海帶絲的不同可口做法
海帶絲的不同可口做法
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,減少放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。你了解好吃可口的海帶絲要怎么做嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編告訴你海帶絲的不同可口做法。
海帶絲的不同可口做法1
材料
干海帶100克,大蒜2頭,搗碎,熟辣椒油1湯匙,鹽11/2茶匙,姜11/2茶匙,味精3茶匙,醬油和醋各1茶匙,青蔥1棵
做法
1.干海帶泡溫水3小時,撈出洗凈;切成絲。大蒜搗碎,姜蔥切成末。
2.水燒開,用漏瓢盛海帶下鍋燙5分鐘;撈出瀝干冷卻。
3.將海帶倒入拌盆,下鹽,大蒜,姜末蔥末,醬油和醋,味精,辣椒油;拌勻即可。
海帶絲的不同可口做法2
材料
白干絲200公克,海帶絲150公克,紅蘿卜30公克,姜10公克,沙拉油2大匙,蒜末10公克,香油少許,淡醬油1大匙,鹽1/4小匙,雞粉1/4小匙,砂糖少許,烏醋1大匙
做法
1.白干絲和海帶絲洗凈瀝干,切段備用;姜和紅蘿卜切絲,備用。
2.將作法1海帶絲放入滾水中汆燙一下即撈出瀝干,備用。
3.熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,將蒜末和作法1的姜絲以中火爆香,再放入作法1的紅蘿卜絲拌炒,再續(xù)放入作法2的海帶絲和作法1的白干絲拌炒數(shù)下,再以所有調(diào)味料炒至入味,最后淋上香油即可。
海帶絲的不同可口做法3
材料
海帶絲 干辣椒 生抽 料酒 醋 鹽 味精
做法
1、將海帶洗凈,用清水泡兩個小時左右。
2、將干辣椒剪成小段 (按個人喜好 加多加少都可以)
3、鍋里放油,待油7成熟時,加入辣椒,炒出香味,加入海帶翻炒,加料酒翻炒 悶一小會兒。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海帶差不多時,加入鹽、味精翻炒,起鍋就好了。
小訣竅
如果喜歡肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在鍋里炒熟,然后加料酒、加生抽 鹽、雞精炒熟,起鍋備用。然后用以上步驟做海帶,海帶快好的時候加入炒好的肉末,混在一起即可。
海帶絲的不同可口做法4
材料
水發(fā)海帶300克 香蔥2棵 生姜1小塊 食用油10克 香油3克 醬油3克 胡椒粉適量 香醋3克 精鹽3克 白糖1.5克 味精1.5克
做法
1.將海帶洗凈,切成細絲,放入沸水中焯過,撈出瀝水裝盤;蔥、姜洗凈切絲;
2.將醬油、精鹽、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精調(diào)勻后澆在海帶絲上,撒上蔥姜絲;
3.把食用油燒熱,澆在海帶絲上拌勻即可。
注意
鮮咸適口,清香脆嫩。如果海帶絲有點硬,可用肉湯多煨一會。