好吃的土豆燒肉要如何做
食用土豆能夠治療老年人的膝關(guān)節(jié)痛。由于土豆具有消炎、活血、消腫的作用，所以對(duì)于那些膝關(guān)節(jié)疼痛的老年人來說，常食用土豆可以緩解這種癥狀。那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享好吃的土豆燒肉要如何做，希望你能喜歡這些做法。
好吃的土豆燒肉做法分享1
材料
主料：土豆(黃皮)250克，瘦豬肉250克，
調(diào)料：植物油50克，醬油50克，鹽3克，黃酒10克，白砂糖20克，大蔥10克，姜5克
做法
1.將豬肉除去油污洗凈，切成3厘米見方的塊狀;
2.蔥切成段;姜切成塊，再拍裂;
3.土豆去皮切成滾刀塊;
4.將炒鍋置于中火加熱，倒入食油燒至七成熱時(shí)，放入土豆塊炸至金黃色時(shí)撈起瀝油;
5.肉塊預(yù)先用少許醬油拌勻，放入油鍋內(nèi)炸至金紅色時(shí)撈起瀝油;
6.原炒鍋留少許余油置于中火加熱，放入姜、蔥爆香，再放入肉塊，加入醬油、精鹽、紹酒、味精、再加水(以淹沒肉塊為度);
7.待沸再轉(zhuǎn)小火將肉燜燒至熟爛，加土豆，用中火燒至稠濃鹵汁，淋入少量熟油，就可起鍋裝盤。
好吃的土豆燒肉做法分享2
材料
土豆，五花肉
做法
步 驟 1：土豆洗凈，然后刨子去皮。
步驟 2：去皮的土豆切塊，如果先用不到土豆的話，可以用水加點(diǎn)鹽先泡起來，待用。
步 驟 3：鍋中水燒開，倒入洗干凈的肉塊，汆燙3到4分，撇出浮沫，然后撈出肉塊瀝干水份待用。
步 驟 4：鍋中底油，油七層熱，加姜片和蔥白爆香一下，倒入瀝干水的肉塊煸炒出油，然后加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。
步 驟 5：倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下，再加入清水(以沒過肉塊為度)和2小勺鹽，待沸后轉(zhuǎn)小火燒30分鐘。
步驟 6：最后湯鍋里的汁差不多的時(shí)候，大火收汁，撒點(diǎn)蔥末即可以裝盤了。
好吃的土豆燒肉做法分享3
菜譜簡(jiǎn)介 土豆和大白菜都是廚房里的百搭達(dá)人，搭配防癌佳品木耳，健康營養(yǎng)又下飯。
材料
干木耳，土豆一個(gè)，豬肉300g，鹽，雞粉，生粉，料酒，蔥，生抽
做法
1.木耳泡發(fā)，略微改刀到可入口塊兒，土豆洗凈削皮，切片兒泡在冷水里備用，切蔥花
2.熱鍋下油，加蔥花熗鍋，煸肉，加老抽調(diào)色，盛出備用，
3.燒熱油，加土豆翻炒到土豆變軟，加木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，鹽，雞粉調(diào)味兒即成，
好吃的土豆燒肉做法分享4
材料
1，豬肉(前腿肉或五花肉)，土豆，香菇，木耳
2，油，鹽，姜，蒜，黃酒，醋，生抽，老抽，糖
做法
1，豬肉土豆切小塊，香菇切大丁，木耳水發(fā)。
2，鍋內(nèi)放入食用油，將切好的豬肉放入，煸至豬油出得差不多時(shí)，放姜，蒜，加入料酒，醋，生抽，翻炒片刻后放入香菇土豆木耳(香菇和木耳看人個(gè)喜好，個(gè)人很喜歡吃這些菌類，且對(duì)身體也很好)，大火翻炒，加入少許老抽，適量糖，少許水，蓋上鍋蓋燜燒，隔小會(huì)便 翻炒下，直到達(dá)到個(gè)人喜好的口感(硬或軟爛)，裝盤即可。
哈哈，超香!
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