美味的燉羊肉湯是怎么做出來的
美味的燉羊肉湯是怎么做出來的
羊肉中含有豐富的維生素D,具有促進骨骼生長、預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用。你想了解好吃美味的燉羊肉湯要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下美味的燉羊肉湯是怎么做出來的?
美味的燉羊肉湯做法1
材料
主料: 羊肉(瘦) 500克
海參(干) 50克
調(diào)料: 姜 5克 蔥白 15克 胡椒粉 1克 鹽 5克
做法
第一步:用40°C溫水將海參泡軟后,剪開參體,除去內(nèi)臟,洗凈,再用開水煮10分鐘左右,取出后連同水倒入碗內(nèi),泡2-3小時。
第二步: 將羊肉洗凈,去血水,切成小塊,加水適量(約50g),小火燉煮,煮至將熟,將海參切成小塊放入同煮,再煮沸15分鐘左右,加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽,即可。溫食參肉,飲湯,或供餐用。
美味的燉羊肉湯做法2
材料
主料:羊肉(瘦)250克
輔料:黨參10克,洋蔥(白皮)15克
調(diào)料:姜3克,黃酒5克,豬油15克,鹽2克,味精1克
做法
1、羊肉洗凈,切片。
2、黨參浸透,切片。
3、洋蔥、姜切片。
4、鍋內(nèi)加豬油,放入肉湯,燒開后,加羊肉、黨參。
5、加入洋蔥、姜、黃酒,共煮至肉爛。
6、最后放鹽、味精調(diào)味食之。
美味的燉羊肉湯做法3
材料
主料:羊肉(肥瘦)500克,土豆(黃皮)250克,番茄100克,胡蘿卜50克,白菜150克,洋蔥(白皮)50克,
輔料:香菜10克,
調(diào)料:番茄醬50克,胡椒粉1克,鹽8克,花生油50克
做法
1.羊肉洗凈,整塊放入鍋內(nèi),加水煮至五成熟撈出,切成小方塊待用;
2.馬鈴薯去皮,番茄去籽,與洋蔥、大白菜、胡蘿卜均切成小方塊;
3.番茄醬加入少量的洋蔥末,用油稍炒,再加1勺羊肉湯,即成番茄醬汁;
4.取羊肉湯1500克燒開,將切好的羊肉和全部蔬菜一起投入湯汁中,并加鹽,番茄醬汁;
5.待湯煮熟,放入胡椒粉,撤上香菜末即成。
美味的燉羊肉湯做法4
材料
羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量
做法
1、把所有材料準備好。
2、羊排洗干凈,切成塊。
3、放入煮開的水中焯一下,撇去浮沫,取出備用。
4、姜去皮,紅棗去核,當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。
5、把所有處理好的材料放進湯鍋中,注入適量清水,大火煮開轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時即可。
美味的燉羊肉湯做法5
材料
主料: 羊肉(瘦) 500克
海參(干) 50克
調(diào)料: 姜 5克 蔥白 15克 胡椒粉 1克 鹽 5克
做法
第一步:用40°C溫水將海參泡軟后,剪開參體,除去內(nèi)臟,洗凈,再用開水煮10分鐘左右,取出后連同水倒入碗內(nèi),泡2-3小時。
第二步: 將羊肉洗凈,去血水,切成小塊,加水適量(約50g),小火燉煮,煮至將熟,將海參切成小塊放入同煮,再煮沸15分鐘左右,加入生姜末、蔥段、胡椒末及精鹽,即可。溫食參肉,飲湯,或供餐用。