山楂中維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。你知道好吃的山楂醬要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下山楂醬的好吃做法。

　　山楂醬的好吃做法一

　　山楂醬的材料

　　去籽山楂肉326g，水260g，糖100g，麥芽糖20g

　　山楂醬的做法

　　1、山楂洗凈后，一切二，用小刀挖去根蒂和籽。

　　2、放入不銹鋼小鍋里，加糖加水大火煮開后加入白糖、麥芽糖轉(zhuǎn)中火，不停的攪。

　　3、至比較黏稠時關(guān)火晾涼，入料理機打成泥。

　　4、入小鍋繼續(xù)翻炒，炒至粘稠即可晾涼，入瓶。

　　山楂醬的好吃做法二

　　山楂醬的材料

　　新鮮山楂200g，紅糖80g，桂花少許，細砂糖80g，清水100g

　　山楂醬的做法

　　1..山楂洗凈，用筷子從一端穿入，去除山楂核

　　2..去核后的山楂放入湯鍋，加入清水

　　3..小火煮至山楂軟爛，加入細砂糖和紅糖

　　4..小火熬至糖融化，山楂表面光亮?xí)r即可關(guān)火，此時加入桂花，攪

　　山楂醬的好吃做法三

　　山楂醬的材料

　　山楂1000g去根蒂去籽后，水1000g，糖500g

　　山楂醬的做法

　　1.山楂洗凈后，一切為二，用小刀挖去根蒂和籽

　　2.放入不銹鋼鍋里，加冰糖，加水大火煮開后轉(zhuǎn)中火，要不停的攪拌至山楂很軟爛時，加入白糖繼續(xù)炒

　　3.一直炒至很粘稠即可

　　4.也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續(xù)翻炒，最后一直炒至粘稠即可

　　山楂醬的好吃做法四

　　山楂醬的材料

　　山楂適量

　　山楂醬的做法

　　1.將新鮮山楂洗凈去核，加入適量的水將山楂煮軟(水與山楂的比例是1：1)，用食品加工機將煮好的山楂打成泥，再次倒入鍋中

　　2.最好是不銹鋼鍋，煮開后加入白砂糖、冰糖、檸檬汁，糖與山楂的比例是1：1，煮到粘稠即可做成山楂醬，做成果丹皮和山楂片要煮熬的時間再長一些，使其更宜凝固。