油麥菜有哪些不同的做法

　　油麥菜熟食可炒食，可涮食，味道獨(dú)特。你知道好吃的油麥菜要怎么做嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編跟你分享一下油麥菜的不同做法。

　　一、清炒油麥菜的做法

　　油麥菜的材料

　　油麥菜500克,蒜子3、4瓣,鹽適量.

　　油麥菜的做法

　　1.把油麥菜洗凈折段,蒜子拍碎.

　　2.鍋里放適量油燒熱,放入蒜子炸香,再放入油麥菜翻炒.

　　3.菜炒熟時(shí)放入適量的鹽炒均,起鍋.

　　二、蠔油油麥菜的做法

　　油麥菜的材料

　　油麥菜，蠔油，油

　　油麥菜的做法

　　1.油麥菜洗凈在水里加些油，把油麥菜放入焯燙一下后過(guò)涼水，再控凈水。

　　2.鍋內(nèi)加底油，大火下油麥菜蠔油。翻勻即可。

　　三、涼拌油麥菜的做法

　　油麥菜的材料

　　原料：油麥菜200g、蒜2-3瓣

　　調(diào)料：芝麻醬40g、紅糖15g、生抽10ml、鹽1g、溫水40ml-50ml、醋10ml、香油10ml、白芝麻適量

　　油麥菜的做法

　　1、油麥菜洗凈切成手指長(zhǎng)的段;蒜切末。

　　2、將除芝麻外的所有調(diào)料放入小碗混合，攪拌均勻;調(diào)好的碗汁中加入蒜末攪拌均勻。

　　3、將調(diào)好的料汁澆在油麥菜上，撒上芝麻后制作完成。

　　四、白灼油麥菜的做法

　　油麥菜的材料

　　新鮮油麥菜1斤，花生油，海鮮醬油

　　油麥菜的做法

　　1.把新鮮蔬菜清洗干凈，瀝干。

　　2.把鍋中的水燒開(kāi)。

　　3.將蔬菜放入，加入一勺花生油，攪拌均勻。

　　4.把蔬菜撈起裝盤(pán)，淋上海鮮醬油。