炒西蘭花好吃做法有哪些_炒西蘭花好吃做法
常吃西蘭花可增強肝臟解毒能力并能提高機體的免疫力，可預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。在日常生活中，你喜歡吃西蘭花嗎?你會做出美味的炒西蘭花嗎?下面，學習啦小編來告訴你怎么炒西蘭花才好吃?
炒西蘭花材料
雞腿菇100克，西蘭花250克，肉50克，蒜2瓣，紅椒2只
炒西蘭花做法
1.西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗凈，兩樣東西分別到開水里燙一下!
2.過涼水后雞腿蘑切段，準備少許肉片，蔥絲，蒜末
3.油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，
4.待帶肉片變白后加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最后加蒜末推勻出鍋裝盤。
小訣竅
此菜色，香，味俱佳，雞腿菇潔白，肉質(zhì)細膩，西蘭花清香味美，是一道很好的家庭小菜哦!
炒西蘭花材料
主料：日本豆腐
輔料：西蘭花
配料：番茄醬、鹽
炒西蘭花做法
1、西蘭花掰小塊，焯水，擺盤。
2、日本豆腐切塊。
3、起油鍋，將豆腐炒2分鐘，放點鹽炒熟。
4、將豆腐盛入西蘭花中間。
5、鍋里放少許油，倒入番茄醬，燒開后澆到豆腐上即可。
炒西蘭花材料
西藍花一顆 剁辣椒適量 玉米淀粉 鹽 適量 香油
炒西蘭花做法
1、 西蘭花洗凈后，用小刀分開一朵朵
2、 用小刀，把西蘭花頸部的外皮，用小刀刮開，掰掉
3、 熱水下入西蘭花，燙2，3分鐘，然后過冷水備用
4、 熱油下入剁辣椒，然后導入已經(jīng)焯過水的西蘭花翻炒
5、 提前把鹽倒入小飯碗里，加入熱水溶化鹽，等水涼了，加入玉米淀粉。水和淀粉的比例3：1
6、 倒入有鹽的玉米粉淀粉水，把西蘭花拌勻,直到芡汁凝固了
7、 出鍋前滴入幾滴香油，然后盛盤
小訣竅
西蘭花要飛水，這樣才能保持翠綠
炒西蘭花材料
蝦仁半斤，西蘭花1個，大蒜5瓣，味霖(或者料酒)1大匙，鹽0.25匙
炒西蘭花做法
1.將蝦仁剔除泥線備用;
2.西蘭花掰成小朵，洗干凈，備用;
3.火上燒開水，放入西蘭花焯1分鐘;
4.撈出過冷水，瀝干水分備用;
5.坐鍋，燒熱油，放入大蒜末，爆香;
6.放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入味霖，翻炒均勻;
7.加入西蘭花，翻炒均勻;
8.2分鐘后加鹽，關(guān)火即可。
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