香濃誘人的巧克力口味;柔軟的口感、甜蜜的味道,完美的全巧克力蛋糕經(jīng)得起各種口味的挑剔.表面富有曲線美的巧克力花紋與蛋糕的名稱相得益彰。下面是小編為大家整理的8寸可可慕斯蛋糕的做法圖解，希望對(duì)大家有幫助!

　　8寸可可慕斯蛋糕的材料

　　8寸可可慕斯蛋糕的制作步驟

　　1.油加入水當(dāng)中

　　2.加入30g糖粉

　　3.加入雞蛋黃5個(gè)，篩入低筋面粉

　　4.攪拌至無(wú)顆粒狀

　　5.將雞蛋清倒入一個(gè)無(wú)水無(wú)油的大碗當(dāng)中，將剩余的60g糖粉分三次加入，打發(fā)至干性發(fā)泡

　　6.去三分之一的打發(fā)好的蛋清加入蛋黃糊中，粗略攪拌(注意手法：從下往上攪拌)

　　7.再加入剩余的蛋清

　　8.攪拌均勻(注意手法：從下往上攪拌)

　　9.將攪拌的糊倒入模具當(dāng)中，用力的震一下，震出當(dāng)中的大氣泡，放入預(yù)熱好的烤箱當(dāng)中，150度，1小時(shí)左右

　　10.烤好后，倒扣著晾涼，脫模后，橫切成兩片

　　11.將可可粉倒入一個(gè)小碗，加入適量的溫水

　　12.將魚膠片剪入小碗中，泡軟至完全劃開，晾涼備用

　　13.奶油放入一個(gè)大碗當(dāng)中，用打蛋器打發(fā)出有紋路

　　14.加入涼了的可可汁(一定要涼了才能加入)，攪拌均勻

　　15.用蛋糕刀切掉周圍一圈，取其中一片放入模具當(dāng)中

　　16.倒入模具當(dāng)中

　　17.再放入另一片蛋糕，再倒入剩余的可可奶油糊，放入冰箱冷藏室當(dāng)中，至少冷藏2個(gè)小時(shí)以上

　　18.將模具從冰箱中取出，用吹風(fēng)機(jī)吹一下模具外圍，即可脫模了。看看，是不是層次分明

　　吃蛋糕的好處

　　第一，吃蛋糕的同時(shí)，不僅滿足了你的視覺神經(jīng)，更大大的滿足了你的味覺系統(tǒng)，讓美味唇齒留香。

　　第二，吃蛋糕是你的意愿之內(nèi)，大大的增強(qiáng)了你對(duì)美好生活的渴望度，有了蛋糕相伴，精彩每一天。

　　第三，營(yíng)養(yǎng)是及其重要的一部分。蛋糕的種類，口味在不斷的翻新，選擇一款適合你的蛋糕一點(diǎn)兒都不難。時(shí)下，水果蛋糕受到人們的喜愛，豐富的水果，補(bǔ)充了人體所需的各種維生素，有益健康。

　　第四，低糖蛋糕的出現(xiàn)，更是為糖尿病患者解除了后顧之憂，當(dāng)然不能大量的進(jìn)食。但完全可以一解想吃之苦。

　　第五，蛋糕的出現(xiàn)，方便了人們的早餐時(shí)間，可以選擇自己喜歡的，又不會(huì)花大量的時(shí)間。
 

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