西紅柿燉牛肉的5種家常做法
西紅柿燉牛肉是一道味道濃厚、鮮美酸甜的美味佳肴,主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。接下來學習啦小編給你介紹西紅柿燉牛肉的5種家常做法。
西紅柿燉牛肉的家常做法一
西紅柿燉牛肉的材料
牛肉、西紅柿、蔥、姜、鹽、味精、糖
西紅柿燉牛肉的做法
1、把買來的牛肉洗凈,先過下水把表面的浮沫漂凈。
2、把肉撈出放進高壓鍋,高壓鍋內不要放太多水漠過牛肉就可以了,壓20分鐘。
3、把西紅柿洗凈,用開水燙一下去皮,拿一次性手套抓成泥.
4、把蔥切末,姜切片。牛肉壓好后切小塊。
5、另起鍋,熱鍋涼油,放蔥末、姜片炒香后放西紅柿,炒一會放牛肉再翻炒會,放剛剛壓牛肉的湯。
6、放鹽,味精,少許糖提味,大火燒開湯汁后改小火。收汁后起鍋。(喜歡湯汁的朋友也可以留一些湯汁)
西紅柿燉牛肉的家常做法二
材料
牛肉,西紅柿,土豆,青椒,鹽,雞精,醬油,白胡椒粉,黑胡椒粒,糖
西紅柿燉牛肉的做法
1.材料準備~牛肉要提前味好~
2.把土豆先放入油鍋炸下,然后加入牛肉一起翻炒.
3.炒到金黃色,加湯,放西紅柿一起煮,中火繼續(xù)煮15分鐘左右.
4.最后放入青椒,可以再一次添湯,最后小火煮5分鐘即可.
小訣竅
1.牛肉買的是超市味好的那種,已經加了黑胡椒粒的.
西紅柿燉牛肉的家常做法三
西紅柿燉牛肉的材料
洋蔥塊20公克,西芹塊20公克,沙朗牛肉片300公克,蕃茄干50公克,義大利米100公克,玉米筍片10公克,蘆筍片10公克,橄欖油1大匙,綜合香料1/4茶匙,牛肉高湯500㏄,鹽1/4茶匙,起司粉1大匙
西紅柿燉牛肉的做法
1.平底鍋放入橄欖油炒香洋蔥塊、西芹塊、番茄干、沙朗牛肉片以中火炒香。
2.于作法1的鍋中加入義大利米、綜合香料,以中火炒約1分鐘后轉小火,將約200㏄牛肉高湯倒入,以小火炒至水略收干。
3.再到入200㏄牛肉高湯繼續(xù)煮,并放入玉米筍片,以小火炒至牛肉高湯略收干。
4.倒入最后100㏄牛肉高湯,并放入蘆筍片、起司粉、鹽拌勻,炒至蘆筍熟即可。
西紅柿燉牛肉的家常做法四
西紅柿燉牛肉的材料
牛肉1000克 西紅柿200克 豆皮100克 香油2小匙 高湯30大匙 精鹽3小匙 味精0.5小匙
西紅柿燉牛肉的做法
1.豆皮洗凈切成條狀,西紅柿洗凈對切成兩半;
2.牛肉洗凈切塊,放入燒開的高湯中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西紅柿、豆皮,煮至湯色變紅;
3.最后放入香油、精鹽、味精即可。
注意
營養(yǎng)豐富,湯汁鮮美。如果加點番茄醬,湯汁會更加醇厚。
西紅柿燉牛肉的家常做法五
西紅柿燉牛肉的材料
牛楠,西紅柿,八角,蔥段,姜片,鹽
西紅柿燉牛肉的做法
1.牛腩切小塊,涼水下鍋
2.燒開后撇去浮沫
3.撈出來沖洗干凈后放入電燉鍋
4.加入八角、蔥段、姜片
5.西紅柿洗凈后切成塊扔進去
6.加入適量清湯,蓋上蓋,插上電源,選擇節(jié)能檔
7.以上過程都是晚上睡覺前完成,做完這些俺就上床睡覺了
8.第二天起床后,滿屋子都是牛肉湯的香味,打開蓋子看到牛肉湯已經熬成這個樣子了
9.加點鹽調味
10.最后切點芹菜葉放進去。有香菜更好,我打小就不愛吃香菜,所以很少買,芹菜倒是家里經常有,所以煲湯最后我都用芹菜葉代替香菜