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白菜的做法做菜大全

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白菜的做法做菜大全

  記憶中,隱約還能夠回憶起冬天囤積大白菜的場(chǎng)景。大白菜物美價(jià)廉,味道清甜,怎么做都好吃!!今天就一起來(lái)看看大白菜的美味吃法吧~~那么具體應(yīng)該怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些方法,希望對(duì)大家有所幫助!

  白菜的五種做法:

  白菜的做法之土豆白菜湯

  原料:

  土豆、白菜、蔥、味精、鹽。

  做法:

  1.土豆削皮,切成小拇指粗細(xì)的土豆條,沖洗瀝干備用;

  2.取白菜頭,手撕成片,大蔥切絲備用;

  3.起油鍋,油熱后,下入蔥絲小火煸炒至微黃,撿出蔥干;

  4.下入土豆條中火煸炒至土豆變色變軟;

  5.添加沒(méi)過(guò)的熱水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉煮至湯濃;

  6.下入白菜葉子,繼續(xù)燉煮至白菜和土豆軟爛;

  7.調(diào)入適量鹽和味精,出鍋即可。

  白菜的做法之醋溜白菜

  原料:

  白菜,杏鮑菇,黑木耳,油,鹽,小蔥,姜,大蒜,綿白糖,白醋,醬油,淀粉,味精

  做法:

  1.杏鮑菇洗凈切條,白菜去葉留白,切條;

  2.熱少量油,把杏鮑菇煎黃,出香味;

  3.放入白菜條和黑木耳翻炒

  4.蔥姜蒜白糖,白醋,淀粉,醬油,鹽,少量水,拌勻調(diào)成汁;

  5.最后澆翻炒上汁出鍋

  白菜的做法之清炒大白菜

  原料:白菜,油,鹽,蒜

  做法:

  1.準(zhǔn)備適量蒜蓉

  2.大白菜洗凈后用手撕成小段

  3.放入大白菜爆炒

  4.等炒至軟后,放入適量鹽炒均勻

  5.起鍋裝盤即可

  白菜的做法之檸檬姜絲白菜絲

  原料:大白菜,檸檬,鹽,白糖,姜,蔥

  做法:

  1.將大白菜心洗凈,瀝干水份,橫切成細(xì)絲放入盤內(nèi)。

  2.加入1小匙鹽,拌勻腌漬10分鐘。

  3.蔥和姜切成細(xì)絲,檸檬擠出汁備用。

  4.將腌好的大白菜心撈起瀝干。

  5.檸檬汁加入白糖拌勻,大白菜裝盤。

  6.再將蔥絲、姜絲撒在白菜絲上,淋上調(diào)好的檸檬汁即可。

  白菜的做法之清炒大白菜

  原料:大白菜,油,鹽,蒜

  做法:

  1.準(zhǔn)備適量蒜蓉;

  2.大白菜洗凈后用手撕成小段;

  3.放入大白菜爆炒;

  4.等炒至軟后,放入適量鹽炒均勻;

  5.起鍋裝盤即可。

  白菜的做法之香菇白菜羹

  原料:

  大白菜,香菇,胡蘿卜,植物油,鹽,醬油,醋,香油,水淀粉

  做法:

  1.白菜洗凈,切成絲;

  2.香菇泡發(fā),去蒂,切成絲;

  3.胡蘿卜洗凈,去皮,切成絲;

  4.鍋中倒入植物油燒熱,下香菇炒出香味;

  5.放入胡蘿卜,白菜絲一同炒軟;

  6.加水燒沸,加鹽,加醬油;

  7.待白菜軟熟后淋入香油,關(guān)火;

  8.再倒入醋,用水淀粉勾芡即可。

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