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碳火怎么烤羊肉串

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  羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值羊肉,是我國(guó)人們主要食用肉類之一,也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品.羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營(yíng)養(yǎng),那么你知道怎么去烤羊肉嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤羊肉的做法吧。

  烤羊肉的食材準(zhǔn)備

  烤羊肉的做法教程

  1.將羊肉切成約2CM邊長(zhǎng)的正方形。放入切成絲的洋蔥,再放入鹽、五香粉、姜粉、大料粉、小茴香粉、孜然粉、芝麻粉、味精、雞精、白糖、炸好的料油、一點(diǎn)點(diǎn)水、和一把淀粉,手上套上一次性手套,將其上下翻動(dòng),拌勻。

  2.放入保鮮盒內(nèi),放入冰箱冷藏1小時(shí)入味。隔半小時(shí)拿出來(lái)上下翻一下。

  3.腌好的羊肉用鐵簽串了,我是一串5個(gè)大羊肉片。

  4.碳槽生火,紅碳為最佳。放上穿好的羊肉串,煽火烤,不要生煙,煙熏到肉的味道就不好了。

  5.烤到微焦,拿下來(lái),小心燙手。

  6.灑上孜然和芝麻,再回爐烤一小會(huì)兒將芝麻烤香。

  7.再均勻地撒上辣椒面即可。

  吃羊肉的好處

  1、冬季吃羊肉補(bǔ)腎

  據(jù)《本草綱目》記載,羊肉有補(bǔ)中氣,益腎氣的作用。它也是歷來(lái)民間冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材之一。

  2、冬季吃羊肉增強(qiáng)免疫力

  羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,和豬肉相比,不論從脂肪還是膽固醇方面,都是比較少的,但是蛋白質(zhì)卻比較多,而且含有豐富的維生素B1,維生素B2,維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富,多吃些羊肉,有助于身體免疫力。

  3、冬季吃羊肉補(bǔ)血

  冬天的時(shí)候多吃可以促進(jìn)血液循環(huán),加速新陳代謝。

  4、冬季吃羊肉補(bǔ)氣

  氣不通不暢者,多吃羊肉可以補(bǔ)氣,健身。

  5、冬季吃羊肉暖胃

  羊肉性溫,冬天多吃可以起到暖胃的作用,讓胃的運(yùn)動(dòng)更合理。

  6、冬季吃羊肉健脾

  脾虛者,飲食不好,而羊肉可健脾,吃后可調(diào)理,飲食會(huì)好轉(zhuǎn)。

  7、冬季吃羊肉理氣

  氣不順者,如經(jīng)??人灾?,因?yàn)轶w內(nèi)害氣重,所以多吃可以讓氣順暢,心情舒暢。

  8、冬季吃羊肉暖身

  冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,讓我們整個(gè)身體暖和起來(lái),比其它的補(bǔ)品來(lái)得實(shí)際。

碳火怎么烤羊肉串

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值羊肉,是我國(guó)人們主要食用肉類之一,也是冬季進(jìn)補(bǔ)佳品.羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,含有豐富的營(yíng)養(yǎng),那么你知道怎么去烤羊肉嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤羊肉的做法吧。 烤羊肉的食材準(zhǔn)備 烤羊肉的做法教程 1.將羊肉切成約2C
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