn)最早的茶具。
時至唐代，飲茶盛行，烹飲方法和飲茶器具也很有講究。陸羽在《茶經(jīng)》中總結(jié)了前人煮茶飲茶的器具，開列24種專門飲茶器具，這是中國茶具發(fā)展史上最早最為完整記錄。
宋代茶具最具特色的是“盞”，它是一種小型的碗，敞口、深峻、斜身、圓足，有黑釉、白釉、青釉等，器種繁多。其中以黑釉為貴，唐山灤南、樂亭、灤縣一帶時有出土，也發(fā)現(xiàn)過鈞窯茶盞，非常精美。由于宋代斗茶是最盛行的飲茶方式，茶具的發(fā)展和改革多是圍繞斗茶的需要而來。
明清茶具的突出變革是茶壺的出現(xiàn)，此后飲茶最基本茶具就是茶盞和茶壺兩件了。隨著紫砂茶具的崛起勃興，茶壺與茶盞從材料上發(fā)生了轉(zhuǎn)變，更加追求雅趣。紫砂茶具始于北宋，盛于明清至今。
就唐山茶具而言，材質(zhì)多以陶器為主，現(xiàn)存最早的是民國產(chǎn)品。該時期的茶具主要出自啟新、德勝等瓷廠，基本上以彩瓷為主，啟新廠生產(chǎn)的茶具有釉上彩及釉下彩?，F(xiàn)存在唐山老陶瓷博物館的茶具有很多都是民國名藝人所作。唐山茶壺主要是民國時期的筒子壺及把壺，圖案粉彩釉，大多手繪貼花，而且題材繁多。
近年來，唐山的茶具產(chǎn)品價格一路高升?，F(xiàn)今生產(chǎn)的茶具，從器型與品種上皆是非常精美的。有專門研究唐山陶瓷學(xué)者認(rèn)為，唐山茶具在品種、圖案以及器型方面都不亞于景德鎮(zhèn)。
茶具的鑒賞方法
第一,謂適用的功能美;
其一,用紫砂壺泡茶,以盡色,聲,香,味之蘊(yùn),無熟湯味.暑天泡茶不易變味,湯色清潤.
其二,壺泡之茶,如隔數(shù)日,難免有雜色,只要除去茶渣,注滿開水,鼓蕩后倒去,或一次或數(shù)次,直到壺中不留茶渣,即把熱壺浸沒冷水,同時急出冷水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣.
其三,紫砂壺為砂質(zhì)壺,泡壺后壺身傳熱緩慢,保溫性好,故在提,握,撫,摸時不感灸手,冬令季節(jié)雙手捧壺,不僅可取暖,且有按摩健身之作用.
其四,紫砂壺壁,含有氣孔率,且有雙重氣孔結(jié)構(gòu),使壺有適應(yīng)冷熱急變之性能,寒天注入沸水,不會脹裂,溫水燉燒,烹蒸也無需擔(dān)心開裂.
其五,由于壺壁有一定的氣孔率,壺內(nèi)易吸茶汁,內(nèi)壁勿刷,無異味,且經(jīng)久用,增積茶銹,空壺注入沸水亦有茶香,茶銹經(jīng)生物化驗,內(nèi)含灰黃霉素成分,有消炎消毒之作用.
其六,紫砂壺千姿百態(tài),大致以高,矮兩類之分.高壺宜泡紅茶,紅茶在焙制中是經(jīng)發(fā)酵過的,因此,它不避深悶,所以,高壺深悶使紅茶越發(fā)濃香;矮(扁)壺宜泡綠壺,綠壺在焙制中未經(jīng)發(fā)酵,不宜深悶,故矮(扁)壺澈泡綠茶,則保持了綠茶澄碧鮮嫩的色香味.
其七,紫砂壺使用經(jīng)久,滌拭日加,自發(fā)黯然之光,入手可鑒,通過泡茶用壺,養(yǎng)壺,更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美,登大雅之堂,為時人所珍惜.
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