骨頭海帶湯的12種不同做法推薦
骨頭海帶湯的12種不同做法推薦
海帶含有較高的甘露醇，有良好的利尿作用，對(duì)腎臟疾病有著很好的食療作用。你了解骨頭海帶湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的骨頭海帶湯嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦骨頭海帶湯的12種不同做法。
骨頭海帶湯的做法推薦
骨頭海帶湯的不同做法1
材料
主料：豬排骨400克、香菇幾朵、海帶150克。
輔料：香油、白胡椒粉、料酒、精鹽、姜片、蔥段。
做法
1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊，再打成海帶結(jié)。
2、排骨切斷洗凈，冷水下鍋，水開(kāi)后鍋中煮兩到三分鐘，撈出用清水洗干凈。
3、凈鍋內(nèi)加入2000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、料酒，用旺火燒沸，撇去浮沫。倒入海帶塊，再用旺火燒沸即轉(zhuǎn)小火燉兩個(gè)小時(shí)。
4、揀去姜片、蔥段，加精鹽、白胡椒粉調(diào)味，淋入香油即成(不喜歡香油的可以不放)。
骨頭海帶湯的不同做法2
材料
排骨350克、海帶150克、薏米50克，姜、鹽各適量。
做法
1、薏米用清水提前浸泡2個(gè)小時(shí)以上;
2、排骨放開(kāi)水中焯水，去掉浮沫撈出備用;
3、姜切成片;
4、鮮海帶加適量鹽反復(fù)清洗干凈后，切長(zhǎng)段打成扭結(jié);
5、砂鍋中倒入適量清水，放入排骨、海帶、薏米和姜片，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí);
6、最后加適量鹽調(diào)味即可。
骨頭海帶湯的不同做法3
材料
排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
做法
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個(gè)小時(shí))，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開(kāi)的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里， 加清水適量，大火燒開(kāi)15分鐘后，用文火再煲1個(gè)小時(shí)。
4.快起鍋的時(shí)候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個(gè)湯有很好的消暑清熱作用。
骨頭海帶湯的不同做法4
材料
海帶結(jié)，胡蘿卜，生姜，蔥，排骨，鹽，蔥花，白糖，雞精，胡椒粉
做法
1.海帶結(jié)泡發(fā)洗凈，排骨煮去血水沖洗干凈，胡蘿卜切片，生姜切片，蔥切花;
2.把沙鍋放火上，放入排骨、生姜用小火煲30分鐘至排骨熟透;
3.加入海帶結(jié)和胡蘿卜片再煲10分鐘;
4.調(diào)入鹽、白糖、雞精、胡椒粉最后撒上蔥花即好。
骨頭海帶湯的不同做法5
材料
排骨一斤，厚海帶根300克，姜一塊，小蔥，調(diào)料：鹽，白胡椒粉
做法
1、海帶提前泡水去鹽，反復(fù)漂洗去沙，切成菱形塊;
2、姜切片，排骨切小塊，飛水沖去血沫;
3、將排骨、姜片一起放入慢燉鍋中，加入溫水，一次加足，轉(zhuǎn)慢燉鍋?zhàn)詣?dòng)檔，熬煮5——6小時(shí);
4、加入切好的海帶片，繼續(xù)熬煮一小時(shí)左右，即可調(diào)入鹽、白胡椒粉，撒蔥花裝碗食用。
5、如果不是用慢燉鍋，用的是普通沙鍋，加好水后，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬煮2個(gè)小時(shí)，待肉湯飄香變成白色后，加入海帶片，繼續(xù)熬煮一小時(shí)，即可調(diào)味食用。
骨頭海帶湯的不同做法6
材料
1、豬排骨兩斤，斬段。
2、鮮海帶一斤，切長(zhǎng)方塊。
3、老姜一塊，用刀拍破。
4、花椒二十余粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
做法
1、將海帶塊放沸水中十分鐘，撈出后泡清水里。
2、將排骨放沸水里焯一下去血沫。
3、在燉鍋中加半鍋水，下排骨、海帶、老姜、花椒、黃酒，大火燒沸后改微火煲一個(gè)半小時(shí)后放鹽，改中火燉約十分鐘，起鍋盛湯缽里可配上適合自己口味的調(diào)料即可食用。
骨頭海帶湯的不同做法7
材料
排骨 300克，海帶 200克，姜 30克調(diào)料鹽 1大匙
做法
1、海帶放入水中浸泡1 5分鐘，撈出。
2、放入滾水中汆燙，撈出，瀝干水分;姜洗凈，去皮，切絲。
