玉米排骨湯的家常做法
玉米又稱包谷、包米。其味甘、性平,具有調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱和利肝膽的功效。你了解玉米排骨湯的不同做法嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理玉米排骨湯的家常做法。
玉米排骨湯的做法【1】
材料
排骨500克，豬肉皮250克，玉米一根，蔥15克，姜15克，水3L，調(diào)料，鹽少許
做法
1，準備材料
2，將排骨和豬肉皮先焯水
3，然后洗凈后放在鍋中
4，加入蔥姜，放入3升的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火一個小時
5，玉米切段，木耳撕成小片就可以
6，湯煮至濃稠后，放入玉米和木耳，稍煮一會兒，放鹽起鍋
小訣竅
1肉皮含有豐富的膠原蛋白，即滋潤皮膚，而且有延緩衰老的作用。
2如果直接將肉皮煮爛，冷卻后就是肉皮凍了。
玉米排骨湯的做法【2】
材料
主料：排骨400G
輔料：鹽少許、玉米1個、紅蘿卜半根、酒料2滴、醋2滴
做法
1、準備好食材。
2、把骨頭放水里焯一下水，去腥。
3、焯水后洗凈，加入水，加入兩滴醋。
4、加入料酒。
5、大火燒開煮幾分鐘。
6、然后加入玉米、紅蘿卜，大火燒開再小火煮一小時。
7、煮好后加鹽調(diào)味即可。
玉米排骨湯的做法【3】
材料
豬前排500克，粘玉米2根，西紅柿1個，姜2片，香蔥1根，鹽，雞精，料酒15克
做法
1.豬前排洗凈，剁成段，焯水后撈出洗凈浮沫;玉米切成2cm的段，再對切成半圓形;西紅柿切花瓣狀
2.砂鍋內(nèi)燒水，水開后放入肋排和玉米，再開鍋時，調(diào)入料酒，蓋上鍋蓋，改小火燉
3.1個半小時后，放入西紅柿，調(diào)入鹽、雞精，蓋上蓋再燉半小時即可
玉米排骨湯的做法【4】
材料
肋排適量，甜玉米一根，水發(fā)木耳幾朵
生姜，蔥，鹽，醋，黃酒少許
做法
1、買來的肋排可以淖下水，或用滾開的水燙一下
2、之后放入鍋中(我用的是電飯鍋，最簡單的那種)，加適量水、生姜片、整棵蔥、少許醋和黃酒。
3、開鍋后放入甜玉米、木耳，燉至排骨適口即可。最后加入鹽調(diào)味。
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