土豆咖喱的家常好吃做法有哪些
土豆咖喱的家常好吃做法有哪些
土豆是純天然的美容食材，但是營(yíng)養(yǎng)保健專家指出土豆的營(yíng)養(yǎng)和藥用功效也是不遜色的。你想自己動(dòng)手做土豆咖喱嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下土豆咖喱的家常好吃做法。
土豆咖喱的家常好吃做法1
材料
雞1/4只，土豆2個(gè)，咖喱粉1湯匙，生抽2湯匙，白糖半個(gè)湯匙，料酒1湯匙，生粉，鹽少量
做法
1.1/4只雞斬塊，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽、1湯匙生抽、半個(gè)湯匙料酒，生粉一起攪拌腌雞塊半個(gè)小時(shí)入味，土豆去皮切小塊，瀝干水分
2.熱油鍋，瀝干水分的土豆塊下鍋煎至兩面金黃
3.加入腌好的雞塊，同樣用半煎半炒的方法，煎至雞肉變色
4.加入1湯匙的生抽、白糖、半個(gè)湯匙料酒，翻炒均勻;把咖喱粉用1個(gè)湯匙的清水融化后倒進(jìn)鍋里，翻炒幾下
5.加入沒(méi)過(guò)材料1/3的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)中火燜10分鐘就可以啦
6.裝碟后用紅椒和蔥花裝飾一下就上桌
土豆咖喱的家常好吃做法2
材料
肋排500g，土豆2個(gè)，咖喱塊3塊(我用的百夢(mèng)多，個(gè)人覺(jué)得比金牌好吃)。青紅小辣椒各2個(gè)，蔥姜。油3湯匙，生抽3湯匙，鹽1茶匙
做法
1.排骨焯過(guò)洗凈，土豆去皮切滾刀塊，姜去皮，蔥姜切片。
2.鍋里熱油，加蔥姜爆香，下排骨翻炒均勻。
3.加咖喱塊，倒入足量水蓋過(guò)排骨1-2cm，加3湯匙生抽，大火燒開轉(zhuǎn)中火。
4.燉20分鐘后，加入土豆，中小火繼續(xù)燉20分鐘湯汁濃稠時(shí)，加入切碎的青紅椒即可出鍋。鹽根據(jù)自己口味在出鍋前5分鐘加入。
~~刺激味蕾的濃香咖喱汁——咖喱土豆燉排骨就做好了。
土豆咖喱的家常好吃做法3
材料
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，鹽，蔥。
做法
1。將土豆，青椒和牛肉切成小塊狀，牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。
2。起油鍋，放入蔥爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟時(shí)放入土豆和青椒翻炒。
4。然后加入開水，沒(méi)過(guò)材料，加少量生抽，鹽和糖。
5。蓋上鍋蓋，中火燜半個(gè)小時(shí)左右，揭開蓋后用鏟試土豆，能輕易分開，加入咖喱。
6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒勻即可關(guān)火。
土豆咖喱的家常好吃做法4
材料
主料：小土豆4個(gè)，牛奶1/2杯
A料：橄欖油適量，香菜葉(切末)適量
B料：新鮮姜末2小匙，郁金香粉1小匙，咖喱粉2小匙，辣椒1個(gè)
做法
1、小土豆對(duì)切后煮熟。
2、用橄欖油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻。
3、倒入小土豆拌炒，再入香菜葉。
4、加入牛奶煮至滾后，倒入烤盅內(nèi)，放入預(yù)熱過(guò)的烤箱，以250℃烤15分鐘即可。
Tips：
在大型菜市場(chǎng)和超市中，都可以買到進(jìn)口的小土豆，有白皮、紅皮等，可依個(gè)人喜愛(ài)選擇;小土豆連皮吃口感較佳。