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蛋糕烘焙活動方案3篇

時間: 劉麗666 分享

  蛋糕烘焙活動方案是要好好的策劃一下,這關系著蛋糕的銷售,下面是學習啦為大家?guī)淼牡案夂姹夯顒臃桨?,希望可以幫助大家?/p>

  蛋糕烘焙活動方案范文1:

  一、活動主題:

  1.宣傳食品學院中試實驗室“美食制作工坊”俱樂部,招納第一批DIY小伙伴,同時招納部分俱樂部成員;

  2.突出食品學院工科類的學術特點,增強學生的實踐能力,改革教學方法;

  3.充分發(fā)揮我們學校開設食品專業(yè)的優(yōu)勢,給校內外同學提供一個更物美價廉的DIY手工制作的好去處。

  二、創(chuàng)意來源:

  食品學院中試實驗室開設了流動車銷售中試實驗室的西點、酸奶等

  20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動美食,反響良好。故食品學院老師們靈機一動,趁此機會進一步推進對食品學院的宣傳,欲成立“美食制作工坊”,在院內成立食品制作、銷售、宣傳一條龍流水線,增強學生的綜合性實干才能。

  三、活動背景:

  食品學院中試實驗室西點流動小攤銷售業(yè)績優(yōu)秀。

  四、活動時間:

  20XX年12月21號

  五、活動地點:

  陜西師范大學長安校區(qū)食品學院中試實驗室

  六、參與對象:

  陜西師范大學長安區(qū)學生自愿參與著

  七、組織方式:

  1.由食品學院學生會負責活動前期微信平臺的推送(李璇主要負責)宣傳以及宣傳板的制作(張玲帆主要負責);

  2.由食品學院學生會體育部成員(祝驍:18729016928)負責統(tǒng)計報名學生名單;

  3.由食品學院學生會成員(李凌弋)負責整理報名學生名單,前十名報名者為第一期DIY活動參與者,其他成員統(tǒng)計納入食品學院“美食制作工坊”俱樂部成為其一名成員。

  八、活動前期準備

  20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動

  1、活動宣傳:

  12月16~19號:由食品學院學生會負責活動前期微信平臺的推送(李璇主要負責)宣傳以及宣傳板的制作(張玲帆主要負責)。2、通知中試實驗室王軍老師安排DIY活動的指導老師以及材料的準備;

  3、選派一名食品制作工坊小記者做準備,以負責12月21號活動當天的攝影以及后期新聞稿、微信稿件的撰寫。(孫鈺涵15829350372負責)。PS:攝影注意事項:

  其一:應該清晰攝影,手要穩(wěn);其二:照片人要盡量居中,人的大小控制應當適宜;其三:攝影角度的選擇;其四:多拍一些照片。

  4、所需物資的準備:

  由王軍老師負責。

  5、經費預算:

  20XX年12月21日“DIY之我是烘焙師”活動

  6、活動當天流程安排:

 ?、儇撠熑送ㄖ獔竺耐瑢W12月21日(周天晚上)19:00-19:10準時在食品學院中試實驗室外集合(20min)

 ?、?9:10-21:10由王軍老師帶領大家進行DIY手工制作(10min)

  九、活動后處理:

  撰寫新聞稿以及微信推送文章。(學生會辦公室承辦)

  十、注意事項:

  1.領隊一定要注意維持好活動過程中的秩序;

  2.注意和老師之間的活動交接工作;

  3.在活動進行過程中,提醒同學們注意保管好自己所攜帶的物品,避免丟失或者損壞。

  承辦方:食品學院中試實驗室“美食制作工坊”

  20XX年12月17日

  蛋糕烘焙活動方案范文2:

  一、活動時間:20XX年1月15日(周六)上午10:00

  二、活動地點:幸福之家幼兒園(體育公園內原薩哈小鎮(zhèn)咖啡館)

  三、活動參與人:幸福之家幼兒園老師,自助園的寶寶和媽媽們

  四、人數(shù)限制:老師不限(有個老師做牛子媽助手),15個媽媽操作(前15個到現(xiàn)場的媽媽操作),觀摩人數(shù)不限

  五、活動內容:幼兒園老師帶寶寶們一起游戲,媽媽們學烘焙并學習一些基本烘焙知識

  六、活動目的:

  1、媽媽們學做千層酥皮和蘋果酥;

  2、媽媽們了解一些簡單的烘焙知識;

  3、促進媽媽們的相互了解;

  4、給寶寶提供一起玩的環(huán)境;

