肉腸做好了要比羊肉還香，但是很多人只會(huì)吃，不知道肉腸要怎么烤才好吃，那么下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下烤肉腸的做法吧。

　　烤肉腸的食材準(zhǔn)備

　　烤肉腸的做法教程

　　1.準(zhǔn)備好雞肉火腿腸。

　　2.去掉包裝，切成花刀，兩面都切

　　3.火腿腸表面刷上一層花生油.

　　4.少許蠔油、生抽、香油、，刷上自己調(diào)的烤醬

　　5.放入烤箱，上下火，200度，烤六分鐘，再刷一遍自己調(diào)的烤肉醬。

　　6.現(xiàn)在可以出爐了。

　　肉腸的簡(jiǎn)介

　　宰羊剖腹后，把羊肥腸取出。羊肥腸粗而且有不少脂肪。用水把腸子沖洗干凈，然后從羊腹腔靠脊骨兩側(cè)，用刀割下兩條脆嫩的里脊肉，再割下脖子上的肉，摻進(jìn)蔥、蒜、姜粉、花椒面、食鹽面，剁成肉餡，剁好后撒上一些炒面，裝填進(jìn)肥腸里。裝時(shí)把腸子一頭扎住，裝好后有脂肪的一面就隨肉餡翻到里面，原來是里面的就翻到了外面，用清水再次沖洗后下鍋煮。煮熟后撈出，切成約三寸長的段，盛盤上桌。在搗好的蒜泥里加上醋，用手拿腸蘸著吃，味道十分鮮美。其實(shí)，肉腸做好了要比羊肉還香。