6寸巧克力慕斯蛋糕做法教程

　　蛋糕的出現(xiàn)，也方便了人們的早餐時間。因為蛋糕成分一般為雞蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作為早餐即有一定的營養(yǎng)，也能支撐一個早上工作時所需要的能量。下面是小編為大家整理的6寸巧克力慕斯蛋糕做法，希望對大家有幫助!

　　6寸巧克力慕斯蛋糕材料

　　6寸巧克力慕斯蛋糕做法步驟

　　1.稱好巧克力

　　2.加入牛奶，小火加熱，攪拌融化。

　　3.魚膠片提前用涼開水泡軟

　　4.將泡軟的魚膠片加入溫?zé)岬呐Ｄ糖煽肆σ褐校瑪嚢杈鶆?/p>

　　5.倒入動物淡奶油，加入40克白糖

　　6.打發(fā)至紋路不容易消失即可，約7分打發(fā)狀態(tài)

　　7.將巧克力液體倒入淡奶油中，攪拌均勻。

　　8.用工具將可可戚風(fēng)蛋糕切成均勻的兩片。取一片鋪在6寸蛋糕模底部。

　　9.倒入一半慕斯糊，左右晃動模具大致平整后放冰箱冷藏一小時

　　10.再放上另一片蛋糕

　　11.倒上剩下的慕斯液

　　12.冰箱冷藏3小時以上，吹風(fēng)機吹熱模具周圍脫模，輕輕刻上規(guī)則的紋路，篩上可可粉，放上糖珠裝飾就完成了。
 

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