蒜蓉菠菜的好吃做法分享

　　菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì)，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多，對于胃腸障礙、便秘、痛風(fēng)、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果。你喜歡吃蒜蓉菠菜嗎?你知道要怎么做蒜蓉菠菜嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下蒜蓉菠菜的好吃做法有哪些?

　　蒜蓉菠菜的好吃做法一

　　材料

　　菠菜，粉絲，蝦米，雞蛋，大蒜，香菜

　　做法

　　1、海米提前2小時用溫水泡發(fā);

　　2、粉絲用溫水泡發(fā)至無硬芯，然后在開水中焯一下，瀝干水分晾涼備用;

　　3、雞蛋液攪勻，攤成雞蛋薄餅，涼透后，切成絲;

　　4、菠菜洗凈在開水中焯一下，過涼開水，擠干，切段;

　　5、以上所有的原料混合，加鹽、糖、醋、生抽、雞精拌勻;

　　6、起油鍋，油溫?zé)岷?，下入泡發(fā)好的海米炒出香味，盛出;

　　7、用鍋內(nèi)底油小火炒香蒜蓉和紅椒;

　　7、趁熱澆到拌好的菠菜上，撒上香菜末，拌勻即可。

　　小訣竅

　　1、海米下鍋之前用紙巾吸干水分，避免濺油;

　　2、蒜茸煸干水分后再下紅椒，這樣蒜香濃郁，還可以避免紅椒糊掉;

　　3、攤雞蛋餅時，鍋內(nèi)涂一些薄油即可，油太多，薄餅不容易成型。

　　蒜蓉菠菜的好吃做法二

　　材料

　　菠菜 蒜 芝麻 木耳 雞蛋 火腿 糖 醋 香油 鹽 雞精

　　做法

　　1.將洗凈的菠菜切寸段，木耳撕碎，雞蛋皮

　　切成菱形，芝麻炒香后壓碎。

　　2.鍋內(nèi)加水燒開，放入菠菜、木耳燙熟撈出，

　　晾涼后加入鹽、味精、香油、蒜末、蛋皮、

　　芝麻碎攪拌即成。

　　蒜蓉菠菜的好吃做法三

　　材料

　　菠菜，蒜，生抽，麻油

　　做法

　　1、菠菜洗凈，切成兩段，蒜剁碎。

　　2、煮鍋加水燒開，先放入菠菜根部稍燙3分鐘左右。

　　3、再放菠菜葉子焯燙斷生后撈出，沖洗干凈，擠去水分裝盤。

　　4、放蒜泥、生抽、麻油拌勻即可。

　　小訣竅

　　菠菜沸水焯燙去除草酸后食用。

　　蒜蓉菠菜的好吃做法四

　　材料

　　菠菜，蒜，鹽，雞精，蠔油少許

　　做法

　　1.菠菜的顏色很漂亮，綠油油的~

　　2.先放入蒜末爆鍋，然后放入菠菜~

　　3.放入鹽，雞精，少許蠔油，翻炒熟即可~