很喜歡吃燒烤，可是去外邊吃又不太安全而且還不衛(wèi)生。那自己動(dòng)手烤的話你知道怎么烤嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下烤豆腐皮的做法吧。

　　烤豆腐皮的食材準(zhǔn)備

　　烤豆腐皮的做法教程

　　1.豆腐皮切成5厘米左右的寬條。

　　2.把豆腐皮放入盛器中加入調(diào)料拌勻。

　　3.腌制15分鐘入味。

　　4.用竹簽穿起來(lái)放在烤架上。

　　5.刷上一層花生油。

　　6.烤箱預(yù)熱。

　　7.放入入豆腐皮。

　　8.上火，220度，烤7分鐘。

　　9.期間取出再刷一層花生油。

　　10.一道美味的烤豆腐皮就做好了。

　　豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

　　豆腐亦可用于食療，具有一定的藥用價(jià)值。如蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3～5次;鯽魚與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳;蔥煎豆腐，可用于水腫膨脹;豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘;豆腐紅糖共煮，可用于吐血等。

　　豆腐味甘、淡，性涼，入脾、胃、大腸經(jīng);有益中氣，和脾胃，健脾利濕，清肺健膚，清熱解毒，下氣消痰之功效;可用于脾胃虛弱之腹脹、吐血以及水土不服所引起的嘔吐;潤(rùn)燥生津，用于消渴、乳汁不足等癥;用于硫磺、燒酒中毒。