雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤雞肉的做法吧。

　　烤雞肉的食材準(zhǔn)備

　　烤雞肉的做法教程

　　1.將雞洗凈，放在用上面各種材料調(diào)制成的腌料中腌制幾個(gè)小時(shí)(其實(shí)最好腌制一晚上，夠入味)。

　　2.將雞穿在烤箱的烤架上，雞肚子里面填入大蔥和腌料中的材料，用牙簽將肚子扎起。

　　3.將烤箱180度預(yù)熱5分鐘，將雞入烤箱烤5分鐘。

　　4.將雞取出再抹一遍腌料，入烤箱150度烤30分鐘。

　　5.30十分鐘后，將雞取出，抹上蜜糖，在如烤箱烤10分鐘。

　　6.烤成了，將雞從架上取下就行。

　　雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1. 雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

　　2. 雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。

　　3. .雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。