蛋糕烘焙活動方案3篇
蛋糕烘焙活動方案是要好好的策劃一下,這關(guān)系著蛋糕的銷售,下面是學(xué)習(xí)啦為大家?guī)淼牡案夂姹夯顒臃桨?,希望可以幫助大家?/p>
蛋糕烘焙活動方案范文1:
一、活動主題:
1.宣傳食品學(xué)院中試實驗室“美食制作工坊”俱樂部,招納第一批DIY小伙伴,同時招納部分俱樂部成員;
2.突出食品學(xué)院工科類的學(xué)術(shù)特點,增強學(xué)生的實踐能力,改革教學(xué)方法;
3.充分發(fā)揮我們學(xué)校開設(shè)食品專業(yè)的優(yōu)勢,給校內(nèi)外同學(xué)提供一個更物美價廉的DIY手工制作的好去處。
二、創(chuàng)意來源:
食品學(xué)院中試實驗室開設(shè)了流動車銷售中試實驗室的西點、酸奶等
20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動美食,反響良好。故食品學(xué)院老師們靈機一動,趁此機會進一步推進對食品學(xué)院的宣傳,欲成立“美食制作工坊”,在院內(nèi)成立食品制作、銷售、宣傳一條龍流水線,增強學(xué)生的綜合性實干才能。
三、活動背景:
食品學(xué)院中試實驗室西點流動小攤銷售業(yè)績優(yōu)秀。
四、活動時間:
20XX年12月21號
五、活動地點:
陜西師范大學(xué)長安校區(qū)食品學(xué)院中試實驗室
六、參與對象:
陜西師范大學(xué)長安區(qū)學(xué)生自愿參與著
七、組織方式:
1.由食品學(xué)院學(xué)生會負責(zé)活動前期微信平臺的推送(李璇主要負責(zé))宣傳以及宣傳板的制作(張玲帆主要負責(zé));
2.由食品學(xué)院學(xué)生會體育部成員(祝驍:18729016928)負責(zé)統(tǒng)計報名學(xué)生名單;
3.由食品學(xué)院學(xué)生會成員(李凌弋)負責(zé)整理報名學(xué)生名單,前十名報名者為第一期DIY活動參與者,其他成員統(tǒng)計納入食品學(xué)院“美食制作工坊”俱樂部成為其一名成員。
八、活動前期準備
20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動
1、活動宣傳:
12月16~19號:由食品學(xué)院學(xué)生會負責(zé)活動前期微信平臺的推送(李璇主要負責(zé))宣傳以及宣傳板的制作(張玲帆主要負責(zé))。2、通知中試實驗室王軍老師安排DIY活動的指導(dǎo)老師以及材料的準備;
3、選派一名食品制作工坊小記者做準備,以負責(zé)12月21號活動當(dāng)天的攝影以及后期新聞稿、微信稿件的撰寫。(孫鈺涵15829350372負責(zé))。PS:攝影注意事項:
其一:應(yīng)該清晰攝影,手要穩(wěn);其二:照片人要盡量居中,人的大小控制應(yīng)當(dāng)適宜;其三:攝影角度的選擇;其四:多拍一些照片。
4、所需物資的準備:
由王軍老師負責(zé)。
5、經(jīng)費預(yù)算:
20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動
6、活動當(dāng)天流程安排:
?、儇撠?zé)人通知報名的同學(xué)12月21日(周天晚上)19:00-19:10準時在食品學(xué)院中試實驗室外集合(20min)
?、?9:10-21:10由王軍老師帶領(lǐng)大家進行DIY手工制作(10min)
九、活動后處理:
撰寫新聞稿以及微信推送文章。(學(xué)生會辦公室承辦)
十、注意事項:
1.領(lǐng)隊一定要注意維持好活動過程中的秩序;
2.注意和老師之間的活動交接工作;
3.在活動進行過程中,提醒同學(xué)們注意保管好自己所攜帶的物品,避免丟失或者損壞。
承辦方:食品學(xué)院中試實驗室“美食制作工坊”
20XX年12月17日
蛋糕烘焙活動方案范文2:
一、活動時間:20XX年1月15日(周六)上午10:00
二、活動地點:幸福之家幼兒園(體育公園內(nèi)原薩哈小鎮(zhèn)咖啡館)
三、活動參與人:幸福之家幼兒園老師,自助園的寶寶和媽媽們
四、人數(shù)限制:老師不限(有個老師做牛子媽助手),15個媽媽操作(前15個到現(xiàn)場的媽媽操作),觀摩人數(shù)不限
