黃瓜怎么做菜吃
黃瓜怎么做菜吃
黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。另外,黃瓜還可美容:黃瓜平和除濕,可以收斂和消除皮膚皺紋,對皮膚較黑的人效果尤佳。那么具體應(yīng)該怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些黃瓜怎么做菜吃方法,希望對大家有所幫助!
黃瓜做菜吃的方法:
剁椒黃瓜
大蒜瓣用刀切成細(xì)末,壓蒜器的話建議使用。
黃瓜去皮后拍松后,切大段。
把燒熱的油潑在蒜末上做成蒜蓉油。
拍好的黃瓜段里加一湯匙剁椒。
適量精鹽。
倒入適量香油,調(diào)味。
倒入半湯匙味極鮮醬油。8)倒入蒜蓉油,拌勻即可。
家常腌黃瓜
1.小黃瓜洗凈,控凈水。
2.青辣椒洗凈,用刀切口方便入味,生姜切大片,把切好的黃瓜、青椒、姜片碼入小盆內(nèi)。
3.鍋里倒入醬油,放八角、桂皮,少許精鹽大火煮開。
4.等熬制的醬油涼透后倒入盛有黃瓜、辣椒的小盆內(nèi)。
5.另起油鍋,放入花椒燒熱。6)把燒好的花椒油倒入盛有黃瓜的盆內(nèi),腌漬24小時即可食用。
黃瓜雞蛋湯
1.黃瓜切成片,雞蛋打散在碗中。
2.將切片的黃瓜再切成段,雞蛋攪拌好備用。
3.鍋中放少許油和適量的水,水開后,倒入黃瓜片。
4.水再次開后,倒入打散的雞蛋。
5.最后放幾片胡蘿卜片點綴,放適量的鹽即可。
6.盛出裝在碗中就可以吃拉。
黃瓜的藥用價值
毒性:毒性較低。
性味:味甘;性涼。
歸經(jīng):歸肺;脾;胃經(jīng)。
功能主治:清熱;利水;解毒。主熱病口渴;小便短赤;水腫尿少;水火燙傷;汗斑;非瘡
用法用量:內(nèi)服:適量,煮熟或生啖;或絞汁服。外用:適量,生擦或搗汁涂。
1、抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,達(dá)到抗腫瘤目的。
2、抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素E,可起到延年益壽,抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶,有很強的生物活性。
3、減肥強體
黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>
4、健腦安神
黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利,能安神定志。
5、防止酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人,特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>