好吃蒜茸油麥菜的做法大全

　　蒜茸油麥菜做法簡(jiǎn)單，口味 清淡爽口，有一句老話 大蒜治百病，因此可謂是一道食療食物。你想了解如何做出可口的蒜茸油麥菜嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下蒜茸油麥菜的可口做法。

　　蒜茸油麥菜的好吃做法一

　　蒜茸油麥菜的材料

　　油麥菜500g、油、干紅椒、鹽、蒜、生抽。

　　蒜茸油麥菜的做法

　　1、準(zhǔn)備好原料，蒜切蒜蓉，油麥菜洗凈瀝水。

　　2、把油麥菜切斷兒。

　　3、炒鍋內(nèi)放油，熱后加入蒜蓉和干紅椒爆出香味。

　　4、放入油麥菜翻炒。

　　5、炒軟后加入鹽。

　　6、加入生抽。

　　7、最后再撒些蒜蓉即可出鍋。

　　蒜茸油麥菜的好吃做法二

　　蒜茸油麥菜的材料

　　主料:油麥菜300克，調(diào)料:色拉油20克，鹽3克，味精2克，大蒜(白皮)20克

　　蒜茸油麥菜的做法

　　一、 油麥菜擇洗干凈，切成七八厘米長(zhǎng)的段

　　二、 將蒜剁成蒜末備用

　　三、 鍋內(nèi)放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香

　　四、 下油麥菜，快速翻炒幾下

　　五、 炒到油麥菜碧綠將剩余的蒜蓉全部加入，調(diào)入鹽和味精即可。(油麥菜炒軟爛了不好吃，所以寧可欠點(diǎn)火也不能過(guò)火

　　蒜茸油麥菜的好吃做法三

　　蒜茸油麥菜的材料

　　油麥菜，蒜，鹽，花椒面，雞精

　　蒜茸油麥菜的做法

　　1.將摘好的油麥菜洗凈，用開(kāi)水焯稍微一下，撈出后輕輕的攥干水分，切成5cm長(zhǎng)的段備用。

　　2.蒜去皮后拍一下，切成蒜末備用。

　　3.鍋中放油，待油九成熱時(shí)下入油麥菜并快速爆炒，同時(shí)加入花椒面、鹽，翻炒均勻。

　　4.略微翻炒后加入蒜末，翻炒出蒜香后，關(guān)火加入雞精，翻炒均勻就OK啦!

　　小訣竅

　　1.油麥菜必須用水焯一下，否則直接炒會(huì)出很多湯。

　　2.蒜要事先切好，放在那氧化一會(huì)兒，這樣對(duì)身體好。

　　3.由于油麥菜已經(jīng)是用水焯過(guò)的，所以此菜不易炒的太久，否則口感不好。

　　蒜茸油麥菜的好吃做法四

　　蒜茸油麥菜的材料

　　油麥菜，大蒜3瓣，鹽，植物油

　　蒜茸油麥菜的做法

　　1、油麥菜洗凈切段。大蒜切片。

　　2、油完全燒開(kāi)后，大蒜爆香，隨即扔進(jìn)去油麥菜，爆炒。

　　3、九分熟撒點(diǎn)鹽起鍋。