烘焙蔓越莓餅干的方法

　　韌性餅干是以面粉、白糖、油脂、膨松劑和其他輔料制成的含油量與含糖量均較低的餅干。下面是學(xué)習(xí)啦為大家準(zhǔn)備的烘焙蔓越莓餅干，希望可以幫助大家!

　　烘焙蔓越莓餅干材料：

　　低筋面粉150g、黃油70g、雞蛋1個(gè)、糖粉40g、蔓越莓干25g

　　烘焙蔓越莓餅干步驟：

　　1. 稱好材料，黃油室溫軟化好

　　2. 黃油加入糖粉，攪拌至順滑均勻，不需要打發(fā)

　　3. 加入雞蛋液，攪拌均勻

　　4. 蔓越干切碎，加入并拌勻

　　5. 篩入低粉，用刮刀拌勻

　　6. 攪拌至無(wú)干粉即可

　　7. 整型，長(zhǎng)方體，大小可按自己喜歡，有模具更方便

　　8. 冷凍一小時(shí)后，可以切片，注意每片大小盡量均勻

　　9. 烤箱175度預(yù)熱，烤20分鐘左右，具體還是按照自個(gè)烤箱脾氣吧

　　10. 出爐了，沒(méi)有模具，總體還算滿意

　　11. 放涼享用，下午茶很不錯(cuò)

　　烘焙蔓越莓餅干效果圖：

　　烘焙蔓越莓餅干圖解：

　　1. 稱好材料，黃油室溫軟化好

　　2. 黃油加入糖粉，攪拌至順滑均勻，不需要打發(fā)

　　3. 加入雞蛋液，攪拌均勻

　　4. 蔓越干切碎，加入并拌勻

　　5. 篩入低粉，用刮刀拌勻

　　6. 攪拌至無(wú)干粉即可

　　7. 整型，長(zhǎng)方體，大小可按自己喜歡，有模具更方便

　　8. 冷凍一小時(shí)后，可以切片，注意每片大小盡量均勻

　　9. 烤箱175度預(yù)熱，烤20分鐘左右，具體還是按照自個(gè)烤箱脾氣吧

　　10. 出爐了，沒(méi)有模具，總體還算滿意

　　11. 放涼享用，下午茶很不錯(cuò)