炒西蘭花的不同做法

　　西蘭花的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。你喜歡自己動(dòng)手做出好吃的西蘭花菜肴嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的炒西蘭花的不同做法。

　　炒西蘭花的不同做法1

　　材料

　　西蘭花 一顆

　　尖椒、蒜、蔥姜

　　植物油、各種調(diào)料

　　做法

　　1.西蘭花洗凈掰成小瓣兒

　　2.蔥姜切沫。蒜切薄片

　　3.熱鍋倒油，等油稍溫后放入尖椒蔥姜蒜爆香

　　4.放入西蘭花，翻炒，放適量調(diào)味料，翻攪出鍋

　　炒西蘭花的不同做法2

　　材料

　　主料：西蘭花250克，蘑菇(鮮蘑)100克，

　　輔料：胡蘿卜50克，白皮大蒜5克，

　　調(diào)料：鹽2克，味精1克，植物油20克

　　做法

　　1.西蘭花切小朵;

　　2.大蒜剝?nèi)ニ馄?，拍碎剁成蒜?

　　3.胡蘿卜去皮洗凈，切片;

　　4.西蘭花、蘑菇、胡蘿卜放入開水中氽燙30秒撈出;

　　5.鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入花椰菜、洋菇、胡蘿卜炒勻;

　　6.放入調(diào)味料(鹽、味精)即可。

　　炒西蘭花的不同做法3

　　材料

　　西蘭花，紅蘿卜，蒜茸，鹽

　　做法

　　1.西蘭花切成小朵，紅蘿卜切片，把這兩樣放到開水里焯一下，撈起瀝干水分。

　　2. 鍋里放油燒熱，下蒜茸爆香，放入瀝干水分的西蘭花，紅蘿卜一起炒，最后放鹽調(diào)味。

　　通常把煮西蘭花的水加一點(diǎn)兒到鍋里，稍煮片刻勾芡，更入味，因?yàn)辄c(diǎn)點(diǎn)和他爸都不喜歡吃勾芡的東西，所以勾芡這步就省了。

　　炒西蘭花的不同做法4

　　材料

　　西蘭花，大杏仁，鹽，雞精

　　做法

　　1.將西蘭花焯一下水，焯水的時(shí)候，可以添加一點(diǎn)油。

　　2.將焯好水的西蘭花，用冷水沖涼后瀝干。

　　3.鍋中放油，燒熱后，大火快炒西蘭花，加入杏仁，最后放鹽和雞精。