6寸芒果酸奶慕斯蛋糕做法圖解
蛋糕的出現(xiàn),也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、面粉、奶油,具有一定的能量,作為早餐即有一定的營養(yǎng),也能支撐一個早上工作時所需要的能量。下面是小編為大家整理的6寸芒果酸奶慕斯蛋糕做法圖解,希望對大家有幫助!
6寸芒果酸奶慕斯蛋糕材料
6寸芒果酸奶慕斯蛋糕做法圖解
1.做了2個6寸海綿蛋糕,待涼
2.準(zhǔn)備所有食材
3.8克魚膠粉加入35克清水提前浸泡至全部透明,QQ湯用40克清水浸泡
4.先把芒果醬和30克白糖一直攪拌細(xì)膩白糖融化,再加入酸奶攪拌均勻
5.把浸泡好的魚膠粉隔熱水全部融化待涼
6.待涼涼的魚膠液倒入芒果酸奶糊里攪拌均勻
7.淡奶油加入10克白糖打發(fā)至有明顯紋路但還能勉強(qiáng)流動的狀態(tài)
8.倒入芒果酸奶糊里攪拌均勻成慕斯液
9.黃桃洗凈
10.去皮切成丁
11.把蛋糕切成2片均勻的薄片,修去邊緣
12.先把一片蛋糕片加入6寸模具里
13.加入一半慕斯液,加入一半黃桃丁
14.再加入一片蛋糕片
15.慕斯液全部倒入,再把黃桃丁加入用刮刀磨平進(jìn)冰箱冷藏2小時
16.把浸泡的QQ糖水進(jìn)微波爐30秒至全部融化待涼
17.把蛋糕從冰箱取出淋上QQ糖液再進(jìn)冰箱冷藏4小時
18.脫模之前用電吹風(fēng)對著模具吹一下很容易脫模,不知道用什么裝飾,撒了一些巧克力糖針
19.歡迎品嘗,留下祝福
芝士蛋糕的傳說
芝士蛋糕 (Cheese Cake)
很久以前,一個阿拉伯人在獨自橫越沙漠前,曾將新鮮牛奶倒進(jìn)一個羊胃制成的皮囊里。但是當(dāng)他到達(dá)目的地打開皮囊后,卻發(fā)現(xiàn)里邊的牛奶竟已經(jīng)變成了一塊固體狀物體(即凝乳)和一汪液狀的乳漿。阿拉伯人隨即便把這項新發(fā)現(xiàn)告訴了他的朋友。結(jié)果人們發(fā)現(xiàn),本身極易變質(zhì)的鮮奶在制成奶酪后不但可以保存很久,牛奶中所含的營養(yǎng)也絲毫未損。
之后,歐洲的一位糕點師傅在制作蛋糕時誤將酵母菌放入鮮奶中,他沒有察覺不妥,仍將這批蛋糕上架出售。結(jié)果人們在食用后發(fā)現(xiàn)這種蛋糕的味道居然奇好無比。而當(dāng)時那些放有酵母的蛋糕便是今天已經(jīng)很常見的奶酪蛋糕了。
適合人群:小孩子更有想象力和創(chuàng)造力,這款蛋糕的故事就是一個鼓勵創(chuàng)新實驗的最佳范本哦。
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