豆腐海帶湯的美味做法有哪些
豆腐海帶湯的美味做法有哪些
海帶是一種堿性食品，同進(jìn)也正因?yàn)槭且环N海產(chǎn)品，所以說(shuō)海帶的鈣量也很高。你想了解好吃美味的豆腐海帶湯要怎么做嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下豆腐海帶湯的美味做法有哪些?
豆腐海帶湯的美味做法1
材料
干海帶半片，豆腐一斤，排骨兩根，鹽少許，醋少許，雞精少許，胡椒粉少許，姜少許
做法
1.干海帶用涼水泡一上午，洗凈切片;豆腐切小塊，支一鍋水開(kāi)后加少許鹽將海帶和豆腐焯半分鐘出鍋備用;
2.排骨洗凈焯一遍，用水沖洗干凈;
3.沙鍋內(nèi)做水，下排骨放幾片姜，滴幾滴醋，開(kāi)后改小火煨四十分鐘;
4.加入海帶和豆腐一起燉十分鐘，加入鹽，雞精，胡椒粉拌勻即可。
豆腐海帶湯的美味做法2
材料
豆腐，海帶，蔥花，八角，鹽，韓式大醬
做法
1.豆腐切成小方塊，海帶預(yù)先蒸軟，切成小塊;
2.鍋內(nèi)放油，稍熱，放入豆腐塊，稍煎一下，放入蔥花、八角一顆，爆香，倒入熱水，沒(méi)過(guò)豆腐，放入海帶，加入少許鹽和韓式大醬，煮10-15分鐘，即可。
豆腐海帶湯的美味做法3
材料
內(nèi)酯豆腐一盒，泡好的海帶半根，姜，蔥，香菜，芝麻油
做法
1.豆腐切小塊，海帶洗凈切絲，姜切絲;蔥切末。
2.鍋中加水煮開(kāi)，放入豆腐、海帶，加入姜絲蔥末和鹽煮一會(huì)兒，最后撒上香菜末滴幾滴芝麻油，即可盛入大湯碗中端上桌。
小訣竅
此湯清香滑爽，常食不膩，富含蛋白質(zhì)和鈣、碘、鋅等礦物質(zhì)，常喝益處多多。
豆腐海帶湯的美味做法4
材料
凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結(jié)50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會(huì)
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片
4、煮至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時(shí)將蘑菇倒入一起煮
5、出鍋前撒鹽即可