白蘑菇怎么做菜
白蘑菇怎么做菜
白蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般干鮮菜。據(jù)科學(xué)部門(mén)化驗(yàn),每100無(wú)白蘑,含蛋白質(zhì)203克,脂肪15克,粗纖維2.7克,碳水化合物49克,鉀、磷、鈣、鐵等礦物質(zhì) 1061毫克,還含有人體需要的氨基酸、糖類(lèi)及大量的維生素B、C,常食之能降低血壓,抑制膽固醇上升。故在國(guó)際市場(chǎng)上被譽(yù)為“健康食品”,深受歡迎。雖然這道菜食材簡(jiǎn)單,調(diào)料也簡(jiǎn)單,但是它從而體現(xiàn)出事物本身的味道,避免家人們攝入過(guò)多的添加劑,非常適合幼兒食用!那么具體應(yīng)該怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些方法,希望對(duì)大家有所幫助!
白蘑菇做菜的方法具體如下:
白蘑菇做菜的方法之白汁蘑菇培根意粉
--用料--
意粉、培根、蘑菇、奶油(牛奶亦可)、黃油、少量黑胡椒
--做法--
❶ 備料。平時(shí)做的時(shí)候用牛奶就可以,家里剛好有沒(méi)用完的奶油就用奶油唄。先把意粉煮好瀝干水放一旁,這步?jīng)]拍。
❷ 下點(diǎn)橄欖油,煎香培根。
❸ 蘑菇切片,不用換鍋?zhàn)?,用煎培根后的油煎蘑菇更香?/p>
❹ 差不多好的時(shí)候撒黑胡椒。
❺ 熱鍋融化黃油。
❻ 放點(diǎn)生粉(勾芡的那種),拌進(jìn)黃油里。
❼ 倒奶油,中火再大一點(diǎn)也可以,等冒泡了就逐漸變得濃稠,這時(shí)可以放鹽糖調(diào)味。
❽ 轉(zhuǎn)小火,拌進(jìn)培根和蘑菇。
❾ 倒意粉,等每根意粉都跟白汁拌透就可以上碟開(kāi)吃吧!O(∩_∩)O~~
--小貼士--
意粉喜歡選3號(hào)的,太幼口感不夠,太粗又難煮軟和入味。美好的白汁意粉,培根想放多少就多少,不用抱怨外面餐廳的料總是不夠哈。
白蘑菇做菜的方法之培根白蘑菇的做法
1白蘑菇洗凈切片,培根(或臘腸)切片。
2熱鍋下冷油,小火煎培根(或臘腸)。
3改中火,加入白蘑菇,翻炒一兩分鐘,蘑菇略出湯汁即可,加少量鹽,出鍋!
小貼士
1,臘腸和培根都有咸味,所以略加鹽或者不加鹽都可以。
2,為了營(yíng)養(yǎng)美味,加一點(diǎn)胡蘿卜、青椒等快熟的菜什么都可以。
3,蘑菇很吸油~(>_<)~,放多少油炒的時(shí)候都像沒(méi)放一樣。
白蘑菇做菜的方法之白蘑菇燴豆腐
1.豆腐洗凈切片
2.白蘑菇洗凈切片
3.青椒洗凈切碎
4.瘦肉是我先炒好的
5.鍋燒熱,放少許油
6.放入豆腐翻炒
7.放入白蘑菇翻炒8.放入青椒碎翻炒
9.放入瘦肉翻炒
10.放鹽
11.放味精
12.放醬油
13.翻炒幾下,就做好了小貼士豆腐要先放入鹽水里煮一下。