西紅柿炒蛋的可口做法
西紅柿炒蛋的可口做法
西紅柿炒雞蛋真是“化腐朽為神奇”。首先,雞蛋吃多了,膽固醇容易升高。而西紅柿含有豐富的番茄紅素,可以軟化血管,起到保護(hù)心血管的作用。因此,雞蛋“遇上”西紅柿,就能規(guī)避膽固醇高的弊端。現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下西紅柿炒蛋的可口做法。
西紅柿炒蛋的可口做法1
材料
雞蛋兩個(gè),絲瓜一根,木耳,西紅柿
做法
1.雞蛋兩個(gè)打散加鹽,絲瓜一根去皮切片,泡好的木耳切絲,西紅柿切丁。
2.雞蛋熱油炒出,油鍋放蔥花炒香,放西紅柿丁,絲瓜片、木耳炒,加少許水燜一下,然后放雞蛋一起炒,加糖、鹽即可出鍋。
西紅柿炒蛋的可口做法2
材料
西紅柿3個(gè),雞蛋2枚,食用油,料酒,鹽,糖
做法
1.雞蛋打散,加適量料酒,少許水,拌勻。西紅柿洗凈,去皮去籽,切塊備用。
2.鍋中熱油至7分熟,倒入蛋液,炒熟后盛出備用。
3.鍋中留油,倒入西紅柿塊翻炒1分鐘,倒入炒好的雞蛋,接著放適量鹽和少許糖,蓋上鍋蓋燜1-2分鐘即可。
西紅柿炒蛋的可口做法3
材料
西紅柿1個(gè),雞蛋2個(gè),豇豆2根,蒜2瓣,鹽1/2茶匙,蠔油1/2茶匙,料酒1/2茶匙
做法
1.雞蛋打散,調(diào)入料酒和一點(diǎn)點(diǎn)清水,攪拌均勻
2.鍋燒熱倒入少許油,待油8成熱時(shí),倒入雞蛋,用鏟子快速畫圈拌炒,炒至蛋液凝固結(jié)塊后,從鍋中盛出備用
3.另起鍋,再次加入少許油,油7成熱時(shí),將豇豆倒入翻炒2分鐘
4.再放入西紅柿炒1分鐘
5.放入蒜片,淋入少許清水,蓋上蓋子,用中小火燜3分鐘左右
6.打開蓋子,淋入少許蠔油
7.再調(diào)入適量鹽
8.最后將炒好的雞蛋倒入,轉(zhuǎn)大火迅速翻炒1分鐘,待湯汁略干即可
西紅柿炒蛋的可口做法4
材料
西紅柿3個(gè),雞蛋2個(gè),姜2片,鹽適量,糖適量,生粉適量
做法
1.西紅柿洗凈后切小塊。
2.將雞蛋打入碗中,加適量鹽后用筷子充分?jǐn)噭颉?/p>
3.鍋內(nèi)放少量油,燒熱后放入姜片,爆香后加入西紅柿炒片刻用生粉埋稀芡并加入適量糖。
4.煮沸后加入蛋液炒熟即可。