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6款可樂(lè)雞翅的美味做法

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6款可樂(lè)雞翅的美味做法

  新鮮雞翅的外皮色澤白亮或呈米色,并且富有光澤,物殘留毛及毛根,肉質(zhì)富有彈性,并有一種特殊的雞肉鮮味。你喜歡吃可樂(lè)雞翅嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編跟你分享6款可樂(lè)雞翅的美味做法。

  可樂(lè)雞翅的美味做法一

  材料

  原料:雞翅

  配料:可樂(lè)、料酒、生抽、蔥、姜

  做法

  1、將雞翅洗凈,兩面都用刀劃開(kāi)兩道,以便更加的入味。

  2、將雞翅跟冷水一起下鍋。大火煮開(kāi)后再續(xù)煮2-3分鐘關(guān)火,倒掉帶著油、血沫的水,然后用溫水洗干凈雞翅待用。

  3、將焯過(guò)水的雞翅重新放入洗干凈的鍋中。

  4、倒入整瓶的可樂(lè),以沒(méi)過(guò)雞翅為準(zhǔn)。

  5、加入蔥、姜、料酒、生抽,加蓋大火煮開(kāi)后,中火續(xù)煮。

  6、煮至湯汁收濃、粘稠即可。

  可樂(lè)雞翅的美味做法二

  材料

  雞翅15個(gè),可樂(lè)1罐,八角3顆,姜片4枚,料酒3匙,食用油3匙,鹽少量

  做法

  1、雞翅開(kāi)水焯兩分鐘,去除浮沫,后放入涼水中洗凈撈出控干水備用。

  2、因雞翅出油較多,炒鍋放少量油即可。七成熱時(shí)倒入雞翅,煎至兩面微黃。

  3、放入八角、姜片翻炒幾下讓大料入味。

  4、先倒入料酒,翻炒幾下后倒入可樂(lè)。

  5、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢燉,此時(shí)可加一點(diǎn)鹽(鹽不能放多,不然最后的成品味道不夠鮮)

  6、可樂(lè)收汁差不多后,放入雞精轉(zhuǎn)大火快速收汁,然后就可以裝盤(pán)啦!

  小訣竅

  貌似放涼一點(diǎn)后的可樂(lè)雞翅味道更正!

  可樂(lè)雞翅的美味做法三

  材料

  主料:雞翅3個(gè),可樂(lè)1瓶(易拉罐)

  調(diào)料:蒜頭3粒,美味香6g,辣椒醬3g,醬油10g,胡椒粉1g,麻油1g

  做法

  1、將雞翅與調(diào)料混合腌一天或者3個(gè)小時(shí)以上。

  2、將腌好的雞翅入油鍋炸到表面呈金黃色,再倒入可樂(lè)。

  3、收汁一般需要3-5分鐘就可以(看火候和自己把握哦一般剩三分之一汁就可以收了)

  可樂(lè)雞翅的美味做法四

  材料

  雞翅,姜,蔥,生抽,可樂(lè)

  做法

  1、將雞翅,姜蔥洗凈,姜切片,蔥折斷。

  2、起油鍋,爆香姜蔥,放雞翅煎至表面稍黃,加入兩勺生抽,翻炒一小會(huì)兒。

  3、倒入可樂(lè),燒開(kāi)后改中小火慢燜。

  4、待雞翅燜軟后,大火收干湯汁就行了。

  可樂(lè)雞翅的美味做法五

  材料

  1.雞翅 2.可樂(lè) 3.檸檬1個(gè) 4.蔥 5.姜 6.老抽 7.雞精 8.鹽

  做法

  1、在雞翅的腹部上劃兩刀,在放入燒開(kāi)的水中燙,煮30秒內(nèi)取出雞翅。

  2、把雞翅放在干凈的冷水中洗。

  3、開(kāi)鍋,加可樂(lè)(不加油)4大勺,加入八角一至兩粒,生姜,蒜,大蔥,熬片刻。

  4、下雞翅(刻刀的那面朝上),加兩小勺老抽,把雞翅翻過(guò)來(lái)(等8分鐘)下一些雞精、鹽

  5、加糖,淋上檸檬汁(一個(gè)檸檬擠出來(lái)的汁),把雞翅取出。

  6、把其他蔥、姜什么的撈出來(lái),只剩下汁。

  7、在湯底里加一點(diǎn)水淀粉,加一點(diǎn)食用油。

  8、把汁淋在雞翅上,切一些蔥絲放在雞翅上點(diǎn)綴即可食用。

  可樂(lè)雞翅的美味做法六

  材料

  雞翅,可樂(lè),蔥,姜,干辣椒,香葉

  做法

  1、雞翅焯水后用熱水洗凈。

  2、用少許鹽腌制半小時(shí)左右。

  3、油鍋煸炒雞翅,雞皮表面泛出淡淡的金黃色時(shí),加入蔥姜香葉等輔料,繼續(xù)煸炒。

  4、倒入可樂(lè),用量大約剛好使雞翅浸沒(méi),同時(shí)加入少許料酒。

  5、蓋鍋蓋燜煮,鍋中少量汁水時(shí)加入醬油和食鹽調(diào)味,收汁出鍋。盛盤(pán),加香蔥末。

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