當歸羊肉湯的不同好吃做法有哪些
當歸羊肉湯的不同好吃做法有哪些
羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。你了解當歸羊肉湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的當歸羊肉湯嗎?現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下當歸羊肉湯的不同好吃做法有哪些?
當歸羊肉湯的不同好吃做法1
材料
羊肉500g、當歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量
做法
1、把所有材料準備好。
2、羊排洗干凈，切成塊。
3、放入煮開的水中焯一下，撇去浮沫，取出備用。
4、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。
5、把所有處理好的材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時即可。
當歸羊肉湯的不同好吃做法2
材料
羊肉，當歸，大棗，枸杞，料酒，胡椒粉，姜片，蔥段
做法
1.羊肉飛水后切成小塊備用
2.從藥店買回的當歸
3.取適量當歸洗凈后備用
4.將羊肉放入砂鍋
5.放入當歸
6.加入適量清水
7.放入姜片
8.放入蔥段
9.加少許料酒和胡椒粉去膻
10.放進幾顆紅棗
11.慢火燉3、4個小時以后加入枸杞
12.再燉15分鐘左右關火，盛出湯趁熱喝即可。嫌味淡可以加少許鹽，不加也可
當歸羊肉湯的不同好吃做法3
材料
羊肉一磅：
當歸半小頭
白附片10克
生姜三兩片
料酒一大匙
做法
羊肉滾水飛水后清洗干凈
鍋里燒滾約2000ML的水，把羊肉和藥材，生姜一起放下去，開蓋，滾水褒約10幾分鐘，蓋上蓋子，轉小火，加入料酒，褒三小時，用鹽調味
當歸羊肉湯的不同好吃做法4
材料
主料：黨參25g，當歸頭25g，陳皮少許，紅棗4枚，瘦肉(羊肉，豬肉)250g，
輔料：鹽適量
做法
時間：10分鐘
烹飪時間：200分鐘
1.黨參和當歸分別洗凈。黨參切段，當歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗凈。紅棗去核備用。當歸入藥，分為全當歸、當歸頭、當歸尾三種。由于各部位揮發(fā)油含量不一，所含微量素略有差異，故功效也稍有不同，當頭補血養(yǎng)血;全歸補血活血;當尾活血化瘀。
2.瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部材料，為了食用方便，您可以用一個小包把重要包起來再放入瓦煲里。
3.改用小火煲3小時，喝的時候可以加入適量的鹽。
提示：黨參有增加紅血球及血色素的作用，中醫(yī)用為滋補強壯藥，功能補中益氣、養(yǎng)血生津。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
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