北海道戚風(fēng)蛋糕做法教程
北海道戚風(fēng)蛋糕做法教程
蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。下面是小編為大家整理的北海道戚風(fēng)蛋糕做法教程，希望對大家有幫助!
北海道戚風(fēng)蛋糕材料
北海道戚風(fēng)蛋糕制作步驟
1.蛋黃蛋白分離后，蛋黃中加入色拉油、淡奶油、牛奶和10g白糖攪拌均勻，再篩入低筋面粉攪拌均勻
2.蛋白用打蛋器打至順滑，開始放入白糖，每次放20g,分3次放完
3.蛋白打至提起有直立堅挺的角
4.蛋白分兩次倒入蛋黃糊里，用刮刀切拌均勻。像炒菜一樣從下往上翻均勻，倒入烤盤的紙杯里，在桌子上摔幾下去除氣泡
5.放入180度預(yù)熱好的烤箱，中層，烤25分鐘
6.烤好的蛋糕稍晾至溫，在蛋糕中間處挖個小洞，最后把奶油擠上去就可以食用了
蛋糕的好處
1、獲得視覺與味覺的滿足感
吃蛋糕原本就是作為人們慶祝生日的一種方式。人們對于一個生命的誕生是十分重視的，因此，蛋糕作為慶生的食物，是極其注重外觀的。就像生日創(chuàng)意蛋糕坊一樣，會把蛋糕做成各種各樣可愛的漂亮的形狀。小孩子通常都比較愛看動畫片，那么，我們就把動畫片里的動畫形象做成蛋糕，當(dāng)小孩子看到自己喜愛的動畫形象能這么唯妙唯俏地出現(xiàn)在自己面前時，肯定會很開心很激動。吃蛋糕的時候，不僅滿足了你的視覺神經(jīng)，更大大地滿足了你的味覺系統(tǒng)，讓美味唇齒留香。
2、增強美好渴望度
蛋糕通常都會被當(dāng)成一種點心來吃，而不是當(dāng)成一日三餐中的某一餐，所以，吃蛋糕一般都是在人們的意愿之內(nèi)，這會大大地增強你對美好生活的渴望度。有了蛋糕相伴，精彩每一天。
3、營養(yǎng)豐富
營養(yǎng)對于食物來說是極其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷地翻新，但蛋糕的營養(yǎng)是不減的。蛋糕是以富含蛋白質(zhì)的雞蛋為原材料，通過分離蛋清和蛋黃，然后添加進行一定地調(diào)配，烘焙而成的，蛋白質(zhì)含量豐富。通常，蛋糕也會有伴著一些水果一起制作，豐富的水果，補充了人體所需的各種維生素，有益健康。
4、方便快捷
蛋糕的出現(xiàn)，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養(yǎng)，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。
5、緩解壓力
有科學(xué)研究表明，吃甜的東西可以緩解人們生理上緊張的感覺，如果你覺得很焦慮的話，可以吃些蛋糕讓自己開心哦!
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