西紅柿炒蛋的5種好吃做法
西紅柿炒蛋的5種好吃做法
西紅柿含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護(hù)血管、降壓、助消化等做用。雞蛋是營養(yǎng)豐富的食物，含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦西紅柿炒蛋的5種好吃做法。
西紅柿炒蛋的好吃做法一
西紅柿炒蛋的材料
雞蛋、西紅柿、小蔥
西紅柿炒蛋的做法
1、西紅柿去蒂切瓣
2、雞蛋打散加鹽
3、大火、油燒熱、煎雞蛋
4、另一口鍋炒西紅柿，油要稍微多一些這樣炒出來紅紅的汁水多
5、將炒熟的雞蛋加入炒番茄的鍋中，放糖鹽雞精小蔥
6、翻炒均勻即可起鍋
西紅柿炒蛋的好吃做法二
西紅柿炒蛋的材料
西紅柿。雞蛋。蔥花。糖。鹽。雞精。
西紅柿炒蛋的做法
1。鍋內(nèi)放油，將打勻的雞蛋倒入開始攤雞蛋，攤好放入碗里待用。
2。鍋內(nèi)放少量油，放蔥花爆香，將西紅柿放入開炒，炒幾下放入攤好的雞蛋，再炒幾下放入糖、鹽、雞精炒勻即可出鍋。
西紅柿炒蛋的好吃做法三
西紅柿炒蛋的材料
蕃茄兩個(gè)(大小適中) 雞蛋兩枚 黃酒
西紅柿炒蛋的做法
1.雞蛋加鹽料酒適量 打碎備用 蕃茄切塊
2.熱鍋放入油適量 待油熱后放入雞蛋 煎熟出鍋備用
3.加入油少許 待油熱后下蕃茄 加鹽適量
4.放入雞蛋 加開水少許 蓋鍋1分中，收汁 出鍋裝盤即可
(煮一分鐘可將雞蛋的鮮味帶出 無需加味精)
西紅柿炒蛋的好吃做法四
西紅柿炒蛋的材料
西紅柿，雞蛋，油適量，鹽少許，白糖適量，鹽
西紅柿炒蛋的做法
1.西紅柿洗干凈切塊，雞蛋磕開去殼，把雞蛋液用力打散備用。
2.用平底鍋熱鍋，倒入適量的油，調(diào)小火，雞蛋液加少許鹽攪拌后倒入鍋里，慢慢地把雞蛋炒成塊狀(注意觀察火候，雞蛋保持流質(zhì)即可，太老影響口感)。
3.下油熱鍋，放入西紅柿，翻炒幾下，加點(diǎn)水煮約3分鐘，皮肉分離后把炒好的雞蛋加入混炒幾下，然后加適量的白糖、鹽調(diào)味即可關(guān)火上碟(如喜歡番茄味濃一些可加一點(diǎn)番茄醬)。
西紅柿炒蛋的好吃做法五
西紅柿炒蛋的材料
西紅柿1個(gè)，雞蛋2個(gè)，豇豆2根，蒜2瓣，鹽1/2茶匙，蠔油1/2茶匙，料酒1/2茶匙
西紅柿炒蛋的做法
1.雞蛋打散，調(diào)入料酒和一點(diǎn)點(diǎn)清水，攪拌均勻
2.鍋燒熱倒入少許油，待油8成熱時(shí)，倒入雞蛋，用鏟子快速畫圈拌炒，炒至蛋液凝固結(jié)塊后，從鍋中盛出備用
3.另起鍋，再次加入少許油，油7成熱時(shí)，將豇豆倒入翻炒2分鐘
4.再放入西紅柿炒1分鐘
5.放入蒜片，淋入少許清水，蓋上蓋子，用中小火燜3分鐘左右
6.打開蓋子，淋入少許蠔油
7.再調(diào)入適量鹽
8.最后將炒好的雞蛋倒入，轉(zhuǎn)大火迅速翻炒1分鐘，待湯汁略干即可
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