電烤箱烤桃酥怎么烤

　　桃酥是一種南北皆宜的漢族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó)，那么你知道桃酥是怎么做的嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編給你分享一下桃酥的做法吧。

　　做桃酥的食材準(zhǔn)備

　　做桃酥的做法教程

　　1.把糖、油、雞蛋半個(gè)，另外半個(gè)留著刷在表面，放在一起攪拌均勻

　　2.把核桃放入微波爐中打1分鐘，然后用搟面杖搟一下，寶寶吃比較好一點(diǎn)。然后放入面粉中。

　　3.把步驟1的調(diào)和物倒入面粉中

　　4.和面

　　5.把面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)的小球，

　　6.然后壓扁，就變成了餅的模樣了。

　　7.放入烤盤(pán)，刷蛋液，烤箱180度預(yù)熱5分鐘，如烤箱，烤20-25分鐘出爐

　　8.出爐

　　桃酥的簡(jiǎn)介

　　桃酥是一種南北皆宜的漢族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國(guó)，主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。

　　相傳在景德鎮(zhèn)陶瓷盛行唐元時(shí)期，景德鎮(zhèn)周邊縣市樂(lè)平、貴溪、鷹潭等地農(nóng)民紛紛前往做陶工，由于當(dāng)時(shí)工作繁忙，有一位農(nóng)民將自家?guī)?lái)的面粉攪拌后直接放在窯爐表面烘培，由于其常年咳嗽，平日常有食桃仁止咳習(xí)慣，故在烘培時(shí)候會(huì)加入桃仁碎末。其他瓷工見(jiàn)此法做的干糧便于日常保存和長(zhǎng)途運(yùn)送瓷器時(shí)候食用，便紛紛仿效，因并取名"桃酥";由于桃仁味略苦，之后將加入桃仁習(xí)慣去除，于是便在其中加入雞蛋、糖、鹽等各種口味，此做法便迅速在陶工中傳播開(kāi)了，之后成江西鄱陽(yáng)湖一帶百姓常逢年過(guò)節(jié)招待來(lái)客糕點(diǎn)。鄉(xiāng)間對(duì)于桃酥之名還有另外一種說(shuō)法，因當(dāng)時(shí)是陶工烘培出來(lái)的酥餅故名"陶酥"由于后面經(jīng)世人口傳諧音成了"桃酥"。