西紅柿含有的維生素C，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化、生津止渴，涼血平肝，清熱解毒之功能和效果。雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。下面就讓學習啦小編給你介紹一下好吃的西紅柿炒蛋要如何做?

　　西紅柿炒蛋好吃做法一

　　西紅柿炒蛋材料

　　雞蛋兩個，絲瓜一根，木耳，西紅柿

　　西紅柿炒蛋做法

　　1.雞蛋兩個打散加鹽，絲瓜一根去皮切片，泡好的木耳切絲，西紅柿切丁。

　　2.雞蛋熱油炒出，油鍋放蔥花炒香，放西紅柿丁，絲瓜片、木耳炒，加少許水燜一下，然后放雞蛋一起炒，加糖、鹽即可出鍋。

　　西紅柿炒蛋好吃做法二

　　西紅柿炒蛋材料

　　西紅柿3個，雞蛋2個，姜2片，鹽適量，糖適量，生粉適量

　　西紅柿炒蛋做法

　　1.西紅柿洗凈后切小塊。

　　2.將雞蛋打入碗中，加適量鹽后用筷子充分攪勻。

　　3.鍋內放少量油，燒熱后放入姜片，爆香后加入西紅柿炒片刻用生粉埋稀芡并加入適量糖。

　　4.煮沸后加入蛋液炒熟即可。

　　西紅柿炒蛋好吃做法三

　　西紅柿炒蛋材料

　　西紅柿,蛋,蔥,鹽,雞精.

　　西紅柿炒蛋做法

　　1.西紅柿切片,蛋打散,蔥切花,備用.

　　2.鍋里倒適量的油燒熟,把蛋倒入煎熟,用鍋鏟鏟成小塊,倒入西紅柿翻炒.

　　3.炒熟后放蔥,鹽,雞精炒均就好了.

　　西紅柿炒蛋好吃做法四

　　西紅柿炒蛋材料

　　西紅柿，雞蛋，油適量，鹽少許，白糖適量，鹽

　　西紅柿炒蛋做法

　　1.西紅柿洗干凈切塊，雞蛋磕開去殼，把雞蛋液用力打散備用。

　　2.用平底鍋熱鍋，倒入適量的油，調小火，雞蛋液加少許鹽攪拌后倒入鍋里，慢慢地把雞蛋炒成塊狀(注意觀察火候，雞蛋保持流質即可，太老影響口感)。

　　3.下油熱鍋，放入西紅柿，翻炒幾下，加點水煮約3分鐘，皮肉分離后把炒好的雞蛋加入混炒幾下，然后加適量的白糖、鹽調味即可關火上碟(如喜歡番茄味濃一些可加一點番茄醬)。