電餅檔怎么烤羊排

　　排又名羊肋條，即連著羊肋骨的肉，外覆一層層薄膜，肥瘦結(jié)合，質(zhì)地松軟。適于扒、燒、燜和制餡等，那么你知道羊排怎么烤嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下羊排的做法吧。

　　烤羊排的食材準(zhǔn)備

　　烤羊排的做法教程

　　1.羊排泡血水后，洗凈備用

　　2.準(zhǔn)備孜然粉和洋蔥一個(gè)(實(shí)用半個(gè))

　　3.把洋蔥切絲，鋪到保鮮碗中

　　4.放入羊排，再撒上孜然粉

　　5.帶一次性手套，把羊排抓勻，入味。然后放冰箱冷藏一夜

　　6.中間最好在用手抓幾次，以便更好的入味

　　7.電餅鐺預(yù)熱放油，倒入腌制好的羊排和洋蔥

　　8.蓋上蓋子，開(kāi)啟上下火

　　9.兩面煎至焦黃時(shí)，把洋蔥撈出，因?yàn)闀?huì)糊

　　10.倒入一碗清水，利用水蒸氣使羊排更容易熟。中間勤翻面，謹(jǐn)防糊掉，能用筷子扎透，就證明熟了

　　羊排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　羊排適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　1、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤(rùn)肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。

　　2、強(qiáng)筋：強(qiáng)筋、通絡(luò)，恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。

　　3.壯骨：預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。