圣誕節(jié)又稱耶誕節(jié)，西方傳統(tǒng)節(jié)日，在每年12月25日。彌撒是教會的一種禮拜儀式。對于西方人而言圣誕節(jié)是一個必不可少宗教節(jié)，也是新年的開始。今天學(xué)習(xí)啦小編給大家?guī)砹耸フQ老人蛋糕的做法，一起來學(xué)習(xí)吧。

　　圣誕老人蛋糕的做法步驟

　　1.準(zhǔn)備一個蛋糕坯

　　2.去除頂部，表面放上打發(fā)好的奶油，均勻地涂抹再蛋糕上

　　3.周圍沾上適量的花生碎

　　4.準(zhǔn)備好做餅干需要的材料

　　5.黃油中加入糖粉用電動打蛋器攪打均勻, 然后分兩次加入共20克全蛋液，每一次攪打至吸收完畢再加入下一次蛋液

　　6.然后篩入250克低筋粉，用刮刀翻拌成無干粉的面團(tuán)。

　　7.在案板上撒粉，用搟面棍搟開，用餅干模或小刀壓出形狀，180度，中層預(yù)熱放入餅坯，烤10分鐘左右至表面微黃，取出冷卻。

　　8.巧克力隔水加熱

　　直到呈現(xiàn)如圖所示的樣子涼涼備用

　　9.蛋糕表面抹上巧克力漿

　　10.淺色的巧克力漿刻出花紋

　　11.將巧克力放入裱花袋中，用小口徑的圓口花嘴在放涼的餅干上畫出輪廓。稍干后用大口徑的圓口花嘴在中間涂滿白巧克力漿。

　　12.蛋糕表面殺傷適量的巧克力碎，放上小蛋糕

　　13.頂部用適量的糖霜裝飾

　　14.準(zhǔn)備一枚雞蛋，打散

　　15.用平底鍋建成比較薄的蛋皮 ，蛋皮中間擠上奶油，用紅繩系上

　　16.翻糖做出帽子

　　17.最后組件即可

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