芭比水果蛋糕做法圖解
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芭比水果蛋糕做法圖解
吃蛋糕的同時，不僅滿足了你的視覺神經(jīng)，更大大的滿足了你的味覺系統(tǒng)，讓美味唇齒留香。下面是小編為大家整理的芭比水果蛋糕做法圖解，希望對大家有幫助!
芭比水果蛋糕材料
芭比水果蛋糕做法圖解
1.準備好奶油霜材料
2.蛋打散入盆，加入糖
3.加入牛奶
4.加入淡奶
5.小火加熱，邊加邊拌
6.放一邊晾涼
7.黃油軟化
8.打順滑
9.分次加入6，每次打勻加下一次
10.用刮刀拌勻加幾滴香草精
11.再次打勻
12.用冰糖自制糖粉
13.淡奶入盆，盆下熱冰水
14.用打蛋器先打成大泡
15.加入糖粉繼續(xù)打
16.打至7-8分成這樣
17.取一片蛋糕片放轉(zhuǎn)臺上
18.抹上奶油，加點桔子
19.每層老師樣操作，直到蓋完最后一層，周邊抹上奶油
20.芭比用保鮮膜包好，插入蛋糕中間，奶油霜加不同色調(diào)好裝裱花袋，擠上自己喜歡的花形
21.稱好糖粉做翻糖用，棉花加水微波1分取出與糖粉拌勻即可
22.取一塊21捍成圓片
23.用翻糖工具壓花形
24.做成玫瑰花形，可做不同色，一樣操作，只需調(diào)點色素
25.芭比完成
食用蛋糕的注意事項
1. 鮮奶蛋糕一定要當天吃，隔天口味就變了;
2. 鮮奶蛋糕相對裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、營養(yǎng)高，逐漸成為西點市場的新寵，但是其保質(zhì)期短，不易貯存;
3. 糖尿病患者如果一定要吃，務必選擇使用代糖添加劑的蛋糕，并且少量食用。
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