紫菜蛋花湯的美味做法推薦_紫菜蛋花湯怎么做好吃
紫菜蛋花湯的美味做法推薦_紫菜蛋花湯怎么做好吃
紫菜蛋花湯在生活中的我們也可以進行制作，紫菜含有營養(yǎng)物質都非常的高，有蛋白質以及其他的維生素以及微量元素是也是非常高的。你想了解好吃美味的紫菜蛋花湯要怎么做嗎?下面是學習啦小編給你精心整理紫菜蛋花湯的美味做法，僅供參考。
紫菜蛋花湯4種美味做法
紫菜蛋花湯的美味做法1
材料
紫菜，雞蛋，花生油，鹽，蔥花
做法
1，紫菜要先泡在水中，使其軟化。
2，把水煮開后，加入已經泡軟化的紫菜。
3，加入雞蛋，與紫菜來回攪拌。
4，最后加入花生油，用鹽調好味，撒上蔥花。
5，簡單實惠健康又營養(yǎng)的紫菜蛋花湯就完成了!!
紫菜蛋花湯的美味做法2
材料
紫菜25克、雞蛋1個、小蔥2根，麻油、食鹽各適量。
做法
1、雞蛋打散成蛋液，備用;
2、小蔥切成蔥花，備用;
3、鍋中加清水燒開，放入紫菜，用大火煮開;
4、一邊攪打一邊緩緩倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻關火;
5、加適量鹽調味，出鍋前淋入麻油，撒上蔥花即可。
紫菜蛋花湯的美味做法3
材料
紫菜，胡蘿卜，香菜，雞蛋，淀粉
做法
1、清水入鍋，燒開，加入紫菜、胡蘿卜、香菜;
2、雞蛋最后打入，淀粉勾芡出鍋。
紫菜蛋花湯的美味做法4
菜譜簡介 絲瓜有解毒、涼血、清熱化痰之效，紫菜有軟堅、化痰、止咳的作用，香菇有補虛、健脾、化痰的功效。
材料
絲瓜200克，紫菜、香菇少許，雞蛋1個，油、蔥、鹽、雞精適量。
做法
1、絲瓜去皮切條，香菇泡發(fā)切片，紫菜清洗干凈。
2、起鍋熱油爆香蔥花，放2碗水。
3、水開放香菇、紫菜、絲瓜。
4、絲瓜變軟時放鹽和雞精調味，放入雞蛋液。
5、湯沸騰時關火即可。
做紫菜蛋花湯放什么調料
1、準備好食材，紫菜用溫水泡一下，雞蛋清洗干凈。
2、鍋中倒入適量的清水，加入幾根姜絲，燒開。
3、把雞蛋打入碗中，打散。盡量多攪一會。
4、切好蔥花備用。
5、水燒開后放入紫菜，加入適量的鹽、十三香、滴幾滴食醋。
6、再次燒開淋入打散的雞蛋。燒開。有蝦米的也可以放幾粒蝦米。
7、關火，滴入適量的芝麻油，撒入蔥花。
紫菜蛋花湯怎么做最有營養(yǎng)
做法一、姜片拍碎加入肉末中，再加入少許糖、鹽、油腌制肉末。雞蛋打散成雞蛋液、泡發(fā)好的紫菜。鍋里下少許油煸炒肉末至變色。加入適量的水煮開。水開后下紫菜。下適量的鹽。最后加入蛋液，邊倒邊攪拌均勻。攪拌均勻即可關火?？扇錾弦恍┠爵~花味道更鮮。
做法二、將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入三分之二的蝦米。在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液。等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋2、3滴香油即可。
做法三、雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用;鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻;蛋液順著筷子倒入，加入調料即可。
紫菜蛋花湯怎么做營養(yǎng)會流失
紫菜是海產食品，容易返潮變質，應將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養(yǎng)。紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，并且在下入鍋中時，火要大，而且要不停地攪拌，以免蛋形成塊而不起花。
蛋液不要加鹽攪拌，以免下鍋會結塊。最后才下雞蛋液，邊倒邊攪拌，這樣比較容易成蛋花。蛋液在倒的時候可先倒在漏勺中，這樣做出的蛋花比較漂亮。
紫菜蛋花湯和什么食物相克
紫菜不能和什么一起吃
紫菜+柿子:會不利消化
紫菜+柿子:影響鈣的吸收
雞蛋不能和什么一起吃
雞蛋+消炎片:一起吃會中毒
雞蛋+雪蓮果:不利于蛋白質的吸收
雞蛋+紅薯:一起吃會腹痛
雞蛋+糖精:糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒
雞蛋+甲魚:性咸平，孕婦及產后便秘者忌食
雞蛋+柿子:腹瀉、生結石
雞蛋+味精:雞蛋本身含有許多與味精成份相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味
雞蛋+兔肉:易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉
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