  5、讓寶寶們和老師們都相互認識一下……

  七、收費說明:上臺操作的媽媽每人收10塊錢材料費(剩余費用進入巧手媽媽基金,領取工具時交錢),觀摩免費,寶寶材料免費。

  八、先看看我們這次沙龍媽媽們要完成的點心是什么樣子的吧

  九、活動需要準備的材料:

  牛子媽準備的有:烤箱(2個),面團(200克*4份),黃油(700克),糖(1袋),蘋果(7個),油紙(10張),夾子,盤叉,保鮮膜,保鮮袋,稱,刷子

  幼兒園準備的有:幼兒園準備的有:烤箱(1個),面粉(用來和面團給小朋友用),案板,不銹鋼盆兩個,電磁爐一個(帶鍋),即時貼(剪成小方塊)

  媽媽們自己準備的有:水果刀。

  十、活動流程:

  1、媽媽和寶寶們用最簡單的方式最快的速度相互認識一下,老師可以帶寶寶去玩了。

  2、牛子媽簡單介紹操作的流程。

  3、牛子媽把黃油和面團發(fā)給大家。

  4、牛子媽跟大家一起用面團把黃油包起來,并折一次,貼好標簽,放到冰箱冷凍10分鐘。

  5、牛子媽給大家介紹一些簡單的烘焙知識。

  6、面團取回來,分給大家,搟長折疊,再放回冰箱冷凍10分鐘。

  7、媽媽們把蘋果削皮,切小塊,裝在盆里。

  8、重復6

  9、牛子媽把小塊的蘋果炒成蘋果餡。

  10、取回面團,(如果可以,可以再折一次,然后)搟成方片,切出兩到三塊正方形。

  11、媽媽們把兩個正方形的的面皮做成蘋果酥皮,四周刷上蛋液。

  12、把炒好的蘋果餡放到酥皮上,放烤箱烤15分鐘。如果有三個烤箱可以一次烤30個,有兩個烤箱一次只能烤15-20個。

  13、大家把勞動成果處理掉就可以收拾結束了。

  蛋糕烘焙活動方案范文3:

  場地:創(chuàng)業(yè)廣場二樓餐廳

  時間:12月16日周五下午15:30——17:30

  活動目的:

  生活就是對沒有做過的事情去嘗試體驗,讓我們和孩子一起體驗生活,在體驗的過程中尋找快樂,在點點滴滴的快樂中陶醉,然后再將快樂和陶醉的感覺分享……和孩子們共同成長……

  活動安排方案:家長可以陪同前往,一起享受烘焙的快樂

  做完創(chuàng)意蛋糕和黑芝麻餅干,時間約3小時左右。共分6組,每組4名學生,每組1個烤箱,一個烘焙師,至少一名義助家長,每組制作一個創(chuàng)意蛋糕,每個學生制作一盤黑芝麻餅干。

  活動流程:

  1、工作人員和義助家長到二樓,準備設備和食材;幫忙做好準備工作;

  2、由2名義助家長帶領學生走到活動地點,按序交費(專業(yè)烘焙工作人員直接收費),領小盆、低筋面粉、黃油、糖粉、雞蛋;

  3、工作人員制作一個創(chuàng)意蛋糕,并和家長協(xié)助學生和面,搟面,壓模,最后進行烘焙,出爐,品嘗,攝影留念;

  4、全班合影留念;

  5、整理餐廳,家長接孩子回家。

  附:制作步驟:

  第一步:

  先由烘焙師預熱190度烤箱,再按打蛋清、加黃油、和面等制作一個蛋糕底胚,做好后放入烤箱烘焙,學生觀看;

  第二步:

  再由烘焙師給每位學生稱低筋面粉110克、50克黃油、雞蛋25克、糖粉20—40克、鹽適量,由烘焙師、義教家長指導協(xié)助學生和面,揉成一個光滑的面團;

  第三步:

  指導學生把面團搟成厚約3毫米的薄面片,然后用模具切模,切出一個個餅干造型,點綴黑芝麻等,然后放在油紙上,義教家長協(xié)助;

  第四步:

  取出已烘焙好的蛋糕底胚,將學生做好的餅干模胚擺放在烤盤上,送入預熱好190度烤箱,烤15-20分鐘,直到餅干表面呈微金黃色。同時,烘焙師用奶油、巧克力等裝飾焙好的蛋糕底胚,同學可適當嘗試幫忙……

  第五步:

  可愛的造型餅干做好了,學生們鑒賞各組的蛋糕、餅干,評選最有創(chuàng)意的餅干,攝影留念,品嘗蛋糕,相互品嘗餅干作品……

  費用:本次活動每名參加學生交納材料費50元(所有材料由專業(yè)烘焙人員準備),場地租賃費10元,合計60元整。


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