蒜泥蝦的不同好吃做法

　　蒜泥含有較豐富的微量元素硒，硒是一種抗氧化劑，有抗衰老作用。此外，蒜泥還有降壓，利尿，保肝，提高腹腔巨噬細(xì)胞吞噬機(jī)能等作用。你喜歡自己動(dòng)手做蒜泥蝦?你知道如何做出可口好吃的蒜泥蝦嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的蒜泥蝦要如何做?

　　蒜泥蝦的好吃做法1

　　蒜泥蝦所需的材料：

　　主料：對(duì)蝦500克，

　　調(diào)料：味精3克，白皮大蒜50克，香油10克，紅尖椒25克，花生油25克，鹽5克

　　蒜泥蝦的具體步驟：

　　1.將鮮蝦剪去須爪(大的在背部割開)洗干凈，控去水分;

　　2.大蒜剝皮，搗成蒜泥;

　　3.紅辣椒去蒂、籽，洗凈，切成細(xì)絲;

　　4.將蒜泥、辣椒絲、味精、香油、花生油、鹽調(diào)拌均勻;

　　5.瀝干水分的蝦放上味料拌勻，上盤攤平;

　　6.入籠用旺火蒸熟便成。

　　蒜泥蝦的好吃做法2

　　蒜泥蝦所需的材料：

　　草蝦10只，蔥2根，醬油1茶匙，蠔油1茶匙，水1大匙，糖1/2茶匙

　　蒜泥蝦的具體步驟：

　　1.草蝦自背后切開，但注意頭尾勿切斷，洗凈后排放于盤中，

　　2.將作法1的蝦均勻淋上蒜泥醬，再放入蒸籠以大火蒸5分鐘至熟。

　　3.材料A煮開，淋至作法2蒸好的草蝦上。

　　4.蔥切成蔥花，灑至作法3的草蝦上即可。

　　蒜泥蝦的好吃做法3

　　蒜泥蝦所需的材料：

　　鮮蝦300g，嫩豆腐1塊，蔥末2大匙，蒸汁：1/2杯，開水3大匙

　　蒜泥蝦的具體步驟：

　　1.鮮蝦剪鬚去腸泥，去殼留頭尾備用。

　　2.嫩豆腐切厚片，鋪在深盤中備用。

　　3.將作法1處理好的蝦子鋪在作法2的嫩豆腐片上。

　　4.在作法3中淋上蒸汁，放入蒸鍋中蒸約10分鐘。

　　5.起鍋前灑上蔥末即可。

　　蒜泥蝦的好吃做法4

　　蒜泥蝦所需的材料：

　　草蝦6只，蒜末2大匙，蔥花1茶匙，開水1大匙，醬油1茶匙，鹽1/4茶匙，香油少許

　　蒜泥蝦的具體步驟：

　　1.草蝦冰略硬，從頭部中間縱切至尾部，但勿切斷，擺放入蒸盤中備用。

　　2.熱鍋，放入1大匙油燒熱，爆香1大匙蒜末，以小火炸至金黃后熄火，盛起鋪在作法1的蝦表面，再加入1大匙新鮮蒜末，撒于蝦表面。

　　3.調(diào)味料混合拌勻?yàn)獒u汁，備用。

　　4.將蝦放入蒸鍋中，以大火蒸約3分鐘后取出，表面再撒上蔥花、淋上作法3的醬汁即可。