電餅檔怎么烤羊排
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電餅檔怎么烤羊排
排又名羊肋條,即連著羊肋骨的肉,外覆一層層薄膜,肥瘦結(jié)合,質(zhì)地松軟。適于扒、燒、燜和制餡等,那么你知道羊排怎么烤嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編為你介紹一下羊排的做法吧。
烤羊排的食材準(zhǔn)備
烤羊排的做法教程
1.羊排泡血水后,洗凈備用
2.準(zhǔn)備孜然粉和洋蔥一個(gè)(實(shí)用半個(gè))
3.把洋蔥切絲,鋪到保鮮碗中
4.放入羊排,再撒上孜然粉
5.帶一次性手套,把羊排抓勻,入味。然后放冰箱冷藏一夜
6.中間最好在用手抓幾次,以便更好的入味
7.電餅鐺預(yù)熱放油,倒入腌制好的羊排和洋蔥
8.蓋上蓋子,開啟上下火
9.兩面煎至焦黃時(shí),把洋蔥撈出,因?yàn)闀?huì)糊
10.倒入一碗清水,利用水蒸氣使羊排更容易熟。中間勤翻面,謹(jǐn)防糊掉,能用筷子扎透,就證明熟了
羊排的營養(yǎng)價(jià)值
羊排適用于中氣下陷、氣短體虛,筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
1、養(yǎng)陰補(bǔ)虛:補(bǔ)虛損,益精氣,潤肺補(bǔ)腎,用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
2、強(qiáng)筋:強(qiáng)筋、通絡(luò),恢復(fù)疲勞和調(diào)理腰膝酸軟。
3.壯骨:預(yù)防或是輔助治療骨科疾病。