清炒黃瓜好吃的做法有哪些

　　黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽｜S瓜中還含有豐富的維生素B1，營養(yǎng)豐富。你知道如何做出可口好吃的清炒黃瓜嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹講一講怎么做出好吃的清炒黃瓜?

　　清炒黃瓜好吃做法1

　　清炒黃瓜材料

　　黃瓜1根，鮮香菇5個(gè)，橄欖油適量，鹽適量

　　清炒黃瓜做法

　　1.黃瓜切片，香菇切片。油鍋中放半勺橄欖油，中火加熱油，

　　2.油鍋中放半勺橄欖油，中火加熱油，油熱后放香菇炒兩分鐘，再放黃瓜片，加少許鹽，快火炒一分鐘就好了。

　　清炒黃瓜小訣竅

　　挑鮮香菇的時(shí)候要選肉質(zhì)比較后的，表面光滑的成褐色或黑褐色并有淡淡的白霜。肉質(zhì)和傘柄也要比較堅(jiān)挺的才比較新鮮。

　　清炒黃瓜好吃做法2

　　清炒黃瓜材料

　　黃瓜，雞蛋，料酒，鹽，油，雞粉

　　清炒黃瓜做法

　　1.黃瓜剖半，去籽，切片，用少許鹽麻一下。

　　2.雞蛋放點(diǎn)料酒，和少許鹽打散。

　　3.鍋中倒油燒熱，將打散的蛋液倒入，迅速劃散，凝固后盛出備用。

　　4.鍋中倒油燒熱后，將麻好的黃瓜瀝去水分，放入鍋中，迅速翻炒至黃瓜飄出香味時(shí)，倒入雞蛋，根據(jù)情況，加適量的鹽，翻炒均勻后，加入雞粉盛出。

　　清炒黃瓜好吃做法3

　　清炒黃瓜材料

　　黃瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許

　　清炒黃瓜做法

　　1.黃瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用;

　　2.鍋內(nèi)油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入黃瓜，加入鹽一起翻炒;

　　3.炒至黃瓜心完全變白即可出鍋。

　　清炒黃瓜小訣竅

　　炒黃瓜不變色的小妙招：這是在老家向鄰居家的哥哥學(xué)了，黃瓜切好后如果不當(dāng)時(shí)炒應(yīng)該放入鹽水中泡著，因?yàn)辄S瓜剝皮后和空氣接觸后會(huì)氧化!炒時(shí)放入黃瓜就加鹽，一直翻炒這樣炒出來的湯都是白的，為什么會(huì)這樣我也不知道，前輩的經(jīng)驗(yàn)一定要聽，因?yàn)槲以囼?yàn)過。

　　清炒黃瓜好吃做法4

　　清炒黃瓜材料

　　黃瓜，鮮辣椒，鹽，雞精，油

　　清炒黃瓜做法

　　1.黃瓜一分為二，斜刀切片。

　　2.鮮辣椒切成小斷。

　　3.鍋中放油，燒熱后，放入黃瓜和辣椒翻炒至變色，加鹽和雞精調(diào)味即可。

　　小編推薦：黃瓜的食用效果

　　1.抗腫瘤

　　可抵抗腫瘤，還可以治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長生存期作用。

　　2.抗衰老

　　起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

　　3.防酒精中毒

　　對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。

　　4.降血糖

　　糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

　　5.減肥強(qiáng)體

　　瓜中的纖維素對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

　　6.健腦安神

　　黃瓜對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。