五、活動內(nèi)容:幼兒園老師帶寶寶們一起游戲,媽媽們學(xué)烘焙并學(xué)習(xí)一些基本烘焙知識
六、活動目的:
1、媽媽們學(xué)做千層酥皮和蘋果酥;
2、媽媽們了解一些簡單的烘焙知識;
3、促進媽媽們的相互了解;
4、給寶寶提供一起玩的環(huán)境;
5、讓寶寶們和老師們都相互認識一下……
七、收費說明:上臺操作的媽媽每人收10塊錢材料費(剩余費用進入巧手媽媽基金,領(lǐng)取工具時交錢),觀摩免費,寶寶材料免費。
八、先看看我們這次沙龍媽媽們要完成的點心是什么樣子的吧
九、活動需要準備的材料:
牛子媽準備的有:烤箱(2個),面團(200克*4份),黃油(700克),糖(1袋),蘋果(7個),油紙(10張),夾子,盤叉,保鮮膜,保鮮袋,稱,刷子
幼兒園準備的有:幼兒園準備的有:烤箱(1個),面粉(用來和面團給小朋友用),案板,不銹鋼盆兩個,電磁爐一個(帶鍋),即時貼(剪成小方塊)
媽媽們自己準備的有:水果刀。
十、活動流程:
1、媽媽和寶寶們用最簡單的方式最快的速度相互認識一下,老師可以帶寶寶去玩了。
2、牛子媽簡單介紹操作的流程。
3、牛子媽把黃油和面團發(fā)給大家。
4、牛子媽跟大家一起用面團把黃油包起來,并折一次,貼好標簽,放到冰箱冷凍10分鐘。
5、牛子媽給大家介紹一些簡單的烘焙知識。
6、面團取回來,分給大家,搟長折疊,再放回冰箱冷凍10分鐘。
7、媽媽們把蘋果削皮,切小塊,裝在盆里。
8、重復(fù)6
9、牛子媽把小塊的蘋果炒成蘋果餡。
10、取回面團,(如果可以,可以再折一次,然后)搟成方片,切出兩到三塊正方形。
11、媽媽們把兩個正方形的的面皮做成蘋果酥皮,四周刷上蛋液。
12、把炒好的蘋果餡放到酥皮上,放烤箱烤15分鐘。如果有三個烤箱可以一次烤30個,有兩個烤箱一次只能烤15-20個。
13、大家把勞動成果處理掉就可以收拾結(jié)束了。
蛋糕烘焙活動方案范文3:
場地:創(chuàng)業(yè)廣場二樓餐廳
時間:12月16日周五下午15:30——17:30
活動目的:
生活就是對沒有做過的事情去嘗試體驗,讓我們和孩子一起體驗生活,在體驗的過程中尋找快樂,在點點滴滴的快樂中陶醉,然后再將快樂和陶醉的感覺分享……和孩子們共同成長……
活動安排方案:家長可以陪同前往,一起享受烘焙的快樂
做完創(chuàng)意蛋糕和黑芝麻餅干,時間約3小時左右。共分6組,每組4名學(xué)生,每組1個烤箱,一個烘焙師,至少一名義助家長,每組制作一個創(chuàng)意蛋糕,每個學(xué)生制作一盤黑芝麻餅干。
活動流程:
1、工作人員和義助家長到二樓,準備設(shè)備和食材;幫忙做好準備工作;
2、由2名義助家長帶領(lǐng)學(xué)生走到活動地點,按序交費(專業(yè)烘焙工作人員直接收費),領(lǐng)小盆、低筋面粉、黃油、糖粉、雞蛋;
3、工作人員制作一個創(chuàng)意蛋糕,并和家長協(xié)助學(xué)生和面,搟面,壓模,最后進行烘焙,出爐,品嘗,攝影留念;
4、全班合影留念;
5、整理餐廳,家長接孩子回家。
附:制作步驟:
第一步:
先由烘焙師預(yù)熱190度烤箱,再按打蛋清、加黃油、和面等制作一個蛋糕底胚,做好后放入烤箱烘焙,學(xué)生觀看;
第二步:
再由烘焙師給每位學(xué)生稱低筋面粉110克、50克黃油、雞蛋25克、糖粉20—40克、鹽適量,由烘焙師、義教家長指導(dǎo)協(xié)助學(xué)生和面,揉成一個光滑的面團;
第三步:
指導(dǎo)學(xué)生把面團搟成厚約3毫米的薄面片,然后用模具切模,切出一個個餅干造型,點綴黑芝麻等,然后放在油紙上,義教家長協(xié)助;
第四步:
取出已烘焙好的蛋糕底胚,將學(xué)生做好的餅干模胚擺放在烤盤上,送入預(yù)熱好190度烤箱,烤15-20分鐘,直到餅干表面呈微金黃色。同時,烘焙師用奶油、巧克力等裝飾焙好的蛋糕底胚,同學(xué)可適當(dāng)嘗試幫忙……
第五步:
可愛的造型餅干做好了,學(xué)生們鑒賞各組的蛋糕、餅干,評選最有創(chuàng)意的餅干,攝影留念,品嘗蛋糕,相互品嘗餅干作品……
費用:本次活動每名參加學(xué)生交納材料費50元(所有材料由專業(yè)烘焙人員準備),場地租賃費10元,合計60元整。
蛋糕烘焙活動方案相關(guān)文章: