烘焙食品圖片素材大全
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烘焙食品工業(yè)在食品工業(yè)中占有一定的重要地位,其產(chǎn)品直接面向市場,直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。下面是學習啦為大家準備的烘焙食品圖片素材,希望可以幫助大家!
關于烘焙知識:
我國的烘焙食品與世界其他國家比,還有相當大的差距。不管是加工技術、成品質量,還是生產(chǎn)規(guī)模、花色品種方面,還有大量工作要做。尤其是我國的烘焙食品還沒有發(fā)揮在國民經(jīng)濟中應有的作用,還沒有對廣大人民的飲食生活現(xiàn)代化發(fā)生巨大的影響。例如:面包在歐美等世界許多國家都是人民的主食,其工業(yè)化、自動化的發(fā)展,對減輕廣大人民的家務勞動、使飲食方便化、合理化以及節(jié)約能源、解放生產(chǎn)力起了巨大的推動作用。歐美等國18世紀的工業(yè)革命和二次世界大戰(zhàn)后的經(jīng)濟發(fā)展,都曾伴隨著面包生產(chǎn)工藝的革命性進步。就連祖祖輩輩以大米為主食的日本,面包類的消費也是驚人的。
1955年日本經(jīng)濟恢復初期,當時日本的經(jīng)濟安定本部就作了一個糧食生產(chǎn)計劃。在制定計劃時,許多專家學者作了這樣一個有趣的分析:縱觀世界各民族的主食,可分為食米粥民族和食面包民族,而發(fā)展中國家都屬于前者,發(fā)達國家都屬于后者。食米粥民族的日本要通過高速經(jīng)濟成長趕上吃面包的先進國家,就要看日本的飲食生活以多大速度向吃面包的民族接近。的確,日本當時的面包發(fā)展戰(zhàn)略和學校標準面包供給制,對日本經(jīng)濟的起飛和人民體質,特別是青少年體質的改善起了重要的作用??墒俏覈拿姘€只是停留在糕點、小吃的消費位置上,因此對廣大人民的日常飲食生活影響不大,還遠末達到改善人民飲食結構,使我國飲食向工業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展的地步。
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