炒南瓜飯的好吃做法推薦

　　南瓜飯是黎族村寨子里黎族人的家常飯，也是招待客人的食品。黎寨流傳著一首歌謠:"今日出門好運(yùn)氣，主人恰煮南瓜飯，味又香來(lái)色又美，誘得外人找上門。你想了解好吃的炒南瓜飯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心準(zhǔn)備炒南瓜飯的做法推薦，希望能幫到你。

　　炒南瓜飯的好吃做法一

　　炒南瓜飯的材料

　　原料：

　　南瓜 大米

　　炒南瓜飯的做法

　　1)南瓜去皮洗凈，切塊。

　　2)將南瓜放入燒開(kāi)水的蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火隔水蒸熟。

　　3)蒸熟的南瓜取出，壓成南瓜泥。(我壓的還有些南瓜塊)

　　4)把大米淘洗干凈，注如比平時(shí)多一點(diǎn)水。

　　5)南瓜泥倒入飯鍋里。

　　6)把南瓜泥和大米一起攪拌均，像平時(shí)一樣煲飯即可。

　　炒南瓜飯的好吃做法二

　　炒南瓜飯的材料

　　小南瓜，大米飯，臘腸，玉米，小芹菜，胡蘿卜，鹽，黑胡椒碎，生抽，大蔥

　　炒南瓜飯的做法

　　1.小南瓜切去1/3，剩下2/3挖空內(nèi)瓤、去除南瓜籽，稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用

　　2.胡蘿卜、西芹、臘腸切成玉米粒大小，大蔥切蔥花

　　3.鍋里加少許橄欖油放蔥花將之炒香

　　4.加臘腸炒一分鐘，然后加入胡蘿卜、芹菜、玉米粒翻炒

　　5.加米飯翻炒均勻，再加入適量鹽、黑胡椒碎、生抽調(diào)味

　　6.將炒好的花色米飯放入之前挖好的南瓜盅內(nèi)，隔水蒸至南瓜軟綿，食用時(shí)用勺子挖食即可

　　炒南瓜飯的好吃做法三

　　菜譜簡(jiǎn)介 熟爛略有咸味，適合食用。

　　炒南瓜飯的材料

　　主料：南瓜1片，米50克，白菜葉1片，食鹽，食油和高湯各適量。

　　炒南瓜飯的做法

　　1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗凈，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)，待水沸后，加入南瓜粒、白菜葉煮至米、瓜糜爛，略加油、鹽調(diào)味即成。

　　炒南瓜飯的好吃做法四

　　炒南瓜飯的材料

　　南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升

　　炒南瓜飯的做法

　　1、將南瓜去皮去籽后切成小塊;大米清洗干凈備用。

　　2、炒鍋內(nèi)倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然后倒入南瓜塊翻炒1分鐘。

　　3、倒入洗凈的大米與南瓜炒勻，然后加入約500毫升清水，使其剛好沒(méi)過(guò)大米，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)為中火燜10分鐘。

　　4、然后打開(kāi)蓋，調(diào)入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收干水分后即可。

　　炒南瓜飯的小訣竅

　　這個(gè)飯烹飪起來(lái)沒(méi)什么復(fù)雜，關(guān)鍵的問(wèn)題就只在于米和水的分量還有火的大小，在燜10分鐘后，飯就已經(jīng)半熟了，調(diào)入鹽以后要翻炒均勻，再燜15分鐘的時(shí)候用最小火蓋好蓋，中途可以掀開(kāi)蓋翻動(dòng)一下以免糊底，不過(guò)南瓜飯燜到稍微有一點(diǎn)鍋巴的時(shí)候最好吃。