3、排骨洗凈，切小塊，放入滾水汆燙，去除血水，撈出，瀝干。
4、鍋中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分鐘，加入海帶及姜煮軟，再加調(diào)味料調(diào)勻即可。
骨頭海帶湯的不同做法8
材料
排骨300公克，蘋(píng)果1顆，海帶20公克，姜絲10公克，水2000cc，鹽少許
做法
1.排骨洗凈，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗凈，備用。
2.蘋(píng)果去籽、切塊;海帶剪條狀、以冷水浸泡，備用。
3.取一湯鍋，放入作法1的排骨、作法2的蘋(píng)果塊、海帶條，與水2000cc以小火煮約30分鐘。
4.將其余材料放入作法3的湯鍋中，以小火續(xù)煮約1小時(shí)，起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
骨頭海帶湯的不同做法9
材料
白蘿卜：1根
排骨：500克
鮮海帶：200克
瑤柱：10克
姜：2片
水：8碗
做法
1.將鮮海帶浸泡2-3個(gè)小時(shí)，取出沖凈，切成大小適中的片狀;
2.白蘿卜洗凈，削皮切塊;
3.瑤柱洗凈，用清水稍浸泡;
4.排骨洗凈，切塊，汆水撈起;
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
骨頭海帶湯的不同做法10
材料
排骨500g，黃豆150g，海帶150g
做法
1.排骨飛水，洗凈浮沫;黃豆洗凈;海帶洗凈剪成條打結(jié)
2.黃豆和排骨放入湯鍋，加入6-8碗清水，大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮15分鐘，慢火煲1小時(shí)
3.加入海帶，繼續(xù)煲30分鐘
4.放鹽調(diào)味
骨頭海帶湯的不同做法11
材料
排骨1500g，白蘿卜300g，干海帶50g，油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量
做法
1、將排骨斬成小塊，沖洗干凈。
2、煮上一鍋開(kāi)水焯燙排骨。
3、倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。
4、大火煮開(kāi)，小火燉煮1小時(shí)即可得到一鍋原味排骨濃湯。
5、將干海帶泡開(kāi)，隨意切成小塊。
6、白蘿卜切片。
7、鍋里倒少量的油，先下蔥炸鍋。
8、再下蘿卜和海帶。
9、炒均加鹽調(diào)味。
10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
11、蓋鍋，將蘿卜煮熟就好了。
骨頭海帶湯的不同做法12
材料
主料：豬大排500克、綠豆100克
輔料：海帶1小半
調(diào)料：食鹽5克、姜少許、小蔥少許
做法
1、海帶提前一個(gè)晚上泡發(fā)，中途換幾次水，綠豆也提前兩個(gè)小時(shí)泡上。
2、排骨洗干凈后，焯水后撈出來(lái)沖去浮沫。
3、排骨加一塊老姜、適量清水，大火煮開(kāi)后小火燉至五成。
4、泡好的海帶洗干凈后切成小塊，和綠豆一起放至排骨湯中，小火燉至海帶軟爛、綠豆開(kāi)花，用適量鹽調(diào)味即可。
小編推薦：吃海帶的四大好處
一、吃海帶可以補(bǔ)充碘
海帶中含有豐富的碘，一般在5%左右，高時(shí)可達(dá)10%。碘是人體必需的一種元素，缺碘會(huì)造成甲狀腺腫大，也就是常說(shuō)的“大脖子病”。由于海帶里的碘人體能夠直接吸收，所以經(jīng)常吃海帶能夠有效地防治“大脖子病”。
二、吃海帶可以補(bǔ)充鋅
海帶里含有豐富的鋅，一般情況下，男性缺鋅會(huì)造成精子數(shù)量減少、質(zhì)量下降的現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成性功能下降，所以男人可以經(jīng)常吃些海帶來(lái)補(bǔ)充一下。
三、吃海帶可以補(bǔ)血健肝
海帶可以補(bǔ)血健肝，中醫(yī)認(rèn)為肝與性能力有著密切的聯(lián)系，只有肝血充足，才會(huì)使男性的性功能保持完好。海帶里還含有多糖以及醇類，它們具有凝血的功能，對(duì)于傷口的愈合和細(xì)胞的生長(zhǎng)有很好的輔助作用，并且能夠很好地預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
四、吃海帶可以防治心血管疾病
海帶里含有的堿性物質(zhì)能夠維持體內(nèi)酸堿平衡，而含有的昆布素可以降低血液中的膽固醇的含量，并且對(duì)防治心血管疾病也能起到很好的效果。
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