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好吃南瓜餅不同做法

時(shí)間: 映芳735 分享

好吃南瓜餅不同做法

  南瓜餅是一道漢族菜式,主要是以南瓜為原料做成的餅,各個(gè)地方的制作方法都不太一樣。你知道好吃的南瓜餅要怎么做嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下南瓜餅的不同好吃做法。

  南瓜餅的好吃做法一

  材料

  南瓜,蜂蜜,面粉,糯米粉,面包糠,食用油

  做法

  1、將南瓜切塊去瓤,蒸熟后去皮搗成泥,加蜂蜜、面粉、糯米粉,和成

  軟軟的南瓜面團(tuán)。

  2、先做成小劑子,再壓成小圓餅,沾勻面包糠。

  3、鍋內(nèi)加油,南瓜餅下油炸至金黃色即可。

  南瓜餅的好吃做法二

  材料

  蒸熟南瓜泥,糯米粉,面包糠

  做法

  1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

  2.揉成粉團(tuán)。

  3.分成小塊,上籠蒸熟。

  4.放在抹油的盆中冷卻。

  5.搓成長(zhǎng)條在分成大小相當(dāng)?shù)呐咦印?/p>

  6.將胚子按扁,包入豆沙餡。

  7.將面團(tuán)按扁成餅狀,外面裹一層面包糠備用。

  8.平底鍋燒熱放油,小火將南瓜餅煎至兩面發(fā)黃即可。

  南瓜餅的好吃做法三

  材料

  南瓜,糯米粉,糖

  做法

  如果是小南瓜,那么直接洗干凈外皮,去南瓜子,切小塊,放水里煮。

  如果是大南瓜,那么不如嘗試著刻一個(gè)南瓜燈,挖空南瓜肉做南瓜餅。有吃有玩。何樂(lè)不為:)

  1.我喜歡用水煮南瓜,一,因?yàn)?很快的。二,一會(huì)混合糯米粉的時(shí)候基本不用另外加水。煮5分鐘左右后。只要用筷子能戳穿就說(shuō)明煮好了。南瓜拿出,湯可以喝。南瓜去皮,在碗里碾成泥。

  2.加糯米粉,這里 不同南瓜的含水量不同,慢慢加糯米粉,如果干了,就加一點(diǎn)點(diǎn)牛奶。不然,不需要加任何液體。再根據(jù)個(gè)人口味加糖。 南瓜雖然不甜,但它的含糖量很高,印象中有糖尿病的人不可以吃南瓜。所以,大家根據(jù)自身情況適量加糖吧。

  3,煎鍋上油,煎吧

  南瓜餅的好吃做法四

  材料

  南瓜500g

  糯米粉300g

  玉米淀粉80g

  白砂糖100g(不喜歡很甜的可以稍減少用量)

  豆沙餡

  做法

  1、將南瓜切成小塊,放入鍋中隔水蒸熟,十分鐘就可以了。

  2 、將糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里,揉成面團(tuán)。按照我這個(gè)量的話面團(tuán)柔軟度剛剛好,容易塑型;如果太濕不能揉成團(tuán)的話可以稍微加點(diǎn)糯米粉。

  3、將面團(tuán)分成40g的小面團(tuán),壓扁后可填入餡料。我用的是買來(lái)的豆沙餡料,感覺(jué)太甜了。

  4、填好餡料以后再次揉圓,上面輕輕壓一下,扁平一點(diǎn)。

  5、用牙簽壓出三道線,力度稍微大點(diǎn),以免蒸熟了痕跡變淺。

  6、壓出三道線以后,用牙簽在兩側(cè)稍微整形。

  7、用油紙墊好,防止粘住,留一定間隙。

  8、入鍋,冷水蒸十分鐘即可。

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