土豆排骨的4種美味做法
作為食物，土豆的保存周期不宜太長(zhǎng)，且一定要低溫、干燥、密閉保存。土豆的幼芽有輕微毒性，所以，當(dāng)土豆放久后出現(xiàn)幼芽，或腐爛、霉?fàn)€都極易引起中毒，一律不能再食用。排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。你想了解好吃美味的土豆排骨要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦土豆排骨的4種美味做法。
土豆排骨的美味做法1
材料
豬排骨500克，土豆，米粉適量，豆瓣1勺，蔥白3根，椒麻粒10來(lái)顆，五香粉2克，料酒5克，醬油5克，白糖1把，精鹽，鮮湯1勺，油3克，香菜3根
做法
1.將排骨洗凈斬成長(zhǎng)4.5厘米的段，土豆切成小塊、香菜切成小段備用。
2.用精鹽，豆瓣，味精，醬油，五香粉，椒麻粒，料酒，鮮湯，白糖等材料將排骨拌勻，靜置10分鐘，拌入米粉和油。
3.取一個(gè)盆，放入土豆，再鋪上拌好的排骨，放入蒸鍋內(nèi)蒸1個(gè)小時(shí)，撒上香菜即可。
土豆排骨的美味做法2
材料
番茄4個(gè)，小排1斤，姜片適量，土豆2個(gè)
做法
1.小排在沸水里煮一下，撈出洗凈待用!土豆切塊，待用
2.番茄在在頭上用刀劃一個(gè)十字。然后放入沸水中燙一下，去皮，去蒂，待用
3.煮過(guò)的小排倒入砂鍋中，放入適當(dāng)?shù)乃?，煮開!
4.起油鍋，倒入少許的油，待油熱后放入姜片爆香后，倒入切好的番茄，等番茄煮化了后，倒入煮開小排的砂鍋中!大火煮開后關(guān)小火燉40分鐘!
5.然后倒入土豆，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，帶土豆煮的酥軟后，放入適量的鹽。出鍋即可!
土豆排骨的美味做法3
材料
排骨，土豆，番茄，蔥，姜，白胡椒粉，鹽
做法
1.排骨洗凈剁成小塊，蔥白切長(zhǎng)段，姜切片，番茄切塊、土豆去皮切塊
2.炒鍋放少許油，爆香蔥姜。，放入番茄、土豆略加拌炒關(guān)火備用
3.另起鍋，鍋內(nèi)放清水，放入排骨，大火煮開后，撇去浮沫，水變清后小火燉30分鐘
4.加入炒好的番茄土豆重新煮開后小火煲30分鐘左右
5.放少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可
土豆排骨的美味做法4
材料
排骨200克、土豆2個(gè)、西紅柿1個(gè)、食鹽5克、雞精3克。
做法
1、排骨清洗干凈，土豆去皮洗凈;
2、將土豆切成小塊，西紅柿切成塊;
3、排骨放入沸水中焯水，去掉血沫和腥味;
4、將焯好水的排骨放入鍋中;
5、再放入土豆塊、西紅柿，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)煮;
6、燉煮至熟之后，加入鹽、雞精，蓋上蓋子燜2、3分鐘即可。
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